Ихэнх амтат чихрийн хамгийн дуртай хоосон зай нь тоорын чанамал юм. Энэ амтат хоолыг гэртээ маш энгийн, ямар ч нэмэлт зүйлгүйгээр бэлтгэдэг боловч үр дүн нь амттай байдаг. Энэ нь жигнэсний талхтай талхтай цайгаар үйлчлэх, эсвэл цайгаар үйлчлэхэд ашиглагддаг.
Тоорийг нь чанаж болгох вэ?
Уламжлалт тоорын чанамал нь махан бутлуураар жимсээ мушгиж эсвэл шигшүүрээр тээрэмдэх замаар гаргаж авдаг бөгөөд нэг төрлийн жимсний масс юм. Заримдаа амттан идэштний найрлагад цөөн тооны хэсэг өгдөг. Pectin нь тоор жимсний найрлага нь бага байдаг, чанамал нэмэлт зузаардаг.
- Ихэнх тохиолдолд массыг өтгөрүүлэхийн тулд желатин хэрэглэдэг. Тунахаас өмнө нэн даруй тарина. Ихэнх түгээмэл ашиглаагүй zheliks болон pectin.
- Хэрэв та нэмэлт өтгөрүүлэгч хэрэглэдэггүй бол тоор жимсний чанамал нь шингэн байх болно, өтгөрүүлэх нь хадгалалтын үед тохиолддог бөгөөд сарын дараа та амттанг туршиж болно.
- Мөөгөнцрийн амтлаг, олон төрлийн амтыг олж авахын тулд, pectin-ийн өндөр агуулгатай бусад жимс нэмдэг: гүйлс, алим болон бусад.
Өвлийн улиралд тоороос зүлэгтэй - энгийн жор
Өвлийн улиралд энгийн тоорын саатал нь зөвхөн төрөл бүрийн нягтруулагч нэмэлгүйгээр нэг төрлийн жимсээр бэлтгэгддэг. Жимс махан бутлуураар татдаг бол, хэрвээ та зуушны амтыг авах хэрэгтэй бол нухсан төмс хэрэглэнэ. Хадгалах явцад саатал үүсэх боловч та түүнийг хөргөхөд даруй туршина.
Орц:
- тоор - 3 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг.
Бэлтгэл ажил
- Жимс угааж, хальсалж, хальслах.
- Тохиромжтой аргаар нунтаглана, элсэн чихэрээр бүрхэж, 5-10 цаг явах хэрэгтэй.
- Хольцыг буцалгана. Хоол хийх, хөргөх процессыг дахин давтана.
- Ариутгасан лонхтой-ийн өвлийн халуунд зориулан тоор жимсний чанамалыг хааж, хадгалалтанд илгээх.
Желатин жантай тооруудын зөгийн бал
Желатин тот жимсний чанамал хийх нь энгийн сонголтоос хавьгүй хэцүү биш, гэхдээ амттан нь маш зузаан, вазелин гарч ирэн дараа нь хоол хийх дараа дараагийн өдөр нь идэж болно. Желатин нь уламжлалт байдлаар навч байдлаар хэрэглэдэг боловч энэ нь хүсээгүй тул хурдан амттай байх болно.
Орц:
- тоор - 2 кг;
- сахар - 1,8 кг;
- Желатин нь 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Тоорийг цэвэрхэн, яс, махыг бутлуураар нь хуулж ав.
- Элсэн чихэртэй нухсан төмсийг хучих, 5 цаг явах.
- Халуун ус желатинаар сайтар норгоно.
- Peach mass гал тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 10 минут хоол. Бага зэрэг салгах, хөргөх.
- Мөөгөнцөр желатинаас чанамал хийнэ, холино, массыг халаа (буцалгана!).
- Дараачийн өдөр эсвэл үдэшлэг нь чанамал үйлчлэх боломжтой.
