Өнөөдөр бид гахайн мах элэг амтат яаж хийхийг танд хэлэх болно. Энэхүү гоёмсог зууш нь өдрийн цагаар сэндвичдэд тохиромжтой. Гэхдээ анхны дизайнтай нь үүнийг засах, гоёл чимэглэлийн зүйлсийг засах нь зөвхөн баярын ширээнд зориулж зохистой хоол болно. Гэхдээ элэгний давирхайн давуу тал нь зөвхөн олон талт шинж чанартай байдаггүй. Энэ нь бас маш чухал ач холбогдолтой зууш юм, энэ нь биеийн маш чухал элементүүд болон витамин нэмэлт болно.
Гахайн элэгний гэр бүлийн элэгний жор
Орц:
- гахайн элэг - 850 г;
- Цөцгийн тос - 260 гр;
- лууван - 90 гр;
- сонгино - 150 гр;
- сармис - 3 шүд;
- коньяк - 35 мл;
- давс - амтлах;
- Элсэн чихэр - 15 гр;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- булан навч - 2 ширхэг.
- Хатаасан гоймон - 10 гр;
- үнэргүй ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Гахайн элэг сайн угааж, кино, цусны судсыг салган, давстай гадаргууг арчиж, хайруулын тавган дээр тавьж усаар дүүргэнэ. Бид элсэн чихэр, лаврын навч хаяж, буцалгаад халааж, хорин таван минут буцалгана. Хоолны эхэн дэх хөөсийг бүү мартаарай.
Үүний зэрэгцээ, бид сармис, сонгино, лууван цэвэрлэж байна. Нь grater нь лууван Grind, сонгино бууруулах хагас цагираг болгон. Бид сармисын шүдийг хийж, ургамлын тосоор халааж хайруулын тавган дээр хаяна. Бүх талаас нь хуураад, хайруулын тавган дээрээс ав. Сармисын цөцгийн тос дээр бид бэлтгэсэн сонгино, лууваныг хаяж, таган дор зөөлөн ногоог амтлана.
Элэг нь шөлнээс арилгаж гадаргууг цаасан алчуураар шингээж, гурван см орчим хэмжээтэй зүсмэлүүдийг зүсэж, хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо тараана. Бид галыг зогсоож хутгахдаа хоёр минутын турш зуухаа унтраа. Одоо бэлтгэлийн хамгийн өнгөлөг агшин. Бид элэгийг ногоо, брендигаар усалдаг.
Дараа нь хайруулын тавган дээрх хэсгийг хэд хэдэн удаа мах бутлуураар алгасах. Та элэгний ногоогоор нэг удаа тарина. Дараа нь массын холимогийг нэгэн төрлийн болгоно.
Зөөлөн цөцгийн тос холигч буюу холигчоор хугарсан, агаартай болтол эвдэрч, жижиглэсэн элэгний масс руу бага зэрэг тараана. Амт нь давс нэмнэ, газрын хар чинжүү, хатаасан ганди, нэгэн төрлийн хүртэл хутгана.
Бид бэлэн бэлдсэн банзыг хөгц рүү шилжүүлж, хайлсан цөцгийн тосоор асгаж, хөргөгчинд 2 цагийн турш тодорхойлно.
Олон төрлийн жороор гахайн элэгээс гар хийцийн парад
Орц:
- элэгний гахайн мах - 450 гр;
- гахайн мах (мах) - 450 гр;
- гахайн мах - 220 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сонгино - 240 гр;
- шинэ розмарин - 2 спирт;
- бренди - 30 мл;
- давс - амтлах;
- булангийн навч - 1 хэсэг;
- чинжүү газрын хольц - 10-15 гр;
- булан навч - 2 ширхэг.
- Хатаасан ганд - 5-10 грамм тилилл амттай болно.
Бэлтгэл ажил
Гахайн элэг, мах, гахайн махыг сайтар угааж, бид хальсаа салгаад, элэгнээс савыг нь авдаг. Кино салгахад хялбар болгохын тулд бид элэгийг халуун ус руу хэдэн минутын турш багасгадаг.
Үүнээс гадна, элэг, гахайн мах, далан таван грамм гахайн махыг махаар махаар дамжуулж хэд хэдэн удаа дамжин өнгөрдөг. Сонгино
Үлдсэн гахайн мах нимгэн зүсмэлүүдээр хуваагдаж, бид олон тооны авралын багтаамжийг доторлоод, дээд талдаа бага зэрэг үлдээдэг. Дээрээс нь бид бэлдсэн, дээд давхрага, розмарин навч, гахайн махны зүүн зүсмэлүүдээр хутгана.
"Bake" горимын төхөөрөмжийг дөчин минутын турш тохируулна уу.
Бэлэн пара нь бүрэн хөргөж, таваг руу шилжиж, цэвэр ногоон модоор чимэглэх боломжтой.