Parfait нь амтат амтат амттан бөгөөд амтлагч, жимс, жимсгэнэ, жигнэмэг, жигнэмэгийн үйрмэг, гранола, бусад нэмэлтийг агуулсан давхаргын тос юм. Амттаныг бэлтгэх нь тансаг хоол, гэр бүлийн оройн зоог барихад тохиромжтой.
Нимбэг парфайтын жор
Орц:
Нүхний давхаргын хувьд:
- богино жигнэмэгийн үйрмэг - 1/2 ст.
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- хайлсан цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага.
Ванилангийн давхаргын хувьд:
- 1 ташуурдуулагч тос;
- ваниллин - хавчих;
- нунтагласан сахар - 1 tbsp. халбага.
Нимбэгний давхаргын хувьд:
- элсэн чихэр - энэ зүйлийн 2/3;
- нимбэгний хальс - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- өндөгний шар цөцгий - 2 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - хагас зуун жил;
- шохойн шүүс - 1-р зууны 1/4;
- тос - 4 tbsp. халбага.
- Бэлтгэл ажил
Богино гурилын жигнэмэгийг элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосоор хольсон байна. Хатуу оргилууд хүртэл элсэн чихэр, ванильтай тосыг Beat хийнэ.
Нимбэг зэгдэл, сахараар хутгаж, хутгагч, кофе бутлуурын хамт нэг минут орчим холино. 20-30 секундын турш усан банн дээр өндөг, цултай чихэр хийж холино. Өсөн нэмэгдэж буй нимбэг, шохойн шүүсийг өндөг болгон асгаж, галаас хоол авч хаяна. Зөөлөн цөцгийн тос түрхсэн хөргөсөн нимбэгний хольц.
Бид цементэний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг креманки буюу өндөр шилээр давхарлан тавьсан.
Та жимсний амтат жүрж, жимсний салатаар нимбэгийн парфитыг үйлчилж болно.
Cake-parfait "Lemon pleasure"
Орц:
- 500 мл;
- нунтаг сахар - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 400 гр;
- Lemons - 3 ширхэг;
- өндөг - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Дараа нь 200 г элсэн чихэртэй сахарыг хатуу оргилуудад шахаж, элсэн чихэрийг нэмж, хоёр дискийг (боов, 20 см тус бүр), жижиг сав (6 см) Бид амттангийн талыг засна. Бид 120 градусын турш нэг цаг хагасыг нь жигнэх болно.
Бид нимбэгний шүүсийг шахаж, нэг лимоноос хальсыг нь аваад жүүсээр нь нэмнэ. Үлдсэн сахартай шүүсийг хольж, бүгдийг нь зууханд хийнэ. Элсэн чихэр татан буугдсаны дараа өндөгний шар цөцгий нэмж, бүгдийг нэг төрлийн нэгэн төрлийн холино. Хумсны тос, хөргөх нимбэгний хольцтой холино. Бид өмнө нь meringue-ийн суурь дээр тос тархаж (хөгцэнд байрлуулсан), дээрээс нь хоёр дахь царцдасыг хамарч. Бид хөлдөөгчид бялууг 3-4 цагийн турш тавиад, дараа нь хажуу тал дээрээс нь босгосон саваагаар заслаа.
Цөцгийн тосыг холихдоо какао нунтаг цайны халбага нэмж болно. Хэрэв та нимбэгний шоколад парита бэлтгэхийг хүсч байвал.