Courgettes нь халуун зуушны фэнүүд шиг солонгос түргэн хоол юм. Тэд амттай, амттай бөгөөд өөх тос, ялангуяа махтай холилддог. Zucchini-аас гадна ийм аяга ихэвчлэн лууван, Болгарын чинжүү, ургамал хэрэглэдэг.
Солонгос хэлээр хоолонд яаж хоол хийх вэ?
Солонгост түргэн хоолоор Courgettes - жор нь хүн бүрт хялбар, хүртээмжтэй байдаг. Энэ бүхэн түргэн, амттай, шаналалгүй болж, эхний бүтээгдэхүүнийг сонгох, бэлтгэх талаархи зөвлөмжүүд нь дараахь ач холбогдолтой болно.
- Зүчкини залуухан үрийг үрээр нь сонгох нь илүү дээр юм.
- Хэрэв арьсны нимгэн бол түүнийг огтлох боломжгүй. Хэрэв үгүй бол бүтээгдэхүүн цэвэрлэж болно.
- Сквошийг нимгэн болгох болно.
Солонгосын түргэн хоолны газар
Солонгосын түргэн хоолны дугуйлан дахь Courgettes луувангийн нэмэлтүүд нь маш хурц, дунд зэрэг байж болно. Хурц байдлын зэрэг нь бие даан тохируулж, чингэхдээ чинжүү чинжүүг бага хэмжээгээр нэмнэ. Давж заалдах үйл явцыг хурдан болгохын тулд та zucchini дээр дарамт тавих болно.
Орц:
- zucchini, лууван - 1 pc.;
- сармис - 3 хумс;
- чинжүү чинжүү - 1 pc.
- цуу, элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- dill;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Амбулыг 3 мм-ийн зузаантай тойрог болгоно.
- 3 минутын турш буцалсан ус руу доошлуулж, colander руу буцааж хая.
- Цэвэршүүлсэн лууванууд нь Солонгосын хэв маягаар хүнсний ногооны мах дамжин өнгөрдөг.
- Луувангуу чөмөгтэй хольж, сармис, жижиглэсэн чинжүү, жижиглэсэн dill нэмнэ.
- Энэ бүхэн давсалсан элсэн чихэр хийж, цуу, цөцгийн тос хийнэ.
- 1 цагийн турш хүйтэн хоолонд Солонгосын түргэн хоолоор луувантай zucchini устгана.
Солонгост хичнээн түргэн салаатай
Чанасан төмс нь маш сайн нэмэлт нь энэ жор дагуу болгосон БНСУ-д courgettes нь салат байх болно. Хүснэгтийг сонирхолтой болгохын тулд Болгарын улаан чинжүүг сонгох нь дээр. Тухайн амтлагчийн хүчиллэг чанараас хамаарч хурц буюу unsharp ашигладаг.
Орц:
- zucchini, лууван, сонгино, Болгарын чинжүү - 1 pc.
- Солонгос дахь луувангийн амтлагч - ½ цай;
- цуу - 20 мл;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- тос - 50 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Зүсчи болон лууван хэрчсэн дээр сэгсэрнэ.
- Сонгино, чинжүү сүрэлтэй сэгсэрнэ.
- Хүнсний ногоо халуун ногоо, цуу, тос, давс, элсэн чихэр цацаж байна.
- Энэ бүхэн нь хальсаар хучигдсан, хүйтэн жавар 40 минутын турш устгана.
Түргэн хоолны зулай байдаг
Энэ жороор солонгос хэл дээрхи маш сайн зууш нь ямар ч мах, сүнсний хувьд гайхамшигтай нэмэгдлээс үүдэлтэй. Энэ нь хүнсний ногоо таслагч ашиглан нимгэн давхаргууд нь zucchini бууруулах хамгийн тохиромжтой юм. Хэрвээ хүсвэл таваг бусад ургамлаар баяжуулж болно - корриander болон яншуй.
Орц:
- zucchini - 2 кг;
- сармис - 1 толгой;
- цуу 6% - 60 мл;
- элсэн чихэр - 30 гр;
- dill - 1 багц;
- үнэргүй тос - 100 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Сквош нимгэн туузанд хуваагдана.
- Сармис ба зулзагыг нилээд цавчих.
- Цуу, сахар, давс, dill, сармистай тосыг холино.
- Үр хольцыг zucchini болон vymeshivayut руу илгээнэ.
- Тэд дээрээс ачаа ачиж, хүйтэнд хагас цагийн турш үлдээнэ.
- Үүний дараагаар солонгос дахь marinated zucchini хүснэгтэд үйлчилж болно.
