Хоолны энергийн үнэ цэнэ нь зөвхөн жингээ алддаг хүмүүст төдийгүй сайн физик хэлбэрийг хадгалахыг хүсдэг хүмүүст бас сонирхолтой юм. Элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн сахар, сахар орлуулагчид хичнээн калори илчлэг их байдаг тухай асуух нь гайхах зүйл биш юм. Учир нь тэдгээр нь олон төрлийн хоолны дэглэм юм. Тэдгээр нь цай, кофе нэмдэг.
Элсэн чихэр, боловсруулсан сахаранд хэдэн калори байдаг вэ?
Sugar бол сахарозын нүүрс ус юм. Энэ нь боловсронгуй бүтээгдэхүүн учраас биеэс хурдан шингэж, цусны урсгал нэвтэрч, эрчим хүч ихээр өгдөг. Элсэн чихрийн калори нь 100 грамм тутамд 398 ккал байдаг.
Яагаад гэвэл, элсэн чихэр дээр хэдэн калори байдаг вэ? Энэ чихэрлэг бүтээгдэхүүний хэмжигч нь ихэвчлэн халбага байдаг. Нэг халбагат 8 орчим грамм дээр байрлуулсан тул энэ элсэн чихэрийн калорийн хэмжээ 25-30 ккал байдаг.
Зарим хүмүүс цэвэршүүлсэн сахар шиг. Нэг кубын калорийн агууламж, хэмжээ нь 10-20 ккал байдаг.
Эрүүл амьдралын хэв маягийн фенүүд нь ихэвчлэн боловсроогүй хөөсөн чихэртэй бор элсэн чихэр сонгож байдаг. Мэдээжийн хэрэг, тэд калори илчлэгтэй бор элсэнд байгааг мэдэхийг хүсч байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь чихрийн сахартай харьцуулахад арай бага илчлэг байдаг. Энэ нь 378 ккал. Үүнээс гадна, цэвэршүүлсэн нишингэ элсэн чихэр нь энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг өөр өөр витамин, бичил болон макрозэл агуулдаг.
Элсэн чихэр орлуулагчид хичнээн калори байдаг вэ?
Элсэн чихэр орлуулагч их байдаг, зарим нь байгалийн, үлдсэн нь нийлэг байдаг. Байгалийн орлуулагч нь сорбитол, хлит, фруктоз юм. Тэдний илчлэг чанар нь жирийн сахартай харьцуулахад арай бага байна.
- сорбитол - 100 грамм тутамд 354 ккал;
- 100 мл тутамд 367 ккал xylitol;
- фруктозын хувьд - 100 грамм тутамд 375 ккал байна.
Байгалийн амтат чихрийн дотор бид stevia -ийг дурьдаж болох юм. Stevia калорийн агууламж нь тэг бөгөөд энэ нь хамгийн тохиромжтой чихэрлэгийн нэг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй байхыг зөвшөөрдөг.
Хамгийн түгээмэл синтетик чихэр нь acesulfame, cyclamate, saccharin юм. Эдгээр бодисууд нь хэлийг хүлээн авагчдад хүрч, чихэрлэг бүтээгдэхүүн шингээхтэй адил мэдрэлийн импульс болдог. Элсэн чихрийн орлуулагч бодисуудын калорийн агууламж нь тэг байдаг, тэдгээр нь шингэдэггүй, харин биеэсээ бүрэн арилдаг боловч олон эмч нарын үзэж байгаагаар синтетик чихэр орлуулагч нь хортой байдаг.