Kefir дээр хийсэн мөөгөнцрийн зуурмаг нь амттай нарийн боовны амттай гэрээр хооллох хамгийн хялбар арга юм. Гэрийн эзэгтэй тус бүрийн хувьд гол зүйл бол түргэн бөгөөд төвөгтэй жор бөгөөд зовиургүй, эмзэг, үнэртэй, амны амыг цэвэрлэхэд тусална. Тодорхой зөвлөмжүүд нь энгийн баярыг оройн зоогийн хоол болгон хувиргахад туслах болно.
Kefir дээр мөөгөнцөр зуурмагаа хэрхэн хийх вэ?
Асуудалгүй агуу хиамны мөөгөнцрийн зуурмаг нь туршлагагүй эзэн хорхойг бэлтгэх болно. Хамгийн гол нь жороор дарах, шинэ бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг хангах явдал юм. Ийм нарийн боов нь гайхалтай үнэртэй, алдартай үнэртэй байдаг.
- Харин исгэхийн оронд исгэлэн сүү хэрэглэх нь тохиромжтой байдаг.
- Хэрвээ зууханд зууханд шарж байвал тэдгээрийг давхрагатай, хэрэв шарж байвал дараа нь доош нь оёх хэрэгтэй.
- 1 эсвэл 2 ангийн гурилын хувьд цардуулыг нэмэх хэрэгтэй.
- Ихэнх туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хуурай мөөгөнцөр бүхий kefir дээр мөөгөнцрийн зуурмагийг эзлэхийг хичээдэг.
Коффэн дээр хийсэн мөөгөнцрийн зуурмаг
Kefir дэх мөөгөнцрийн зуурмагийг "fluff" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хөнгөн бөгөөд агаартай байдаг. Энэ үр дүнд хүрэхийн тулд гурилыг таглаж, дараа нь хүчилтөрөгчөөр дүүргэж, зуурмаг нь илүү амттай, амттай болдог. Зуурмаг нь зөвхөн халуун kefir-д тарьж, маш болгоомжтой байх ёстой.
Орц :
- kefir - 1 зүйл;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 пакет;
- ургамлын тос - 0.5 зүйл;
- давс - 1 tsp;
- Элсэн чихэр - 1 tsp;
- гурил - 3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
- Африкт агаар мандалд хийсэн мөөгөнцрийн зуурмаг бол kefir цөцгийн тосоор шингэлж, бага зэрэг халаана.
- Гурилыг нь чангаруулна.
- Давс, элсэн чихэр, гурил, хуурай мөөгийг холино.
- Тос, тарагны холимог хийнэ, хагас цагийн турш хадгална.
- Зуурсан гурил зуурах.
- 200 градусын температурт тохирсон пицца, зуухыг нэмнэ.
Хонины мөөгөнцрийн зуурмаг
Энэ жор нь puff нь мөөгөнцрийн нь зуурмаг дээр зуурмаг бэлтгэх энгийн, хурдан арга замыг санал болгож байна. Тэд гайхамшигтай, улаавтар шаргал өнгөтэй болж, хуурч, жигнэх боломжтой. Хүйтэн нарийн боов ч зөөлөн, зөөлөн биш хэвээр байх нь маш чухал юм. Богино долгионы халаахад дахин амтлаг амтыг нь өгч, зөөлөн болдог.
Орц :
- kefir - 1 зүйл;
- газрын тос - 0.5 зүйл;
- гурил - 3 зүйл;
- давс - 1 tsp;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л;
- Мөөгөнцрийн - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
- Warmed kefir нь элсэн чихэр, давс, тосыг татан буулгана.
- Мөөгөнцрийн асгаж, гурил шигших, холино.
- Гахайны холимог хийнэ.
- Хуурай мөөгөнцөртэй тараг дээр зуурмагийг уян хатан болгодог тул таны гарт наалдахгүй.
- Нэвтрэх, гилгэр хальсанд буулгаж, 1 цаг барина.
- 20 минутын турш зуухаа шавхана.
- Жигнэсэн гадаргууг жигнэхийн тулд өндөг, цөцгий дээр тос түрхэнэ.
Шарсан бялууг жигнэмэг дээр зуурмаг
Тараг нь тараг дээр зуурмагыг хиамны зоог бэлтгэхэд хэрэглэдэг. Ойжуулалттай орон сууцанд амьдардаг хүмүүст энэ жор нь өглөөний цай эсвэл оройн хоолны асуудлыг шийдэж өгдөг. Ийм сорилт нь хэд хэдэн удаа хангалттай хугацаа, энерги хэмнэхийн тулд резинийг хэд хэдэн удаа өсгөх шаардлагагүй давуу талтай юм.
