Mac - жигнэх сонирхолтой нэмэлт, саяхан, мартаж эхлэв. Нэргүй намуухан жанжнууд сонгодог жорыг баримталж эх амттай болно.
Намууны үрээр жигнэмэгийн бялуу хийх жор
Орц:
- намуу - 3/4 зүйл;
- гурил - нийтлэл 1 1/3;
- жигнэх нунтаг - 2 teaspoons;
- давс - 1/4 tsp.
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- өндөг - 4 ширхэг;
- ванилийн ханд - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Саванд 1/2 аяга ус буцалгана. Буцалж буй намуунд унтаж байхдаа бид савыг галд аваад тагийг нь тагладаг. Папамыг нэг цагийн турш орхино. Тосгуурын хольц бүхий хумсны үрэвсэлт үрэвсэл.
180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Бид гурилыг нь чангалж, жигд нунтаг болон давс хавчих холино. Өөр нэг аяганд цөцгийн тос ба элсэн чихэр зүүн (ойролцоогоор 3 минут) хүртэл цохих хэрэгтэй. Нимбэгний үрийг газрын тосны холимог дээр нэмж, зуурмаг дуусах хүртлээ нэг өндөг зөөдөг. Одоо ванилийн хандыг нэмж хэвээр үлдээж, гурилыг асгаж болно.
Бид жигнэмэгийн зуурмагийг тос хэлбэрээр асгаж 45 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн жигнэмэгийг үйлчлэхээсээ өмнө 1.5 цагийн турш хөргөнө.
Намартай боов хийхэд энэ нь боломжтой бөгөөд multivark-д зориулж "Baking" горим, 50-55 минутын горимыг ашиглана.
Намаг үрээр нь kefir дээр бялуу
Орц:
- тос - 1/2 tbsp;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- 1 нимбэгний хальс;
- намуу - 1/4 st;
- гурил - 2 зүйл;
- kefir - 1 зүйл;
- жигнэх нунтаг - 1 1/2 зүйл;
- сод - хагас зуун;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
2 минутын турш цөцгийн тос болон сахараа сэгсэрнэ. Бид өндөгний тосыг нэг удаа өндөглөдөг, дараа нь намуухан үр, нимбэгний тосыг асгаж өгдөг.
Гурилыг жигдрүүлэх зориулалтаар сод болон нунтагаар хатаана. Хуурай хольцыг хуурай тосонд хийж холино. Бялууг 3 хэлбэрийн хооронд зуурагчаар хувааж, 35 минутын турш 180 градусын зууханд урьдчилан халаана.
Мөөгөнцөргүй намуухан үртэй пайз нь ванилийн зайрмагны халбагатай бараг халуун дулаанаар үйлчилдэг.
Намууны үрээр давхраатай бялуу
Орц:
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- намуу - 1 зүйл;
- сүү - хагас зуун;
- зөгийн бал - 1/4 зүйл;
- Огноо: 1 зууны 1/3
- хушга - зуун зууны 1/3;
- шанцай - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Зөгийн бал нь сүүтэй хамт халааж, шанцай, намуухан үр, нухсан огноо, самар нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр дүүргэж, зузаан хүртэл байнга хатаа.
Зуурмаг нь нимгэн тэгш өнцөгт давхаргад ордог. Бид тэгш өнцөгтийн төвд дүүргэж, ирмэгийг тууз болгон хуваадаг. Бид бие биен дээрээ туузыг давхиж, ингэснээр бялуугийн дээд хэсгийг хамардаг. Зуурсан өндөгнөөс нь шарж, 190 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Цэцгийн бяслаг болон намуухан үрийг хамт бялуу
Орц:
- сүү - 1 л;
- тос - 275 гр;
- Манна банн - 200 гр;
- намуу - 200 гр;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- ванилийн ханд - 4 tsp.
- өндөг - 3 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 120 гр;
- үзэм ба бүйлс - 1 хөлтэй;
- лийр - 1 ширхэг;
- гурил - 250 гр;
- Бялуу жигд нунтаг - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг гурилан гурилаар хийж, 125 гр тос, 125 гр цөцгийн тос, 1 өндөг, ванилийн ханд, хоёр хоолны халбага нэмнэ. Бид зуурмагийг аягатай зуурсанд хийж, хальсаараа хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.
Сүү, тос 125г холино, хольцыг гал дээр байрлуул. Сүүг залгиж, түүний семолина, намуухан үрийг нэмээд 20 минут буцалгана. Дараа нь 10 минутын турш хөргөнө.
Одоо бид ваниль, гэрийн бяслаг, 2 өндөг, үзэм, жижиглэсэн бүйлс, түүнчлэн гэрийн бяслаг 175 гр элсэн чихэртэй холбодог. Бүгдийг нь semolina болон намууны үрээр холино, үрж жижиглэсэн лийрийг нэмж, чөмөгийг хөргөнө.
Бид зуурсан гурилаа өнхрүүлэн хэлбэржүүлээд дуусгасны дараа тараана. Бид 180 градус хүртэл халаадаг зууханд намуу үрээр нэг ааруултай бялууг жигнэх болно.