Хайруулын тавган дээр Тахианы махны булан - энгийн хоол хийх анхны санаа

Тахианы махны хайрцгийн тавган дээр - хамгийн тохиромжтой баланч-zashchalochka бол цаг хугацаа богино бол та оройн хоол хийх эсвэл яаралтай авах хэрэгтэй. Хурдан, эх, чухал зүйл нь амттай! Та тахианы маханд шарсан төмрийг жигнэмэгээр, эсвэл халуун ногоотой суманд хийж болно.

Нь хайруулын тавган дээр тахианы буланг хэрхэн хоол хийх вэ?

Хайруулын тавган дээр Тахианы махны булан хурдан бэлтгэгдсэн байдаг, гэвч залуу гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн хатуу, хуурай болдог. Ямар ч мах шиг тахиа нь бага нууц байдаг.

1. Хөргөсөн хэсэг худалдаж авах хэрэгтэй. Тэд ягаан өнгийн өнгийг хадгалах хэрэгтэй.
2. Хөхөө аваад махыг нь тасдаж авч болно, дараа нь шөлний сайн яс байх болно.
3. Хайруулын тавган дээр шарсан тахианы булан нь шүүслэгийг хадгалж, ширмээр дээгүүр зүсэж, дараа нь жүүсээр битүүмжилж, лаазалсан шиг лацдана.
4. Бүтэц нь хэмнэх, хадгалахад тусалж гурилын халбагаар өндөг зодож болно.
5. Семметрийн зузаан нь 2-3 минутын зайтай, том хэмжээтэй бол 5-6 минут шаардагдана.

Хайруулын тавган дээр тахианы хутганы даруулга

Хамгийн энгийн жор нь дарсан гурилан булан юм. Шинэ мах авах нь илүү дээр юм. Хэрэв та үүнийг хөлдөөх хэрэгтэй бол ус, богино долгионгүйгээр аажмаар гэсгээх хэрэгтэй. Тахианы махыг хэт нимгэн биш бууруулахыг зөвлөж байна. Махыг дарахын тулд утасыг заавал таслах шаардлагагүй.

Орц :

• хөхний - 1 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 3 tbsp. л.
• turmeric - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Мах, угааж, давс, халуун ногоо нь цацаж.
2. Өндөг цохих.
3. Гурил руу гурил болгон дүрээд, дараа нь өндөг рүү дахин гурил руу хийнэ.
4. Тахианы маханд тавган дээр тавина.

Беттертай хайруулын тавган дээр тахианы filet - жор

Талханд тахиа буланг бэлтгэх анхны жорыг мөн Европын хоолоор хийх боломжтой. Франц өөрийн гэсэн хувилбарыг санал болгодог бөгөөд кларет нь зөөлөн, эмзэг, чөлөөтэй байдаг. Гэхдээ гурилыг нь зуурахын тулд та жаахан жаахан үрэх хэрэгтэй. Халуун ногоо нь хүдэр болон карри хэрэгтэй болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нь пикрик болон кориантыг илүүд үздэг.

Орц :

• Хөх - 2 ширхэг.
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 300 г;
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp. л.
• шар айраг - 250 мл;
• карри - 1 tsp;
• oregano - 1 tbsp. л.
• ургамлын тос - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Мах, хөнгөн цохих, тууз хувааж, цацаж oregano болон давс.
2. Уургын салангид хэсгүүд.
3. Чидун жимсний тос түрхэнэ.
4. Гурил, шар айраг нэмнэ.
5. Цайруулагчтай хөөсөрч, карритай хамт зуурмаг дээр холино.
6. Хольц руу дүрэх хэсгүүдийг, хоёр талд нь 1 минут хуурна.
7. Хэрвээ талбайн талбайн талбайнуудыг хоёр талаас нь бор болговол хайруулын тавган дээр тахианы маханд бутаргана.

Нь хайруулын тавган дахь цөцгийн тос сумс нь тахианы булангийн

Нь хайруулын тавган дээр сумс нь маш амттай тахианы булангийн цөцгий нэмэх нь олж авсан байна. Зарим гэрийн эзэгтэй нар цөцгийтэй байдаг. Цөцгий тос нь хамгийн багадаа 20% -ийн өөх тос байх ёстой бөгөөд өөрөөр хэлбэл, сумс зөв зохистой биш байх ёстой. Мөөгөнцөрийг битүүмжлэхийн тулд өндөр дулаан махыг хуураарай. Цөцгийтэй соусыг тус тусад нь бэлддэг.

Орц :

• филе бол - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
• тахианы шөл - 100 мл;
• гурил - 1 tsp;
• Үйрмэг чинжүү - 1 tsp;
• dill - 1 багц.