Тэр солонгос хэл дээр хичээлийн төвүүдээс
Залуу зулзаган Солонгост түүний хэлбэрээр - энэ нь ер бусын амтат, анхилуун салат юм. Зүсчи нь өмнө нь буцалсан усаар угаагддаг байсантай холбоотой учраас тэдгээр нь зөөлөн боловч бүх витамин хадгалагддаг. Хэрвээ та тавганд хүрэхийг хүсч байвал халуун чинжүү нэмнэ. Эсрэг тохиолдолд та илүү нарийн эмчилгээ хэрэгтэй бол чинжүүгээ хийж болохгүй.
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- лууван - 2 ширхэг;
- Болгарын улаан чинжүү - 1 pc.
- газрын тос - 150 мл;
- давс, элсэн чихэр, цагаан цуу - 1 халбага;
- сармис - 4 шүд;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ногоон, улаан чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Зукчиин нимгэн цагиргуудад хувааж, буцалсан ус хийнэ.
- 3 ус зайлуулах суваг дээр минут бич.
- Лууван солонгос дахь хүнсний ногооны хувьд grater дээр сэгсэрч, zucchini нэмнэ.
- Тэнд мөн сонгино, чинжүү, жижиг нимгэн зүслэгийг илгээдэг.
- Greens болон хутгана.
- Тусдаа цуу, чинжүү, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос болон сармисыг холино.
- Үр хольц нь хүнсний ногоо рүү цутгаж, хүйтнээр цэвэрлэнэ.
- Хагас цагийн цагийн зутан, чинжүү, сонгины солонгос хоолтой бэлэн хоол бэлэн болно.
Courgettes нь зөгийн балтай түргэн хоолны газар Солонгост байдаг
Солонгосын Courgettes зөгийн балтай - энэ бол ер бусын боловч гайхалтай амттай хоол юм. Янз бүрийн амтыг хослуулсан - чихэрлэг, исгэлэн, хурц эвэр нь онцгой болгодог. Хэрэв хүсвэл бэлэн хоолыг кунжутын үрээр амтлана. Энэ жороор жүжигчин нь ямар ч нэмэлтгүйгээр сонгодог аргыг хэрэглэдэг.
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг.
- зөгийн бал, цуу - 1 tbsp. халбага;
- тос - 20 мл;
- хумс сармис - 4 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 20 мл;
- хар газрын чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Суулгалтыг нимгэн чавхдаст хийнэ.
- Буталсан dill, халуун ногоо нэмнэ.
- Sauce нь тос, цуу, зөгийн бал, шар буурцаг болон жижиглэсэн сармистай холино.
- Тэдгээр нь zucchini цутгаж байгаа бөгөөд Солонгост бэлэн хоолоор 2 хичээлийн 2 цагийн турш бэлэн байна.
Солонгост халуун ногоотой зулчирмаа
Солонгосын Courgettes, дор үзүүлсэн жор - шүүслэг хоол дуртай дурлагчид давж заалдах итгэлтэй байгаа нь халуун ногоотой таваг. Энэ нь маш хурдан чанаж болгосон сайн зүйл юм. Хэрэв та зууш хурц гялалзахыг хүсвэл үр тариа шууд улаан чинжүү нэмнэ.
Орц:
- zucchini залуу - 3 ширхэг.
- тос, цуу, 100 мл;
- сармис - 1 толгой;
- давс, элсэн чихэр, чинжүү, улаан чинжүү;
- Солонгост хураасан лууваныг амтлах.
Бэлтгэл ажил
- Zucchini давхарга нь давхрага болон халуун ногоотой давхрага тавьдаг.
- Бүгдийг нь хазуулсан тосоор дүүргэж, буталсан сармисаа нэмээд хагас цагийн туршид хүйтэн хоолоор солонгос түргэн хоолоор шүүнэ.
Өвөл Солонгост Courgettes - жор
Төрөл бүрийн Солонгосын салатууд зөвхөн зуны цагт таалагдана. Өвлийн улиралд Courgettes нь өвлийн улиралд ургац хураах төгс ургац юм. Олон тооны савыг тараах нь тэднийг бөглөхгүй байх нь чухал юм, учир нь хүнсний ногоо ариутгах явцад шүүс хуваарилагдах болно.
Орц:
- zucchini - 3 кг;
- сармис - 10 дусал;
- лууван, сонгино - 0.5 кг тус бүр;
- цуу, элсэн чихэр, тос - 1 шил;
- давс - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Лууван, загакинууд нь зүлгэн дээрээ газар тавьдаг.
- Сонгины цагираг, сармис нэмнэ.
- Давс, халуун ногоотой хамт услалт, элсэн чихэр тавьж, тос, цуу, хутгана хийнэ.
- Хоёр цагт далайд гарцгаая.
- Ариутгасан лонхтой нь маш олон жижиг жүүс нэмж, 40 минут ариутгаж, өнхрүүлэн.
- Хөлдөөсөн амтат жүржийг Солонгост хадгалах.