Энэ өгүүлэл нь цайнд маш хурдан ямар нэг юмыг махыг урьдчилан шараад хийхэд хэрэгтэй байдаг бөгөөд цаг хугацаа, тусгай бүтээгдэхүүн байхгүй байна. Манай жороор хийдэг энгийн жорууд танд доор хүлээж байна. Цай нь маш амттай, нарийн бөгөөд "аманд хайлдаг" гэж нэрлэдэг.
Pie "Mannik" - kefir нь энгийн жор
Орц:
- Элсэн чихэр - 180 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- kefir 3.2% өөхний агууламж - 1 аяга;
- манга - 200 гр;
- хүнсний сод - 5 гр;
- дээд зэргийн гурил - 160 гр.
Бэлтгэл ажил
Коффеньд, semolina-ыг хутган, босох цагийг өгнө. Өндөг нь элсэн чихэр, элсэн чихэр хийнэ, сайтар холино. Үүний үр дүнд холимог масстай холимог холино. Нь шингээсэн гурил хийнэ, сод цацаж. Дахин хэлэхэд бүх зүйлийг өдөөнө. Энэ маягт нь мангатай урагдсан ба зуурсан гурилаа асгав. 190 градусын үед бид 35 минутын турш жигнэх болно.
Хулууны маннагийн энгийн, амттай жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- үрлэн түүхий хулуу - 400 гр;
- kefir - 210 мл;
- semolina - 300 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- жигд натри - ½ tsp.
Сиропын хувьд:
- алимны шүүс - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 120 гр;
- Шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс - 20 мл;
- шанцай газрын - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Түүхий хулуу нь жижиг ширхэгтэй, нунтаглаж, илүүдэл шүүс салахыг. Soda нь kefir холилдон, хулуу масс, манго, элсэн чихэр нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Мөөгөнцөрт хийнэ, 180 градусын бялууг 40 минутын дараа бэлэн болгоно.
Үүний зэрэгцээ бид сироп гаргадаг: алимны жүүс рүү шинэхэн нимбэгний шүүс хийнэ, элсэн чихэр, шанцай, хутгана. Бид зууханд массыг тавиад буцалгана. Халуун сироптой халуун бялууг хийнэ. 35 минутын дараа бүх шингэн шингээгдэх бөгөөд энэ нь гайхалтай тендерийг хүснэгтэд өгч болно гэсэн үг юм.
Pie "Mannik" - сүү хэрэглэх энгийн жор
Орц:
- семолина - 210 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- улаан буудайн гурилыг уусгана - 160 гр;
- Элсэн чихэр - 1 шил;
- үнээний сүү - 200 мл;
- Зуурмаг жигд нунтаг - 15 гр;
- байгалийн тос - 20 гр;
- ургамлын тос боловсруулсан - 80 мл;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид өндөгнүүдээ хувааж, элсэн чихэр цацаж, массаа жигд хувцсаа солино. Гөлгөр хүртэл ургамлын тос болон сараалж нэмнэ. Бид сүүгээ халааж, цөцгийн тосыг хайлуулна. Самолин болон өндөгний хольц нэмнэ. Зууралдаж, хагас цагийн дараа бид салгав. Бяслаг нунтаг улаан буудайн гурилтай хольж хольж, сүү холилдоно. Масс эсвэл гурилаар үртэж, тосон түрхэж, бэлтгэсэн зуурмагийг асгаж, 180 минутын турш 35 минутын турш махыг урьдчилан шараад.
Сайхан цай уу!