Европын олон орнуудад элэг нь хоолыг хамгийн амттай хоолоор бэлтгэдэг хоолыг үздэг. Гэхдээ гайхалтай амтаас гадна энэ бүтээгдэхүүн нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг.
Өнөөдөр үхрийн мах, тахианы элэг нь жингээ хасах эсвэл эрүүл мэндээ сайжруулахад ашиглагддаг. Энэ бүтээгдэхүүний мөн чанар, чухам яагаад үүнийг сайшаан үнэлж байна, одоо бид танд хэлье.
Элэгний ашигтай шинж чанарууд
Эрт дээр үед хүмүүс элэгний архаг өвчлөлийг арилгаж, архидан согтуурах зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байсан. Өнөөдөр жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд идэвхитэй хэрэглэдэг. Учир нь элэг нь өсөн нэмэгдэж буй организмд шаардлагатай фолийн хүчил, иодыг агуулдаг.
Үүнээс гадна элэг нь зэс, төмрийн агуулгатай өндөр зэрэглэлийн уураг агуулсан баялаг юм. Мөн түүнчлэн натри, магни, кальци, фосфор , цайр агуулдаг. B бүлгийн амин дэм, амин хүчлүүдийн арслангийн хувь: тритофопан, метионин, лизин. Гэхдээ элэгний хамгийн ашигтай шинж чанар нь бөөрний эрүүл мэндийг хангадаг А аминдэм, D, B витамин бөгөөд тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгох, нүдний хараа сайжрах, арьсны гөлгөр, зузаан үс, хүчтэй шүдийг үүсгэдэг. Мөн элэг нь гепариныг агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны бүлэгнэлтийн хэвийн байдлыг үүсгэдэг бодис юм. Энэ нь чихрийн шижин, атеросклероз, тромбоз үүсэхэд нөлөөлдөг.
Жин хасах элэг
Түүний хөнгөн, ашиг тустай учраас энэ бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн хоолны дэглэмд хэрэглэдэг хүнсний бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг. Та илүү фунттай тэмцэж, эрүүл мэндээ батжуулахаар шийдсэн тул жин хасах зорилгоор үхрийн мах, тахианы элэг хэрэглэх нь дээр. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь бага илчлэгтэй ба агуулдаг
Сагамхай элэгийг хэрэглэх нь маш үндэслэлгүй юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь нийт калоритийн 98%, 100 граммаар 65.7 грамм өөх тос, 4.2 грамм уураг, 1,2 грамм нүүрс ус агуулдаг . Тиймээс үүнийг хоол хүнс гэж нэрлэж болохгүй бөгөөд хамгийн ихдээ долоо хоногт хоёр удаа хэрэглэх нь зүйтэй юм.