ОХУ-ын үндэсний хоол нь хоол хүнс хэрэглэхэд маш их ач холбогдолтой, илчлэг багатай байдаг. Сонгодог жороор найруулсаны дараа шөл бага илчлэг агууламжтай байдаг. Гэвч өнөөдөр тэдгээр нь янз бүрийн арга замаар бэлтгэгдсэн бөгөөд найрлага нь найрлагаас хол байж болно. Тиймээс хоолонд байгаа калорийн тоо янз бүр байж болно. Байцааны шөлийн калорийн агууламж нь эхлээд шөл болгосон шөлийн төрөл дээрээс хамаарна. Жишээ нь: махны мах - гахайн махнаас бага өөх тос, хүнсний ногоо, тахианы махны шөл ч бага агуулдаг. Бэлтгэх бэлтгэл, технологи нь бас чухал юм.
Шавар хэр олон калоритой вэ?
Үндсэндээ шөл байцаа шөл , гэхдээ үндсэн хоолонд шинэхэн эсвэл исгэлэн болно. Гэсэн хэдий ч энэ хөшигний хэмжээ хэт их нөлөөлдөггүй. Өөр нэг чухал зүйл бол байцаа урьд нь шарж бэлтгэсэн эсэхээс үл хамаарна. Эцсийн эцэст, зарим хүнсний ногооны зарим нь ургамлын тос, эсвэл өөх тос нь ч, лууван, сонгинотой хамт цаг хугацаа хэрэгтэй байдаг. Ийм байцааны шөл 100 грамм тутамд калорийн агууламж ойролцоогоор 180-200 ккал байна. Мөн тэд өөх тосыг агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол гэх мэт хоолыг авч үзэх боломжийг олгодоггүй.
Хамгийн тохиромжтой нь байцаа шөл, калорийн агууламж нь 60 калориор хэтрэхгүй, үнэндээ ч гэсэн бага байдаг. Тэдний бэлтгэлд зөвхөн ногоо хэрэглэдэг бөгөөд энд ямар ч амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нэмдэггүй. Ийм шөлийг бараг хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно. Эсрэгээр, энэ нь идэвхитэй жин хасах хоолны дэглэм болно. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар та ийм шөл дээр долоо хоногт 5 хүртэл кг жин хасах боломжтой. Гэвч энэ нь цөцгий, майонезаас болон бага хэмжээний давс байхгүй бага илчлэг агуулгаар зөвхөн шинэ байцаа шөл идэх шаардлагатай байна. Шөлний ногооны хэрэглээний шинж чанараа алдахгүйн тулд энэ хоолыг өдөр бүр зөвлөж байна.