Лактоз буюу энэ нь ихэвчлэн сүү элсэн чихэр гэж нэрлэгддэг тул олон тооны хоол хүнс, ялангуяа сүү, сүүн бүтээгдэхүүн дээр байдаг дисахарид юм. Лактоз нь нүүрстөрөгчийг хэлдэг бөгөөд энэ нь глюкоз ба галактикийн үлдэгдэл молекулаас үүсдэг.
Лактозын ашиг тус ба хор хөнөөл
Лактозын хэвийн хооллолт болон бие махбодийн хувьд лактаза гэж нэрлэгддэг тусгай ферментийг хангалттай хэмжээгээр үйлдвэрлэнэ. Энэхүү фермент нь гэдэсний эсийн гаднах давхаргад байрладаг.
Лактозын давуу тал нь юуны түрүүнд шингэрүүлсэн нүүрсустөрөгчтэй болох нь эрчим хүчний балансыг хурдан нөхөн сэргээх боломжтой юм. Мөн лактозын ашигтай шинж чанарууд нь:
- гэдэсний бичил биетний үр нөлөөтэй үр нөлөөтэй, үр дүнтэй бактериудыг үйлдвэрлэхэд дэмжлэг үзүүлэх, эмгэг төрүүлэгч нян устгах бичил биетнийг дарах;
- мэдрэлийн эсийг өдөөж, мэдрэлийн тогтолцоог сайжруулах;
- кальцийн шингээлтийг хөнгөвчлөх;
- зүрх судасны тогтолцоог сайжруулах;
- Бие махбодийн болон оюун ухааны ачаа нэмэгдэж, идэвхтэй өсөлтийн үед эрчим хүчийг эрчим хүчээр хангах;
- дархлааг бэхжүүлж, бэхжүүлэх.
Хүүхдэд хамгийн их тохиолддог лактоз дутагдалтай байгаа нь бие махбодийн эмгэг, сульдах, нойрмоглох, хүч чадал алдагдахад хүргэдэг. Лактозын гэмтэл нь хоёр хүчин зүйлээс шалтгаална. Энэ нь бие махбодид байгаа нүүрсустөрөгжилт, бие даасан үл тэвчих байдал юм. Лактоз ихэсдэг бөгөөд хордлого, харшлын шинж тэмдгээр илэрдэг. Хэвлий, халууралт, нүүрний хавагналт, ринит, загатнах, тууралт гарахад хүргэдэг. Лактозын үл тэвчих шалтгаан нь гэдэсний ходоодны дутагдал юм.
Мэргэжилтнүүд энэ өвчний хоёр төрлийг ялган авдаг - генетикийн янз бүрийн төрөл лактоз үл тэвчих, хоёрдогчоор олж авсан гиполактаза. Эхний шалтгаан нь удамшлын мөн чанар, жирэмсний явцын хүчин зүйлс, хоёр дахь төрлийн өвчин нь гэдэсний ферментийн тэнцвэрийг алдагдуулдаг халдварт өвчин, вируст өвчин үүсгэдэг.
Энэ оношлогдсон хүмүүс энэ эмгэгийн шалтгааныг тодорхойлох, лактоз агуулсан хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Лактозын хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь гэдэсний ажилд ноцтой гэмтэл учруулж болзошгүй тул хоолны дэглэмийг нарийн мэргэжлийн мэргэжилтэн эмчилж, эмчилнэ.
Лактоз үл тэвчээртэй хооллоорой
Лактоз нь зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүний бүтээгдэхүүнд төдийгүй какао, шоколад, чихэр, жигнэмэг, маргарин зэрэг багтдаг. Аюулгүй хэмжээгээр энэ нь янз бүрийн байцаа, манжин, бүйлс, хулд, хатаасан нэн цэнгэгээр илэрдэг.
Лактоз үл тэвчих шинж чанар нь бага тунгаар ч гэсэн агуулсан бүх бүтээгдэхүүнийг хасах нь зүйтэй. Ихэнх тохиолдолд, хүн хэвийн мэдрэхийн тулд сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хасах нь хангалттай байдаг. Энэ нь нярай хүүхдийг хооллохтой холбоотойгоор шар буурцагны сүүгээр хийсэн холимог найрлагыг бүрдүүлдэг. Үүнээс гадна гиполактаз нь лактозыг боловсруулах ферментийг оролцуулан тусгай эмээр эмчилдэг.