Бэлтгэл ажил

1. Махаа хэсэг болгон хайчилж, давс, чинжүү нэмнэ.
2. Хуурай болтол нь шарсан мах.
3. Сонгины цавчих, хажуугаар нь гурил нэмж, хэдэн минут тавьдаг.
4. Шөл нь шингэлсэн цөцгий, сонгино, давс руу асгаж.
5. 3-4 минут байлгана.
6. Хайруулын тавган дээр цөцгий дэх тахианы булан, хутгах, хутгана, 15 минут.
7. Үйлчлэх үед ургамал нь цацаж.

Хайруулын тавган дээр Breadcrumbs дахь тахианы булан

Хайруулын тавган дээр талханд шарсан тахианы маханд дуртай хүмүүс тахианы зурвасыг амтлах хэрэгтэй. Энэхүү хоолыг Британичууд зохион бүтээсэн бөгөөд та махыг зөвхөн мах, төмсний хальс, кунжутын хальс зэргийг хэрэглэж болно. Ихэнх тосонд зайлшгүй шаардлагатай тосыг гаргаж авахын тулд илүүдлийг нь арилгахын тулд бэлэн таваг цаасан уутанд цацдаг.

Орц :

• филе бол - 0.5 кг;
• гич - 50 гр;
• талхны үйрмэг - 100 гр;
• улаан чинжүү - 50 г.

Бэлтгэл ажил

1. Бүрхүүлийг угааж, нимгэн тууз болгон хуваа.
2. Давстай гичийг хольж, махыг тарааж, 1 цаг барина.
3. Тархны амтлагчийг чинжүүтэй холино.
4. Хоёр тал дээр царцдас хүртэл талхны хэсгүүдийг рг н.
5. Хүнсний ногоо тарих.

Тахианы махны булангийн мах

Та шаргал хайруулын тавган дээр маш шүүслэг тахианы буланг хийж болно. Хамгийн гол нь үүнийг зохих ёсоор даллаж, дараа нь мах нь зөөлөн хэвээр байх бөгөөд үүнийг 5 минутын турш хооллох болно. Тахианы махыг бүгдийг нь тавьдаг, тиймээс ширхэг нь ижил байх ёстой. Тэд хальснаас цэвэрлэж, салфетка, зүслэгт хатаана.

Орц :

• филе бол - 0.5 кг;
• шар буурцаг сумс - 50 мл;
• розмарин - 2 салбар;
• сармис - 3 хумс;
• Хар газрын чинжүү - 50 г.

Бэлтгэл ажил

1. Fillete жанар, розмарин, чинжүү, буталсан сармистай цацна.
2. Хоол хүнсээр боож, хүйтэн цагт нэг цаг байлгана.
3. Хайруулын хайруулын тавган дээр тослох, халаах, тал бүр дээр 2 минутын турш булангийн хайруулыг чанаж болгоно.

Бяслаг тавган дээр бяслаг бүхий тахианы булан

Та хайруулын тавган дээр хайлсан бяслаг бүхий тахианы буланг хийж хийж таваг төрөлжүүлж болно. Италичууд хатуу сортын сортуудыг ашигладаг боловч бяслаг боловсруулсан бяслагыг туршиж үзэх юм бол гайхамшигтай амтыг авч болно. Халуун ногоо амтат чинжvvн холилдох нь хамгийн сайн арга юм, эцсийн хоол dill эсвэл яншуй нь цацаж.

Орц :

• филе бол - 0.5 кг;
• бяслаг - 100 гр;
• тахианы шөл - 100 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Холимог болгон филе хайчилж, давс, халуун ногоо нь цацаж холино.
2. 20 минутын турш үлдээгээрэй.
3. Хуурай болтол нь шарсан мах.
4. Мах оруулахын тулд халуун шөлөөр бяслаг уусгана.
5. 25 минутын турш хайруулын тавган дээр бяслаг бүхий тахианы махчин бут.

Шар буурцагны соустай тахианы махны булан

Амтат болон тэжээлтэй хоол - шар буурцаг суманд нэмээд хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо тахианы махаар будсан . Саранд их хэмжээний давс байгаа тул давсыг хэтрүүлэхгүй байх нь маш чухал юм. Стандарт жороор - Болгарын чинжүү, эрдэнэ шиш, гэхдээ та илүү их шош нэмнэ. Хайруулын тавган дээр цутгасан төмрийг зузаан ханатай, дулааныг сайн байлгах хэрэгтэй.

Орц :

• филетэй - 3 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• шар буурцаг сумс - 6 tbsp. л.
• сармис - 1 хурга;
• эрдэнэ шиш - 2 tbsp. л.
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино, лууван болон чинжүү цавчих.
2. Мах хутган, жигнэсэн байцаа болтол хутгана.
3. Тослог, 5 минутын турш ногоо тарьдаг.
4. Эрдэнэ шиш болон филе нэмээд өөр 7 минутын турш тавина.
5. Нэмэлт амтлагчаар цацаж, халуун ногоотой холь.
6. 10 минутын турш тайвшир.

