Магадгүй яншуй нь дэлхийн улс орнуудын хамгийн алдартай амттануудын жагсаалтад тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг байж магадгүй ч ийм статистик хараахан бэлэн болоогүй учраас яншуй хэвээр байна. Харин бүх тивийн тархалт нь "энгийн" нэртэй нэр хүндийг гэрчилдэггүй юм. Шаньси нь жингээ алдаж байгаа хүмүүст, мөн энэ гамшигт нэрвэгдээгүй хүмүүст маш хэрэгтэй байдаг.
Яншуй нь ашигтай шинж чанар
Мэдээжийн хэрэг, яншуйгийн ашигтай шинж чанарыг юуны түрүүнд түүний найрлага нь:
- витамин C ба B;
- Кали, кальци, фосфор, магни, натри , төмөр;
- бета-каротин (промитамин А);
- Tocopherol (provitamin E);
- Ниацин (витамины PP).
85% -ийн яншуй уснаас бүрдэх бөгөөд түүний илчлэгийн агууламж нь нүдийг тааламжтай болгодог боловч ходоод биш - 100 грамм тутамд 49 ккал байдаг.
Түргэний гол шинж чанар нь янжуураас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх, үүнд цус алдах гэх мэт амин дэм дутагдахаас үүсэх таагүй үр дагавар юм. Энэ тохиолдолд яншуйн гоо үзэсгэлэн нь ихэнх жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоотэй адилгүй бөгөөд энэ нь жилийн туршид витаминаар баялаг байдаг. Үүнээс гадна, яншуй витамин хөлдөөсөн, хатаасан, тэр ч байтугай дулаанаар боловсруулсан хэлбэрээр хэвээр байна.
Үүнээс гадна ходоодны өвчин, цус багадалт, шээс бэлгийн тогтолцооны асуудлуудтай хүмүүст зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд яншуй нь эрэгтэй, эмэгтэй аль алинд нь адил эмчилдэг. Ургамлын ялгарал нь сарын тэмдэг болон PMS-т нөлөөлдөг - яншуй өвчний үе мөчийг хэвийн болгож, сарын тэмдэг ирэхээс өмнө өвдөлт намддаг.
Эрэгтэйчүүд, яншуй нь дотооддоо болон гадна талд ашигтай байдаг. Сибирээс цай авч хэрэглэж буй эд зүйлс нь хүн төрөлхтөний хүчирхэг тал дээр, хүсэл тачаалын адил бэлгийн дур хүслийг бэхжүүлдэг. Үүнээс гадна, энэ ундаа Hangover арилгадаг. Гэхдээ яншуй гадны хэрэглээ нь үс унахтай тэмцэхэд эрэгтэйчүүдэд тусалдаг.
Diet болон яншуй
Ихэнх хоолны газрууд яншуйгүй ч гэсэн энэ нөлөөг анзаардаггүй. Үүнийг хоолны дэглэм, шөл, шинэхэнд нь нэмдэг. Гэвч бид үр дүнг нь анхаарч үзэхгүй байна. Одоо бид танд жингийн алдагдлыг яншийн ашигтай шинж чанарыг харуулах хэд хэдэн арга замыг санал болгож байна.
Юуны өмнө энэ нь яншуй дээр нэг өдрийн хоолны дэглэм юм. Хоолны мөн чанар нь яншуй агуулсан тусгай ундаан дээр буулгах явдал юм.
Хашаагаар ууж болно
Орц:
- рашаан ус - 1 зүйл;
- dill - 20 г;
- яншуй - 20 гр;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- Лимон - ½ ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Dill болон яншуй нь зуурмаг нь хальсалж, өргөст хэмх нь хальсалж, тохируулагч дамжуулан дамжуулж, нимбэгний шахагдан шүүс гараар. Ургамлын ургамлаас өргөст хэмх, нимбэг, жүржийн шүүсийг холино. Зуны улиралд бага зэрэг нэмж болно.
Энэ бол коктейлийн 1 шилний харьцаа юм. Өдөрт идэж байгаа бүх зүйл 3-4 шилний ундаа байдаг.
Яншуй цай
Орц:
- ус - 2 зүйл;
- шинэ яншуй навч - ¼ tbsp.
Бэлтгэл ажил
Саванд ус буцалгана, яншуй навч, 5 минут буцалгаад нэмнэ. Дараа нь шөлийг шүүж, идэхээсээ өмнө халуун, эсвэл хөргөсөн байх ёстой.
Үрийг ялгаруулахын тулд яншуй цай ууна.
Яншуй дээр зөөлөн хооллолт
Жин алдах энэ аргыг өдөр бүр хоолны дэглэм, хоолны дэглэмээр хооллож болно. Хуурай идэш тэжээл нь дараах байдалтай байна:
- Өглөөний цай - Элсэн чихэргүй сүүтэй кофе;
- хоёр дахь өглөөний хоол - хатуу чанасан өндөг, 1 үрж жижиглэсэн яншуй үндэс;
- оройн хоол - чанасан тахианы булан (150 гр) болон үрж жижиглэсэн яншуй үндэс;
- үдээс хойш зууш - 1 ногоон алим, яншуй навч нь салат;
- оройн хоол - яншуй холилдсон зуслангийн байшин нь 200 грамм;
- унтахын өмнө - 1 tbsp. kefir.
Энэхүү хоолны дэглэмийг долоо хоногийн турш өөрчилж болно. Үнэн зөв үр дүнтэй хоол хүнс, шөл, амттан, салат, талх, хөнгөн зууш гэх мэт бүх төрлийн хоолны дэглэмд тохирсон хоолны дэглэм, яншуй нэмэхэд илүү үр дүнтэй юм.