Тахианы мах

Хэрвээ та ямар нэг зүйл амттай, жинхэнэ эхийг хүсвэл энэ нийтлэл танд зориулагдана. Энэ нь бид чөмөг нь тахианы krucheniki хэрхэн бэлтгэх талаар танд хэлж өгнө. Энэ хоол нь өдөр тутмын цэс, баярын ширээнд тохиромжтой. Магадгүй, эхлээд харахад энэ нь төвөгтэй мэт санагдах боловч үнэндээ үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг.

Бяслаг, улаан лоолийн тахианы филетэй

Орц:

• тахианы булан - 2 ширхэг;
• 1 том улаан лооль.
• бяслаг - 40 гр;
• ургамлын тос - 20 мл;
• кунжутын үрийг - 1 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Тахианы махны буланг сайтар анхааралтай ажиглаж, хоёр талаас нь анхааралтай зогсоно. Амт нь давс, чинжүү хийнэ. Бид улаан лоолийн тууз, бяслаг, урт судлуудаа цавчих. Бид ажлын гадаргуу дээр филечид хийж, улаан лооль, бяслагыг зах дээр нь тархдаг. Бид махаа өнхрүүлэн боож өгдөг. Ургамлын тос нь тос түрхээд, жигд таваарай. Мөн бяслаг, улаан лооль нь тахианы нугасны дээд дээр мөн тослогдож болно, жигд үед тэд хатаж байна. Кунжутын үрээр тэднийг шүрших. 20 минутын турш 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв krucheniki дээрээс шарах болбол тэдгээрийг тугалган цаасаар бүрхэх хэрэгтэй. Ширээн дээр хоолыг халуун эсвэл халуун хэлбэрээр үйлчлэх нь дээр.

Мөөгтэй тахианы мах бэлтгэх жор

Орц:

• тахианы булан - 3 ширхэг;
• сонгино (том) - 1 ширхэг;
• champignons - 250 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• давс, хар газрын чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Тахианы махны булан болон дарсан махыг нь багасгаж, дараа нь хоёр талаасаа зодож, урагдашгүй гэж үздэг. Солим ба амтат чинжүү. Кино нь дарсан бүрхүүлийг аваад 30 минутын турш явна.

Үүний зэрэгцээ бид бөглөх бэлдэцийг бэлтгэнэ: сонгино цавчих, цөцгий зөөлөн болгох хүртэл шөл, мөөгийг шоо болгон хувааж нэмнэ. Мөөг бэлэн болсон хүртэл шарсан мах, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Дүүргэлтний гуравны нэг нь үлдсэн байна хоол хийх соус. Бүрхүүлийн зүсмэл бүрийн хувьд бид тавиад бага зэрэг чөмөг тавьж, өнхрөх боолт. Энэ нь хайруулын тавган дээр эргэн тойрон эргэхгүй байхын тулд хамтарсан үедээ үүнийг шүдний хамт тогших боломжтой. Ургамлын тосоор аль аль талд нь шарсан мах.

Үүний дараа мөөгөөр хийсэн тахианы махыг саванд хийж, сумтай хийнэ. Бэлтгэхийн тулд цөцгий болон 50мл усаар дүүргэх үлдсэн хэсгийг холино. Хэрэв шаардлагатай бол podsalivaem хэвээр байна. Жижигхэн галыг шатаахад 15 минутын турш түрхэнэ .

Бид жороороо дуртай байсан бол бид гайхамшигтай хэвтэх загаснуудыг prunes хийхийг зөвлөж байна.