Нь хайруулын тавган дээр хан боргоцой нь тахианы булангийн

Шаржигнууртай хайруулын тавган дээр тахианы филетэй адил содон аягатай фенүүд. Бараг Хавайн жор, зөвхөн шатаагүй, гэхдээ шарж идсэний дараа шөлөөр хооллодог. Энэхүү амттан нь амттай амттай тул хоол нь сонирхогчдод зориулагдсан байдаг. Тусгаарлан, талх, нухсан төмс, чанасан цагаан будаагаар тус тусад нь үйлчилнэ.

Орц :

• филетэй - 2 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 pc.
• сонгино - 1 ширхэг;
• Хан боргоцойны ширхэг - 100 гр;
• Pineapple-ийн сироп - 0.5;
• цардуул - 1 tbsp. л.
• хуурай улаан чинжүү - 1/4 tsp;
• ногоон - 1 багц

Бэлтгэл ажил

1. Махыг нь тууз болгон хуваа.
2. Сонгино, жигнэмэгийг даран, 5 минутын турш филе нэмнэ.
3. Pepper хэрчиж, хайруулын тавган дээр тавьж, 10 минутын турш шөл.
4. Хан боргоцойн цардуул, давс, сиропыг холино.
5. Нь хан боргоцой нь шарсан өндөг рүү хийнэ, хутгана.
6. Зузаан хүртэл шөл, ургамал нь цацаж.

Нь хайруулын тавган дээр мөөг нь тахианы булангийн

Тахианы махны чанагчаар цөцгийн тос хийж, тахианы махан бутлуураар зочдыг гайхуулах нь хялбар байдаг. Энэ жор нь сайн мөөг, хүнсний далайн хорхой мөөг, цөцгийн тос зэрэг мөөгийг хөлдөөж мөөг хийж чадна. Халуун ногоо нь амтат чинжүүний сайн хольц юм. Хажуугийн таваг, нухсан төмс, будаа, гоймонгийн хувьд.

Орц :

• булангийн хэмжээ - 400 гр;
• мөөг - 250 гр;
• тос - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• чинжүү -1/4 цайрын холимог;
• самар - 0.5 tsp;
• гурил - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Махаа хэсэг болгон хуурч ав.
2. Сонгино идэж, маханд нэмээд 5 минут өнгөрнө.
3. Мөөг жижиглэсэн, 10 минутын турш хайруулын тавган дээр тавьдаг.
4. Гурил болон буталсан самар нэмнэ.
5. Цөцгий хийнэ, цуу өтгөрнө хүртэл 3-5 минутын турш тахианы булан болон мөөгийг хайруулын тавган дээр тавь.

Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн соустай тахианы махан булан

Мах түргэн тавган дээр улаан лоолийн оо бүхий маш хурдан болгосон тахиа, мах нь үнэрт, амттай, амттай болдог. Янз бүрийн талх, ялангуяа будаа, гоймонгийн хувьд тохиромжтой. Халуун ногоо нь хатаасан гандаг, карри, чинжүү хольцыг санал болгодог. Зарим хүүд нь улаан лоолийг шинэ улаан лоолийг солино.

Орц :

• филе бол - 500 гр;
• улаан лоолийн оо - 200 гр;
• сармис - 2 хумс;
• сонгино - 2 ширхэг;
• Хатаасан гоймон - 1 tsp;
• ус - 300 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Бүрхүүлийг тууз болгон багасгах.
2. Сонгино, сармис, шарсан махыг салгах.
3. Мах нэмэх, 5-6 минутын турш дамжина.
4. Кетчупыг усаар холино. Давс, чинжүү, ганди нэмнэ.
5. Хайруулын тавган дээр хийнэ, хутгана, 20 минут буцалгана.

Нь хайруулын тавган дээр гахайн дээр нь тахианы булангийн

Нь хайруулын тавган дээр тахианы булангийн нь аяга нь маш янз бүрийн, баярын ширээ нь сайн төрөл бүрийн юм уу эсвэл пикник гахайн мах нь тахианы мах Rolls байх болно. Хоолны тодотгол - "хясаа" ханасан тахианы мах, чанасан гахайн мах шиг амттай. Та дүүргэсэн чанасан өндөг, prunes эсвэл хатаасан чангаанз тавих тавьж болно. Баксон зөвхөн шинэхэн хэрэглэсэн, тамхи татдаг нь зөв өөхийг өгдөггүй.

Орц :

• филе бол - 300 гр;
• гахайн мах - 300 гр;
• сармис - 3 хумс;
• хар чинжүү - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Bacon өмнөх хяруу, ингэснээр давхрагад хуваахад хялбар байсан.
2. Филадет, хумс, сармисыг оруулаад давс, чинжүү нь цацаж.
3. Талхыг түүхий болон шарсан тахианы булан аль аль нь тавьж болно.
4. Ямааны гахайн зурваст ороосон махны бүр хэсэг.
5. Хэт бага дулаанаар шарсан төмс хийж байлгана.