ОХУ-ын уламжлалт найрыг хүйтнээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Жишээ нь, энэ ер бусын, амттай хоол нь шинэ жилийн ширээн дээр чимэглэгддэг, нэр хүндтэй уламжлалт ологчтой, «үслэг цув» гэдгээрээ амжилттай өрсөлддөг. Зөвхөн майонезын саладтай адилгүй, вазелин нь илүү их ач холбогдолтой боловч гахайн махны хөргөлтийн илчлэг хангалттай өндөр байдаг ч энэ нь зөвхөн баярын өдрөөр зогсохгүй энгийн өдрүүдэд идэхийг зөвлөдөг.
Гахайн ханиадны бүтэц
Цөцгийн энергийн үнэ цэнэ нь түүний найрлагаар тодорхойлогдоно. Энэ хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь махны яс юм. Зөв хүйтэнд гахайн мах, давс, амтлагчаас өөр зүйл нэмдэггүй. Зарим жороор желатин хэрэглэж байгаа боловч энэ тохиолдолд хоолыг "цутгах" гэж нэрлэнэ. Гахайн гахайн махны чанарт их хэмжээний илчлэг нь түүхий материалын өндөр өөх агууламжтай холбоотой юм. Махнаас өөх тос нь шөлийг баяжуулахад оруулна. Тэдгээр нь шингэлээгүй, төгс боловсроогүй байна. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлчид энэ хоол маш ашигтай байдаг гэдэгт итгэдэг.
Гахайн гахайн мах хэр зэрэг ашигтай вэ?
Цөсний желатин тууштай байдал нь асар их хэмжээний коллаген уураг агуулдаг болохыг харуулж байна. Тэрбээр арьс, үсийг уян хатан байлгах, хамтарсан эрүүл мэндийн нөхцөлийг хариуцдаг. Тиймээс хүйтэн хайрлагчид үе мөчний үрэвсэл болон артрозын өвчнөөр өвддөггүй тул дараа нь үрчлээстэй байдаг. Түүнчлэн мэдрэлийн систем, санах ой, сэтгэл санааны байдалд эерэг нөлөөтэй амин хүчил, В витамин агуулдаг. Гэтэл гахайн махны калорийн агууламж нь 198 ккал нэг зуун грамм жинтэй бөгөөд үүнээс илүү жинтэй болно. Долоо хоногт 3-4 удаа цөцгийн хэдэн халбага хэрэглэх нь илүү дээр юм.