Rhubarb нь Сагаган гэр бүлийн өвслөг ургамлын төрөл юм. Хоол хүнс нь түүний арьсыг хатуу хучилгасны дараа хэрэглэдэг. Олон зууны туршид тэрээр Азийн өргөн уудам нутагт "зэрлэг амьтан" болж өссөн бол ардын анагаах ухаанд мэдэгдэж байсан эртний хятадууд нь бясалгах болон эмчилгээний зориулалтаар ашиглахаа больсон. Одоо rhubarb нь зөвхөн Азид төдийгүй Европт ургадаг. Rhubarb нь хүчиллэг амттай бөгөөд алимны амтыг бага зэрэг санагдуулдаг.
Эрт цагт бид саатал бэлтгэж байна. Өмнө нь жимс, зөгийн бал байсан. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд уламжлал, жор өөрчлөгдөж эхэллээ. Элсэн чихэр элсэн чихэр, ногоо, ургамлыг жимстэй ижил хэмжээгээр хэрэглэж эхэлжээ. Эдгээр ургамлын нэг нь rhubarb байсан юм. Үүнээс та нимбэг, жүржийн хальс, киви, шанцай, ваниллин, тэр ч байтугай гүзээлзгэнэ зэргийг нэмээд гайхамшигтай чанамал бэлтгэх боломжтой.
Элсэн чихэр, сиропоор чанасан rhubarb нь Jam, исгэлэн амт хувирдаг. Энэ нь каротин, A, K, E, C, P, B бүлэг ба эрдэс бодис агуулсан витамин агуулдаг: магни, кали, фосфор, төмөр. Энэ нь пектин, органик хүчил, шилэн эсийн агуулах юм. Rhubarb чанамал ашиг тусыг илүү нарийвчлан авч үзье.
Rhubarb саатал ашиглах
Юуны өмнө, rhubarb нь залуу найлзуурыг идэх хамгийн таатай гэж тооцох ёстой гэж заасан байна; Энэ үед малын хүчил хамгийн их агууламжтай байдаг. Нэмж хэлэхэд, ихэнх хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнтэй адил rhubarb-ийн арьсны эерэг элементүүд байдаг. Залуу ишний хальс нь нимгэн бөгөөд дулааны боловсруулалтанд (жишээлбэл хоол хийх саатал гэх мэт) маш амжилттай болжээ.
Биеийн rhubarb саатал нь үр дүнтэй нөлөө нь өргөн хангалттай юм. Энэ нь бүх организмд ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Жимсийг сэргээж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, дархлааг сайжруулж, арьсны нөхөн сэргэлтийг сайжруулж, уушгины хатгалгааны эрсдэлийг бууруулж, зүрх судасны тогтолцоонд сайнаар нөлөөлж, ясны системийг бэхжүүлж, өөхийг задлахад тусалдаг. Хятадад, rhubarb нь febrifuge болгон ашиглаж байна.
Rhubarb jam-ийн илчлэгийн агууламж нь 100 грамм тутамд 314 калори, 0.5 грамм уураг, өөх тос 0.5 грамм, нүүрсхүчлийн 82.4 грамм жинтэй, жин хасах шийдвэр гаргагчид нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх, Түүний дотор маш олон тооны витамин байдаг. Хэрэв бид одоо Дюкан хоолны дэглэмийн талаар ярих юм бол энэ нь rhubarb байх ёстой. Rhubarb Dukan-ийн банн нь Круз фазад хэрэглэгдэж, хоол хийх үед жүржийн хальс болон чихэр орлуулагчийг нэмдэг.
Rhubarb саатал нь "хортой" тал
Ямар ч тохиолдолд, ямар ч бүтээгдэхүүн нь тэдний эерэг шинж чанарын урт жагсаалтыг агуулж байгаа хэдий ч, бүх арга хэмжээ нь арга хэмжээг мэдэх нь сайн байна. Учир нь энэ нь хүчил агуулдаг учир маш их хэмжээгээр rhubarb хэрэглэж болохгүй. Азотын хүчлийг саармагжуулахын тулд их хэмжээний элсэн чихэрийг rhubarb таваг дээр нэмнэ (ойролцоогоор 1: 1.5). Тиймээс гол төлөв rhubarb нь чангарах нь таргалалт болон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой биш юм. Гэсэн хэдий ч энгийн элсэн чихэр нь амархан үр жимсээр солигдож, энэ чанамалаар хооллодог.
Хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, hemorrhoids, хэрх өвчтэй хүмүүст саатал гаргахад зөвлөж болохгүй. Тунг сонгох нь оновчтой байдаг. бага хэмжээний, rhubarb шинж чанарыг засах, хэт их хэрэглэж байна
Дээр дурьдсанчлан, залуу найлзуурыг хэрэглэснээр хэрэглэхийг зөвлөж байна, зөвхөн хорт хүчил үүсэхээс сэргийлнэ. Цаг хугацаа өнгөрөхөд малик хүчил нь оксалик болж улмаар кальцийн биед хуримтлагддаг. Үүнээс үүдэн гарах үр дагавар нь сүү, эсвэл өөх тосны бяслаг хэрэглэдэг гэхдээ саармагжуулах боломжтой боловч 100% нөхөн сэргээгдэхгүй болно.
Өгүүллийг нэгтгэн дүгнэхийн тулд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд тань тусалж, энэ цэсийг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр таниулж болно. Үүнийг хийхдээ хэмжлийг ажиглах хэрэгтэй гэдгийг байнга санаж байх хэрэгтэй. Дараа нь бүх зүйл ашиглах болно.