Бяслаг , бяслаг бүхий боов нарийн боов нь түргэн бөгөөд жигнэмэгийг хялбар болгодог бөгөөд энэ нь таны бүх зочдод баяртай байх болно. Тэдний бэлтгэх зарим жорыг олж үзье.
Хадлан ба бяслагтай зүсмэлүүдтэй жор
Орц:
- зуурмаг зуурмаг - 500 гр;
- ham - 150 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг нимгэн давхарга руу гулсмал зүү хийж, түүнийг 4 ижил квадрат болгон зөөлөн болгоно. Дараа нь бяслаг, хиамны нимгэн зүсмэлүүдийг хэрчиж, сайтар угааж, хатаасан, бутлана. Одоо бяслаг зүсмэл дээр квадрат тархалт ирмэг дээр ургамал, мөн сонирхогчийн хэсэг дээр цацаж байна. Зуурмагийн ирмэгийг болгоомжтой хийнэ үү. Үүний дараа арчигдаж өндөгний шараар дүүргээд тосоор нь бага зэрэг цацаж, жигд тавиур дээр хийнэ. 15-20 минутын турш зууханд хийж, чанаж бэлтгэх хэрэгтэй.
Бяслаг болон хиамтай хийцтэй
Орц:
- Мөөгөнцрийн мөөгөнцөргүй зуурмаг - 500 гр;
- бяслаг - 300 гр;
- ham - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 20 мл;
- кунжут - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бэлэн боовны нарийн боов нь 10 см-ийн хэмжээтэй 2 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэртэй хуваагдсан гэсгээх бөгөөд нимгэн зүсмэлүүдтэй бяслаг, хачирыг сэгсэрч тэгш өнцөгт зуурсан гурилан дээр тавьдаг. Дээд талд нь хоёр дахь зуурсан гурилыг хийж, зүсмэлийн богино ирмэгийг нураа. Дараа нь спираль бүхий халууханыг эргүүл. Шатаах зуух нь асаж, 180 градус хүртэл халаадаг. Талхыг усаар шүршиж, жигд жигнэсний дээр спираль тавьдаг. Өндөг дээр шарыг ялгаж, тосоор холино. Энэ хольцоор бидний талхны тос болон кунжутын үрийг цацна. Бид 20 орчим минут иддэг.
Хайлсан бяслаг болон сонирхогчийн чихрийн боов
Орц:
- Мөөгөнцрийн мөөгөнцөргүй зуурмаг - 500 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сонирхогчийн - 100 г;
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- боловсруулсан бяслаг - 120 гр;
- цэвэр ногоон - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Бид сонирхогчид, бяслагыг хэрхэн хийдэг талаар дэлгэрэнгүй ярилцах болно. Урьдчилан зуурмаг зуурмагийг 30х30 см-ийн давхаргад хийж, 4 квадрат болгож хуваадаг. Бяслуу хэрчиж нимгэн зүсмэлүүдтэй. Хуурай өргөст хэмх нимгэн дугуйлан болж, ногоонууд угааж, хатааж, жижиглэсэн байна. Одоо квадратын нэг зах дээр бид 2 ширхэг хайлсан бяслаг, өргөст хэмхний аяганууд, шинэ ургамал цацаж, дээрээс нь бид бүгдийг нь хиамны зүсмэлүүдээр хамардаг. Өндөгний цагаанаар хийсэн зуурсан гурилтай зөөлөн тосыг сайн болго. Энэ аргаар бэлтгэсэн өндөг нь цацаж, 15 минутын турш 180 градусын зууханд халаана.
Сам хорхой болон тамюунунитай хийдэг
Орц:
- Мөөгөнцрийн мөөгөнцөргүй зуурмаг - 500 гр;
- ham - 150 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Сулгуун бяслаг - 150 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- яншуй ногоон;
- тос - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийн ялтсуудыг гурвалжин цацаж буй ширээн дээр бие биенээс нь тусад нь салгаж, тавь.
Дараа нь бид хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг халааж, сонгиноыг сонирхогчийн хамт шарсанд хийнэ. Дараа нь буталсан яншуй нэмж холино, хайруулын тавган дээрээс галд аваад, бутлагч suluguni-г шүршинэ. Шаардлагатай бол, podsalivaem ба чинжүү чөмөг амтлах хэрэгтэй. Одоо зуурсан гурилыг тайрч, булангуудыг диагоналиар багасгах. Бид жижигхэн хонгилыг байрлуулж, тал бүрийг булан тохижуулж, дараа нь дундуур нь салхи хийнэ. Уг зуух нь 200 гр хүртэл халаадаг тул тогоо нь тосоор хучигддаг. Зүсмэлүүдийг жигнэн өндөгний шараар бүрхэж, 35-40 минутын турш зууханд зууханд хийж жигд жигнэмэгт тавина. Хэрвээ хүсвэл чинжүү, бяслаг нь цацаж, амттай хийцтэй хийнэ.