Жил бүр 8-р сарын сүүлчээр халуун зун халуун, шүүслэг, анхилуун амтат гуа нь зах, дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирдэг. Энэ нь 300 гр-аас 20 кг жинтэй Өмнөд-Баруун Азид амьдардаг жимс юм. Шинэхэн нь байгалиас гаралтай хамгийн сайн амттан юм. Гэхдээ гуа нь зөвхөн шинэ төдийгүй, давсалсан, давсалсан, чанамал, чанамал, candied fruits, marmalade зэргийг ашигладаг. Ойрхи Дорнодод загас барьдаг бөгөөд Италид мах иддэг. Энэ жимсийг зуурмаг дээр нь шарсан, тэр ч байтугай зөгийн балыг хооллодог.
Мелон хаа сайгүй хайртай. Зарим улс оронд түүний хүндэтгэлийн баяр байдаг. Жишээ нь, Францад 7-р сарын 10-14-нд наадмын үеэр хатан хаан Мелоныг хүндэтгэн үздэг. Туркменистанд 8-р сарын хоёр дахь ням гараг бол үндэсний баяр юм.
Цэцгийн амтат гуа нь амттай, нарийн үнэртэй. Үүнээс гадна дараах зүйлсийг агуулна:
- С витамин маш их - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 20 мг (өдөр тутмын хэрэглээний 30 орчим хувь);
- фолийн хүчил;
- төмөр;
- цахиур;
- B бүлгийн витамин;
- бета-каротин.
Үүний зэрэгцээ, гуа нь харьцангуй цөөхөн байдаг - 100 грамм тутамд зөвхөн 30-35 ккал.
Мелон - уураг, өөх, нүүрс ус
Гвиний найрлага нь төрөл зүйл болон өсч хөгжсөн нөхцлүүдээс ихээхэн хамаардаг. Дунджаар 100 г бүтээгдэхүүн нь:
- уургууд - 0.6 г;
- өөх - 0.3 г;
- Нүүрс ус - 7.5 г;
- ус 88.5 гр;
- Үлдсэн 3.1 грамм нь pectin, шилэн, витамин, эрдэс болон органик хүчлийг хэлнэ.
Дээрх өгөгдлөөс харахад гелонгийн суурь нь ус, нүүрс ус бөгөөд ихэнх нь амархан шингэцэх сахар - глюкоз ба фруктоз. Үүнээс гадна, энэ соёл өсч байгаа хөрсний шинж чанар нь бас амтат гуа чихрийн агууламж нь маш их нөлөөтэй байдаг: хэрвээ гуа нь chernozem хөрсөн дээр өссөн бол, энэ нь чихрийн дотор, жишээ нь хүрэн, элсэрхэг шавранцар хөрс нь 1.5-2 дахин том байна. Уг гуа нь "түргэн" нүүрсустөрөгч (глюкоз, фруктоз) агуулдаг тул