Орц :
- kefir - 0,5 л;
- элсэн чихэр - 2 tsp;
- бөхийх тос - 2 tbsp. л.
- гурил - 1 кг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- мөөгөнцөр - 1 багц;
- давс - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Тунгалаг болгох. Ус тэн хагас нь мөөгөнцөр уусгана, дулаан нь 10 минутын турш барих.
- Давс, элсэн чихэр болон өндөгийг кактинд шингэлнэ.
- Опара босоход холимгийг асаана.
- Зуурах, цөцгийн тос болон гурил нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг бэлтгэ.
- Савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилыг нь алчуураар таглана.
- Амьд мөөгөнцөртэй kefir нь зуурсан гурилыг 30 орчим минутын дараа идэж болно.
Kefir дээр buns нь мөөгөнцрийн зуурмаг - жор
Зочид хүлээж байгаа, цаг хугацаа богино, талхны хиаманд мөөгөнцрийн зуурмаг нь хөнгөн цагааны хувьд тохиромжтой. Та тэдгээрийг янз бүрийн аргаар загварчилж болно, гэхдээ хамгийн үзэсгэлэнт гоёмсог хэлбэрүүд нь curls хэлбэрээр олддог бөгөөд тэдгээр нь маш хурдан хийгдсэн байдаг. Хэрэв та хайлсан зөгийн балыг хоослох юм бол тэд зөвхөн гялалзсан гадаргууг олж авахаас гадна зөөлөн, амттай амтыг олж авна.
Орц :
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- халуун ус - 100 гр;
- kefir - 240 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. л.
- газрын тос - 50 мл;
- давс - 0.5 tsp;
- гурил - 0.5 кг;
- зөгийн бал - 3 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Усанд мөөгөнцөр шингэлж, элсэн чихэр нэмээд, 15 минутын турш халаана.
- Халуун кофег, цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр, давс, халбага зэргийг холино.
- Гурилаар хийнэ, зуурсан гурил хийнэ.
- 1,5 цагийн турш ойртоно.
- Зуурах, хэсэг болгон хуваагаад өнхрүүлээд бялууг өнхөрлөөр солино.
Мөөгөнцөрөөр буриад дээр пицца хийхэд зуурмаг
Журмаа зөвхөн сайхан жигнэмэгийг төдийгүй маш их алдартай байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн kefir- д пиццанд хэрэглэх мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрэглэхэд маш давуу талтай. Элсэн чихэр бага үед элсэн чихэр их хэмжээгээр өсөх нь процесс удаан явагддаг. Овоолныхоо газрыг халуун биш сонгох хэрэгтэй, эс бөгөөс "хоол" болно.
Орц :
- ус - 0.5;
- kefir - 700 мл;
- газрын тос - 0.5 зүйл;
- Мөөгөнцрийн - 3 tsp;
- элсэн чихэр - 2 tsp;
- гурил - 0.5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, мөөгөнцрийн усанд уусган хүлээнэ.
- Гүзээг хийнэ, гурилаа нэмнэ.
- Зуурсан гурил хийж, хагас цаг "өсч" үлдээнэ үү.
- Бялуу, зуурах, пиццанд хэрэглэх
Мөөгөнцөр бүхий kefir бялуу зуурмаг
Энэ нь жор хийхэд хялбар, хурдан байдаг. Энэ нь нөхөрлөлийнхээс хамаагүй бага бөгөөд эмчилгээ нь алдаршуулагдах болно. Мөөгөнцрийн зуурмагийн зуурмаг гурилыг сэгсэрнэ. Зуурмагаа нэмж, эгц зуурмаг зуурмаг дээрээс сайн бэлдэж, холих үйл явцын үед нэмэх нь зүйтэй.
Орц :
- гурил - 400 гр;
- kefir - 250 мл;
- Нүдний тос - 250 мл;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- хуурай мөөгөнцөр - 100 гр;
- давс - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Kefir дулаан, цөцгийн тос нэмнэ.
- Элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давс холино.
- Зуурсан гурил зуураад нэг цаг байлгана.
- Агаарыг агаарт гаргахын тулд хүчээр дахин хааж, дахин нэг удаа зуурч авна.
