Өдөрт олон алим иддэг эсэх, илүүдэл жингээ алдах хүсэлтэй олон хүн мэдэхийг хүсч байгаа ч, эдгээр үр жимсийг дуртай бөгөөд өлссөн орондоо орохыг хүсдэггүй. Энэ асуудлыг ойлгохын тулд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал бодол, аль хэдийн өөрийн дүрсийг аль хэдийн төгссөн хүмүүсийг олж мэдье.
Шөнийн алимны ашиг ба хор хөнөөл
Нэг дуунд хоол тэжээлийн эмч нар эдгээр жимсний хэрэглээгээ бүрмөсөн татгалзах нь жин хасах үед ч үнэ цэнэтэй биш гэж үздэг. Эцсийн эцэст, жимс жимсгэнэ А , С, В витамин төмрийг агуулдаг бөгөөд тэд бага илчлэг хоол юм. Гэвч оройн зуушны талаар ярих юм бол мэргэжилтнүүдийн санал бодол өөр хоорондоо ялгаатай. Нэг талаас нь шөнийн алимнууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь бараг ямар ч өөх тос байдаггүй боловч шилэн болон пектинууд байдаг тул хоол боловсруулах үйл явцыг бий болгоход туслах болно. Харин нөгөө талаас жимс жимсгэнэ нь нүүрс ус, хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг бодис юм. Үүнээс харахад эдгээр жимс нь нимгэн бэлхүүстэй дайснууд байж болзошгүй тул унтахаасаа өмнө хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Дээр дурьдсаны дагуу жин хасах шөнийн алимыг хүлээн зөвшөөрөх боломжтой боловч үндсэн 2 дүрмийг ажиглах шаардлагатай байдаг:
- Учир нь тэд нүүрс ус ихтэй учраас 1-ээс илүү жимс идэж болохгүй. Хэрвээ өлсгөлөн зогсохгүй бол 200 мл кофенд ууж идэх болно. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн байдалд оруулдаг.
- Орондоо орж, зууштай байх нь зөвхөн 1 төрлийн жимстэй байвал дор хаяж 45 минут шаардлагатай. Шилэн сүүн бүтээгдэхүүнийг ууж байгаа тохиолдолд завсарлага 2 цаг хүртэл нэмэгддэг.
Дашрамд хэлэхэд, жингээ хасаад байгаа хүмүүс ижил төстэй үзэл бодолтой байдаг. Тэд мөн хоол тэжээлээс алимыг хасахгүй байхыг зөвлөдөг боловч үүнийг болгоомжтой ашиглаарай, эс тэгвээс килограмм хэрэглэж, тэдгээрийг арилгаж болохгүй.