Ямар ашигтай, интоор эсвэл интоор гэж юу вэ?

Зуны эхэн үеэр интоор, интоорын амтыг аль хэдийн амтлах боломжтой болсныг олон хүн хүлээж байдаг. Яан-Ян шиг эдгээр жимсийг амтлахын тулд амт нь сайхан амттай, нөгөө нь сайхан амттай. Үүний зэрэгцээ эрүүл мэнд, интоор, интоорын аль нь илүү дээр вэ? Эсвэл эрүүл мэндэд адил ач холбогдолтой эдгээр бүтээгдэхүүнийг сонирхож байна уу? Эмч нар, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жимс жимсгэний давуу болон сул талуудтай тул зөв хариулт өгөх боломжгүй юм.

Интоор, интоор ямар витамин байдаг вэ?

Витамины найрлагаас харахад жимс адилхан учраас хэрэв энэ үзүүлэлтийг харьцуулах юм бол бид удирдагчийг нэгтгэх боломжгүй болно. Чацар, интоор хэрхэн ашигтайг ойлгохын тулд гол витамины үйл ажиллагааг авч үзье.

1. Витамин А, С вирус, халдварын сөрөг үр дагаврыг арилгахад бие махбодийн дархлааг бэхжүүлэхэд чухал үүрэгтэй.
2. А, Е витаминууд нь арьсны өнгөний гоо үзэсгэлэнд гол хүч байдгийг тогтоожээ. Эдгээр бодис нь цусны өтгөрөлтийг сайжруулж, цусан дахь сахарын эрсдлийг бууруулдаг.
3. Б витамин нь мэдрэлийн системийг зөв зохистой ажиллуулахад шаардлагатай байдаг тул стрессийг тэвчиж, сэтгэлийн хямралд ороход хялбар байдаг.
4. Витамин B1 нь нүүрс ус, өөх метаболизмд идэвхтэй оролцдог бөгөөд энэ нь илүүдэл жинг даван туулахыг хүсдэг хүмүүст чухал ач холбогдолтой.
5. Витамин PP нь цусан дахь холестеринийг хэвийн болгоход тусалдаг ба энэ нь хэвийн хооллолт, бодисын солилцоонд чухал үүрэгтэй.

Сарнай, интоорын ашиг тусын талаар ярих нь их хэмжээний кали байхыг дурдах нь зүйтэй боловч жимс дэх натри маш бага байдаг. Үүний үр дүнд, жимс жимсгэнэ усны давсыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг гэж дүгнэж болно. Үр жимс нь илүүдэл шингэнийг зайлуулж, даралтыг хэвийн болгодог. Эдгээр нь маш олон төрлийн шилэн эсийг агуулдаг хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг задралын бүтээгдэхүүнээс гэдэсийг цэвэрлэх. Үүнээс гадна целлюлоз нь удаан хугацааны туршид мэдрэмжийг мэдрэх боломжийг олгодог.

Интоор эсвэл интоороос илүү ашигтай юу?

Жимсний тус бүрийн ашигтай шинж чанарыг шинжлэх замаар та хамгийн ашигтай боловч интоорыг хийх хэд хэдэн чухал ялгааг тодорхойлж болно. Нэгдүгээрт, интоор нь интоорын модны талбайн хагасыг агуулдаг anthocyanins-тэй тэнцвэржүүлдэг. Энэ бодис нь хавдар, чихрийн шижин үүсэх эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь артрит болон үений үрэвсэлийг эмчлэхэд тусалдаг. Хоёрдугаарт, интоор нь чихрийн агууламжтай байдаг тул жимс нь чихрийн шижин өвчтэй байхыг зөвлөдөггүй.