Шар будаатай тоорууд
Амтат болон халуун ногоотой тоорын чанамал, дор үзүүлсэн жор нь zhelix-ийн нэмэлтийг хийж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн ургамлын бүрдэл хэсгээс бүрддэг аналий желатин юм. Тиймээс энэ нь цагаан хоолтон хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Энэ төрлийн өтгөрүүлэгч нь удаан хугацааны хадгалалтанд хүргэдэг суспиц хүчил, хүнсний ногооны бөөгнөрөл агуулдаг.
Орц:
- тоор - 2 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- yellix - 25 гр;
- шанцай мод - 4 ширхэг.
- хумс - 8 нахиа.
Бэлтгэл ажил
- Тоорийг цэвэрлэж, карьеруудыг зайлуулдаг.
- Punch жимсний хутгагч.
- 2 tbsp хамт ZHELIX холино. л. элсэн чихэр, нухаш руу асгаж холино.
- Галын дээр тавьж, үлдсэн сахар нэмнэ.
- Буцалгаснаас тоороор yellifix нь Cook тогооч, үүнийг 5 минут буцалгана.
- Ариутгасан лонхтой саван дээр шанцай мод, 2 хумс дээр тавь.
- Халуун чанамал түрхэж, битүүмжлэх.
Pectin нь жүржийн Gem - жор
Ижил амттай, анхилуун чанамал чанамал тоороор гаргаж авдаг. Энэ нь желатины пектин, хүнсний ногоо, байгалийн жам ёсны анализаар баяжуулсан жор юм. Баярын амтыг нэмэхэд цагаан гаа, корриант гэх мэт халуун ногоогоор тусална. Эдгээр нэмэгдлүүд нь шинэлэг байдал, гэрэл гэгээтэй амт, үнэрийг өгдөг.
Орц:
- тоор - 2 кг;
- элсэн чихэр - 1.5 кг;
- pectin - 10 г;
- сараалжтай цагаан гаа - 2 tsp;
- кориандра - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Тоорын хальс, карьеруудыг зайлуулах, мах бутлуурын дунд гүйлгэх. Цагаан гаа болон корриантыг нэмнэ.
- Pectin нь хоёр халбага холих, нухаш нэмнэ, сайн холино.
- Бүх элсэн чихэр хийнэ, тоор нь pectin нь чанамал тавина.
- Мөөгөнцөр нь 5 минутаас ихгүй байна.
- Урьдчилан лонхтой ариутгах , тоор жимс инжнүүд нь чанамал асгаж, нягт хааж, хадгалах нь үлдээх хэрэгтэй.
Асар чангаанз, тоороор баялаг
Peach-чангаанзны чанамал нь "улбар шар" өнгөөр амттай, анхилам үнэртэй юм. Жимсний найрлага нь хослуулсан, учир нь амтлагч найрлага нь нэмэлт шаардлагагүй. Хадгалах саатал үед зузаардаг боловч хэрэв түргэн хугацаанд вазелиныг авах шаардлагатай бол желатин, zheliks эсвэл pectin хэрэглэнэ.
Орц:
- тоор - 1 кг;
- Apricot - 1 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг;
- ванилин - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- Тоорийг цэвэрлэж, карьеруудыг зайлуулдаг. Африкууд чулуунаас салж байна.
- Мах бутлуураар дамжин ордог torsion нь элсэн чихэрээр хучиж, 5-7 цагийн турш шүүсийг салгаж өгнө.
- Гал дээр нухсан төмс тавьж, буцалгаж хүртэл хоол.
- Саатал буцалгах нь 10-15 минут байх ёстой, ванилийн холино, холино.
- Цэвэр ариутгасан лонхтой, үйсэн дээр массыг тарааж, хадгалахын тулд илгээнэ.
Жимс бүхий тоорын саатал
Мэдээжийн хэрэг та өвлийн улиралд тоорын саатал хааж болно. Улбар шар өнгийн нухсан төмстэй найрлагатай болсноор та хэн нэгнийг орхихгүй хоосон зайг авна. Илүү тод мэдрэмжийн хувьд эрчилсэн амт нэмэх боловч энэ нь бага зэрэг гашуун амт өгдөг. Citrus амт дурлагчид найрлага болон нимбэгний нэмж болно.
