Цайны амттай, амттай болгох талаар юу ч мэдэхгүй байна уу? Бид чамайг энгийнээр жигнэхийг санал болгож байна, гэхдээ цаг хугацааны хувьд нарийн ширхэгтэй хийцтэй нарийн боов хийсэн. Энэ бэлтгэл нь амттай, үнэртэй, маш энгийн болж хувирдаг. Бүх зочид ердөө л жаргалтай байж, жороороо хуваалцахыг хүсэх болно.
Саатал нь хийсвэр боовны жор
Орц:
- 440 грамм мөөгөнцөргүй хийцтэй зуурмаг;
- алим - 180 гр;
- саатал жимс - 1 зүйл;
- газрын шанцай - 10 г;
- элсэн чихэр - амсах;
- төмсний цардуул - 10 гр;
- шар - 10 гр;
- ургамлын тос - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Саатал нь бялуу хийхийн тулд зуурсан зуурсан зуурсан гурил нь гэсгээх бөгөөд жижиглэн хэсгийг нь сугалж авна. Үлдсэн хэсэг нь нимгэн дугуйлан руу гулсмал зүү хийж, тусгай илгэн цаасаар бүрхэгдсэн хэлбэртэй болгоомжтой байрлуулна. Jam нь цардуултай хольж, алим угааж, хальсалж, үрийг гаргаж, зүсмэлүүдийг бууруулсан байна. Элсэн чихэр, газрын шанцайтай жимс цацна. Зуурмагийг жигд жигд болгож, дээрээс алимыг тарааж, ирмэгийг хучиж, талыг нь бүрдүүлнэ. Бүрхүүлтэй зуурсан зуурсан гурилыг тавин торонд хийж тавина. Өндөг цөцгийн шар цөцгийн тос ба бялууг алга. Бид зууханд 40 минутын туршид илгээнэ. Дараа нь бэлэн болгоод дараа нь бэлэн чанасан боовыг бага зэрэг сэгсэрнэ.
Саатал нь чихэрлэг хийсвэр боов
Орц:
- 440 грамм мөөгөнцөргүй хийцтэй зуурмаг;
- чавга зузаан чанамал - 160 гр;
- гэрийн хийсэн цөцгийн тос - 35 гр;
- шар - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Бялууг жигнэх хэлбэрийг газрын тосоор гадагшлуулдаг. Боодол зуурмагийг гаргана