Зүсчний амттай, анхны хоолыг бэлтгэхэд маш их жор байдаг бөгөөд та зүгээр л мөөг, сармис, улаан лооль гэх мэтийн бүтээгдэхүүнүүдийг сайн мэддэг байх хэрэгтэй. Хүнсний ногооны зулчирын хальс, яг л өнхрүүлсний адил найрлага нь зөв найрлагатай, гайхалтай үлгэр жишээ юм. Энэ нь халуун, хүйтэн аль аль нь хөнгөн зууш, хоёрдугаарт, эсвэл баярын ширээнд зориулсан чимэглэл юм. Зүсчний талхыг хоол хийх зарим сонирхолтой жорыг үзье.
Тахианы махтай гоймонгийн хэсгүүд
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг.
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- бяслаг - 50 г;
- Кетчуп - амтлах;
- шинэхэн лаврын - хэрэв хүсвэл;
- Чидун жимсний тос - түлш бэлтгэх;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Амт нь тос, давстай тослоход 0.5 см орчим зузаантай тууз болгон хувааж, залуу зулзагыг авна. Бид жигнэмэгийг жигд цаасаар тавина. Бид бүгдийг халуун зууханд хийж, 15 минутын турш 180 градусын температурт махыг урьдчилан шараад өгдөг.
Үүний зэрэгцээ, нимгэн тууз болгон хуваасан тахианы булан, амттай давс, чинжүү зодоод, дараа нь буталсан сармис нэмнэ, бүх зүйлийг хольж, 20 минутын турш marinated мах үлдээх хэрэгтэй.
Бид зөөлөн бяслаг дээр тахианы булангийн туузыг тарааж, бяслаг, лаврын хальс, өнхрөх самартай нь цацаж, шорлогоор нь засаж, 30 минутын турш 180 градусын температурт махыг урьдчилан шараад.
Мөст бүхий скреттүүдтэй
Орц:
- мөөг - 150 гр;
- zucchini - 2 ширхэг.
- сонгино - 0.5 ширхэг.
- бяслаг - 50 г;
- улаан лооль - 1 pc.
- ургамлын тос - 50 мл;
- сармис - 2 хумс;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шүүгч нь хатаж, хатаадаг. Арьсанд хүрч хүнсний ногоо цэвэрлэж, ойролцоогоор 7 мм-ыг нь тавина. Зөвхөн төв хэсэг хэрэгтэй. Сармис хумстай хамт 5 минутын турш ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна. Дараа нь ижил тогоо, шарсан төмс, аль аль талд нь zucchini хавтан. Үлдсэн zucchini жижиг шоо, мөөг, улаан лооль, сонгино угааж, мөн нилээд жижиглэсэн байна. Одоо хоол хийж эхэлье
Ширкцын тавагны өмнө чанаж болгоомжтой өнхрүүлж, модон шүдний тусламжтайгаар бэхэлсэн. Дотор, чөмөг тавьж, нилээд сараалжтай бяслаг zucchini нэрийн жагсаалтыг дээд цацаж. Бид урьдчилан халаасан зуух руу илгээж, 180 градусын температурт 15 орчим минутын турш жигнэх болно.
Маш сайн, түргэн зуушаар zucchini дүүргэгч бүхий pita талхыг хальсалж чаддаг.