Тахианы махны булан, цэцэгт байцаа хоёулаа маш ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд хамт хооллоход бие биенийгээ төгс нөхдөг. Бид дуслыг дуслаар дүүргэхийг зөвлөж байна. Энэ нь хоол амт, амт хоёуланд нь маш эерэг нөлөө үзүүлэх болно.
Тахианы мах, хачиг чинжүүтэй салатан салат
Орц:
- чанасан эсвэл шарсан тахианы булангийн - 190 г;
- цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй - 160 гр;
- шинэ улаан лооль - 160 гр;
- Болгарын амтат чинжүү - 140 гр;
- хумс сармис - 1 pc.;
- майонезаас гэрэл - 65 гр;
- газрын чинжүү (хэд хэдэн төрлийн холимог) - амсах;
- давс ихтэй байдаг.
Бэлтгэл ажил
- Энэ жор махны дагуу салат бэлтгэх, broccoli нь салат бэлтгэх нь халуун ногоо нэмсэн нь давсалсан ус бэлэн хүртэл буцалгаж болно, тиймээс энэ нь илүү ашигтай байх болно. Хэрэв та тахианы давс, чинжүүг бэлтгэхийн өмнө ургамлын тосыг бүхэлд нь тахианы мах болгосон бол илүү амттай болно.
- Шувууны маханд жижиг хавтанг хувааж хийж, аяга тавина.
- Таван минутын турш буцалгаад, цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа, усыг давсны дараа мартаж болохгүй.
- Угаасан, хатаасан улаан лооль, Болгарын чинжүүг хэрчиж, зүсмэл болон сүрэл тус тусад нь сэгсэрч, сармис хумсыг аль болох бага хутгана.
- Нэг аяга нь салад бэлтгэсэн найрлагыг холино, амт нь хольж хөнгөн майонез, давс, чинжүү нэмнэ.
Нь хайруулын тавган дээр broccoli болон хонх чинжүү нь Тахианы булангийн - хайруулын тавган дээр
Орц:
- шинэ тахианы булангийн хэмжээ - 520 гр;
- брокколитийн цэцэг - 390 гр;
- шинэ улаан лооль - 340 гр;
- Болгарын амтат чинжүү - 390 гр;
- сонгины булцуу - 220 гр;
- наранцэцгийн тос эсвэл чидун тосгүй тос - 80 мл;
- газрын чинжүү (хэд хэдэн төрлийн холимог) - амсах;
- давс ихтэй байдаг.
Бэлтгэл ажил
- Эхлээд хэрчиж куб эсвэл дөрөв дэх цагираг нь булцууг хальсалж үрлэн масло буюу гүн саванд халаасан наранцэцгийн тос эсвэл чидуны тосыг тараана.
- Сонгиног шарсан байхад нь Болгарын улаан чинжүүг сүрлийг болгоод сонгино руу аяганд хийнэ.
- Таван минутын дараа бид жижигхэн улаан лоолийг grater дээр тавьж тавина.
- Бид podsalivayem podzharku, чинжүү, энэ нь жижиг тахианы булангийн болон цэцэгт суртлыг цэцэгт байцааны жижиг хэсэг жижиглэсэн жижиг нэмж нэмэх хэрэгтэй.
- Бид тэдгээрийг буцалгаад, зөөлөн хольж, тагийг нь таглаад дунджаар 15 минутын турш шингээнэ. Хэрвээ хүсвэл амтат хоол, буталсан сармисын denticle болон жижиглэсэн шинэ ургамлаас хэдхэн минутын өмнө нэмж болно.
Брокколи ба хонх чинжүүтэй тахианы булан - зууханд жор
Орц:
- шинэ тахианы булан - 420 гр;
- брокколитийн цэцэг - 390 гр;
- Болгарын амтат чинжүү - 220 гр;
- сармис том шүд - 2 ширхэг;
- өтгөн тариачин газрын тос - 75 гр;
- Наранцэцэг буюу чидун жимсний тос үнэргүй 35 мл;
- сүү - 120 мл;
- гурил - 60 г;
- бяслаг хатуу - 120 гр;
- газрын чинжүү (хэд хэдэн төрлийн холимог) - амсах;
- давс ихтэй байдаг.
Бэлтгэл ажил
- Эхлээд таван минутын турш буцалгаад, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны цэцэгт байцааг задалж, махыг урьдчилан давс, чинжүүг мартаагүй бол ургамлын тосыг тахианы хөхний жижиг зүсмэлүүд болгон задална.
- Нь хайруулын төгсгөлд нь цэвэрлэж, хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сармис шүд нэмнэ.
- Бид тус тусад нь наранцэцгийн тос дээр сүрэл нь Болгарын чинжүү хуваасан pulp.
- Одоо бид тусдаа саванд амтлагчаа бэлтгэдэг. Бид улаан буудайн гурилын хоолны хоёр тосонд цөцгийн тос, цардуулыг хайлуулдаг.
- Паствка сайхан тос өнгө авах үед сүү асгаж, хайруулын тавган агуулгыг эрчимжүүлж байхад.
- Сармис, чинжүү давсалж, хүсвэл амтлагч болон халуун ногоо нэмнэ. Та өтгөн масстай бага зэрэг цэвэр ногоон хольж болно.
- Хоол хийх сүүлийн үе шатанд бид тахианы мах, broccoli болон Болгарын чинжүүг тарааж, бэлтгэсэн соустай бүх зүйлээ асгаж, цэвэршүүлсэн хатуу бяслаг цацаж байна.
- Бид 200 градус хүртэл зууханд халааж зууханд хийж, арван таван минут хүрдэг.