Bean гацсан нь маш энгийн гар хийцийн нарийн боов юм. Зуурмаг нь тендер болж, бага зэрэг ихэмдэгдсэн. Шар айрагны үнэр, бүх үндэслэлгүй айдас юм. Шар айраг бол жигнэмэгийн нэг хэсэг гэдгийг хэн мэдэх билээ. Мөн өнөөдрийг хүртэл өвөрмөц жороор эхлүүлж, нэг төрлийн зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн, давстай зуурмагийг бэлтгэх, амтат гуа хийхээр бэлтгэж болно.
Шар айрагт жигнэмэг хийх жор
Орц:
- гурил - 400 гр;
- хөнгөн шар айраг - 0,5 зүйл;
- тос - 240 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилтай тосыг гурилаар хутгана. Шар айраг хийнэ, гөлгөр зуурсан гурилыг нь хутгаад. Бид үүнийг хальсанд боож, хөргөгчинд 2 цаг явуулаарай. "Bun" -ийг 2 хэсэг болгон хувааж, 2 төрлийн жигнэмэг бэлтгэнэ.
Зуурсан гурилыг хагас см-ийн зузаантай болгож, тусгай хөгц эсвэл жижиг таваг ашиглан жигнэмэгийг гарга. Бид элсэн чихэр рүү нэг талд нь дүрж, цаасан дээр бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг. Зөөлөн жигнэмэгийг ердөө 15 минут 180 градусаар жигнэх хэрэгтэй.
Хоёрдугаар хэсгээс бид давстай жигнэмэг хийж байна. Өөр өөр хэлбэрээр нь багасгах нь дээр. Мөн жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавьж, дээд талдаа давирхайтай уусмал (1: 1-ийн харьцаагаар) нимбэгний шүүсийг хос дуслаар нэмж болно. Энэ нь давстай шүршихээс илүү дээр юм. Тэгээд бид 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Хөлдөөсөн давсалсан давс - шар айрагны агуу амтлагч, тиймээс боовны бүх хөөсөрч болохгүй. Цай, сүүтэй сайхан амттай. Бүх зочид сэтгэл хангалуун байх болно!
Шар айраг дээр жигнэмэг хийх вэ?
Орц:
- гурил - 325 гр;
- тос - 80 гр;
- цөцгийн тос - 80 гр;
- шар айраг - 130 г;
- самар (хальсалж) - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- сод - 0,5 tsp.
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Хайлмал цөцгийн тос дээр цөцгий, шар айраг нэмдэг. Гурилтай гурил нэмнэ. Бид зөөлөн, уян хатан зуурмагтай.
Бидний зөвлөгөөнд дуртай байсан бол та кофег жигнэмэг хийхэд жортой танилцаарай.