Орц:
- тоор - 1 кг;
- улбар шар - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- yellix - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
- Тоормоор хальсалж, чулууг аваад хутгагчтай холино.
- Цитрус бүхий хальс, нэг төрлийн целлюлозыг нухсан хальсыг хальслаарай.
- Жимс, цитрусын нухаштай холимогоороо элсэн чихэр, цардуулыг нэмж сайн холино.
- Холимгийг буцалгаад авчир, 15 минут хоол.
- Ариутгасан лонхтой болон үйсэн дээр чанамал тара.
Элсэн чихэргүй тоороор баялаг
Боловсорсон тоор нь зөгийн бал нь чихэрлэг байх болно, амтат чихэр нэмэгдэх болно. Жимс нь боловсруулах явцад харанхуй биш гэдгийг баталгаажуулахын тулд найрлага дахь нимбэгний шүүс нэмнэ. Нухашаа нягтруулахын тулд pectin эсвэл желатин нэмж болно. Төрөл бүрийн амт нь цитрус, нимбэгсэн цагаан гаа, жимс, жүрж, нектарин, чангаанз зэргийг нэмнэ.
Орц:
- тоор - 1 кг;
- Хоол хүнс - 1 кг;
- нимбэгний шүүс - 150 мл;
- yellix - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
- Жимс нь цэвэр, яс аваад, хутгагчтай холих.
- Zheliks нимбэгний шүүс шингэлж, нухсан төмс руу асгаж.
- Бага дулаан дээр холимог халааж, 15 минут буцалгана
- Цэвэрлэгч саванд чанамал тарааж, сайтар битүүмжилнэ.
Талх үйлдвэрлэгчдийн тоть саатал
Талх үйлдвэрлэгчдийн тоорууд хамгийн хялбараар бэлтгэгдсэн байдаг. Хэрэв төхөөрөмж нь "Gem" функцээр тоноглогдсон бол та зөвхөн саванд найрлахад л хангалттай. Зуух нь бүх л ажлыг хийх болно. Хэрэв та тогооч, хольж, холих юм бол зөвхөн лонхны шилийг юүлж, савны таглаад хийнэ. Норвеги, улбар шар, цагаан гаа зэргийг амтлагч болон нэмэлт орц найруулахад тусална.
Орц:
- тоор - 1 кг;
- Хоол хүнс - 1 кг;
- улбар шар - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- цагаан гаа grated - 1 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Арьс, ямаа боловсруулах, хальс, ясыг зайлуулах. Холигчоор дамжуулан тэсрэх.
- Улбар шар, цавчих нь хальсыг хальтиргаа. Махыг уух.
- Төхөөрөмжийн саванд бүх жимсний нухашыг хийж, элсэн чихэр, цагаан гаа хийнэ.
- "Gem" горимыг сонгоод "Start" товчийг дарна уу.
- Күүкийг дохио хүртэл ариутгасан сав болон үйсэн дээр хийнэ.
Multivark дахь Peach саатал
Олон тооны жийргэвчний тоорууд нь зууханд уламжлалт аргаар хоол хийхээс өөр зүйл биш боловч гол давуу тал нь савх бус сав, тогтмол дулаан горим юм. Амт амт нь хагас цагийн дараа бэлэн болох бөгөөд цаашид хэрэглэхэд бэлэн болно. Төрөл бүрийн анхилуун үнэртэй найрлагатай чанамал найрлагыг бүрдүүл: ваниллин, шанцай, хумс эсвэл сараалжтай цагаан гаа.
Орц:
- тоор - 3 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- yellix - 25 гр;
- ваниллин - 5 гр;
- нимбэгний шүүс - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Арьс тоорлох, хальсыг хальтирч, ясыг зайлуулах. Мөөгийг хутгагчтай холино.
- Нэг аяга нь нухсан төмс тавьж, элсэн чихэр нэмнэ.
- ZHELIX нимбэгний шүүсээр шингэлнэ, нухаш шилжүүлэх.
- 2 цагийн турш "жигнэмэгээр" жигнэж, ариутгасан чингэлэг ба үйсэнд хийнэ.