- Цаасан дээр тавина, хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Бямбад зориулан бургас дээр хийсэн мөөгөнцрийн зуурмаг
Тарагны мөөгөнцрийн зуурмагны жорыг belyashas-д амжилттай ашигладаг. Махтай хольсон эдгээр махнуудад тогооч нь буталсан мөхөөлдөс нэмэхийг зөвлөж байна. Харин дараа нь хайлуулж болохгүй. Зуурмаг нь хүчтэй шингээх чадвартай тул 1-р цоргыг асгахыг зөвлөж байна. Архи уух.
Орц :
- гурил - 800 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- kefir - 0,5 л;
- элсэн чихэр - 50 г;
- хуурай мөөгөнцөр - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
- Kefir дулаан, өндөг нь холино.
- Мөөгөнцөр болон сахараар шингэлнэ.
- Холимог хийнэ.
- 1 цагийн турш дулаанаар байгаарай.
- Зуурсан гурил хэрчиж, хавтгай бялууг нь өнхрүүлэн.
- Тараг дээр цагаан навчтай мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурмагийг зөөлөн, гэхдээ шингэнээр нь идэж болохгүй.
Хутгад жигнэмэгээр хийсэн зуурмаг
Мөөгөнцөр дээр хамгийн нэр хүндтэй, согогтой бинк хийсэнээс хойш туршилтанд агаарт байгаа жижиг бөмбөлгүүд нь тэдний амтыг амталдаг. Эдгээр бинзын онцлог нь тэдгээрийг амархан нимгэн, зөөлөн болгох боломжтой байдаг. Амт нь шинэхэн бөгөөд амттай, давслаг дүүргэгч бүхий бингийг болгосон байна. Сүү болон титэмтэй мөөгөнцрийн зуурмаг.
Орц :
- kefir - 1 зүйл;
- сүү - 0,5 зүйл;
- гурил - 1 зүйл;
- Мөөгөнцрийн - 1 tsp;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
- ваниль - 1 tsp;
- өндөг - 2 ширхэг;
Бэлтгэл ажил
- Сүү, кафуд дулаан, цөцгийн тос хайлж байна.
- Гурил, давс, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн холино.
- Бяслаг руу хийнэ, хольж, хагас цаг дулаан байлгах.
- Өндөг, ваниль, гурил, сүү нэмнэ.
- Зуурах, зуурмагийг 30 минутын турш халаана.
- Кафир дээр бин хийхэд зориулсан мөөгөнцрийн зуурмаг нь тосгүйгээр хуурч өгдөг.
Гоймонгийн жигнэмэгээр хийсэн мөөгөнцрийн зуурмаг
Цайнд маш сайн эмчилгээ нь амттай гурилан боов байх болно, тэдний бэлтгэл нь мөн, kefir дээр түргэн мөөгөнцрийн зуурмагийн хэрэглэдэг. Энэ нь ургамлын тос нь шаардлагатай байна fry тулд, өтгөн өтгөн шатаж болно. Хоол хийхдээ цаасыг амны цаас дээр тавьдаг бол илүүдэл өөхийг шингээдэг. Кефирыг дор хаяж 2.5% -аас багагүй хэмжээгээр авах ёстой.
Орц :
- kefir - 500 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 1 кг;
- Нүдний тос - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
- Кефир дулаан, өндөг, давстай зоддог.
- Элсэн чихэртэй холино.
- Холимог хийнэ, гурил хийнэ.
- Зуурсан гурил зуурах.
- Босгох, 40 минут хүлээх хэрэгтэй.
- Сэрсээ сайтар угаана.
- Мөөгөнцөр хэлбэр.
Таг талхны зориулалтаар кофег мөөгөнцрийн зуурмаг
Талх нарийн боовны худалдаа борлуулах үед олон гэрийн эзэгтэй тал талхыг бие дааж бэлтгэж эхэлсэн бөгөөд энэ нь байнга чанаргүй байдаг нь талхнаас 10 дахин их юм. Талх үйлдвэрлэгчд кафуд дээр мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн зуурмагийг түргэсгэх нь маш тохиромжтой юм. Учир нь самнах шаардлагагүй учраас гол найрлага нь найрлагыг зөв тооцоолох явдал юм.
Орц :
- гурил - 500 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. л.
- давс 1.5 tsp;
- тос - 5 tbsp. л.
- kefir - 300 мл;
- Мөөгөнцрийн - 3 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Гурил шигших, талхны үйлдвэрлэгчийн аяганд хийнэ.
- Элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос, халуун kefir холино.
- Холимог болон мөөгөнцрийн дээр хийнэ.
- Туршилтыг 2 цагийн турш гүйцэтгэнэ.