Манжинаас зөөлөн, бага зэргийн амтат хусуур нь хоолны дэглэмийн цэс эсвэл махны аналог орлуулах төгс сонголт юм. Бэлтгэх, боломжийн үнэтэй байх тусам таны ширээн дээр хүнсний ногооны зуушны дунд хамгийн алдартай болно.
Beetroot болон луувангийн дарсан - жор
Орц:
- semolina - 80 г;
- манжин - 420 гр;
- лууван - 420 гр;
- kale байцаа - 3 навч;
- цагаан сонгино - 85 гр;
- сармис хумс - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Манна тарианд хуурай халсан хайруулын таваг дээр баараг болтол хүрэн өнгөтэй болно. Бүрхүүл дээр хэрээ хөргөөд, дараа нь усаар хийнэ (хоёр хоолны халбагыг үлдээх), галд хийнэ. Шингэнийг буцалгасны дараа савыг таглаад дахин манжингаа хөргөнө.
Халаасан хайруулын тавган дээр бид хэдэн минутын турш сонгино тарааж, сармисыг нэмж, хагас минут хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь арвай, лууван, нилээд жижиглэсэн кепе навчнууд тавина. Хэрвээ хүнсний ногоо хэтэрхий шүүслэг бол илүүдэл шингэнийг зайлуулж, үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Хайруулын тавганий концентраци зөөлрөхөд бид үүнийг манготай хольж хутгана. Бид хуурай манго дахь луувангийн дусаагуурыг унагаж, тэдгээрийг аль алинаас нь ургамлын тос дээр нь хуурч авдаг.
Амтат жүржийн жор
Орц:
- шар будаа - 115 гр;
- нишингэ - 300 г;
- талхны үйрмэг - 45 гр;
- гурил - 15 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- газрын самар, улаан чинжүү - 5 гр;
- arugula - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Мөсөн буурцаг бэлтгэхийн өмнө, cumin болон чинжүү усыг нэг аяга усаар асгаж, шингэн scalded шар будаатай саванд хийнэ. Дараа нь давс цацаж, бүх зүйлийг сайтар бэлтгэж гал дээр тавина. Нөөцөл нь хуурай ба сэмхэн эргэдэг байх ёстой. Үүний дараа шар буурцсан гурил, өндөг, цэвэр талх үйрмэг, гурил, нилээд жижиглэсэн жинтэй шар будаатай холино. Хүлээн авсан массаас бид гурилан бүтээгдэхүүн хийж, тосыг тосоор дүүргэж өгнө. Хэрэв та зууханд энэ жор дээр цөцгийн тос бэлтгэхийг хүсч байвал 155 градусыг халаагаад 8 минутын турш тагийг нь тавина.
Хоолны манжин cutets - жор
Орц:
- бор будаа (чанасан) - 2 зүйл;
- чанасан шош - 120 гр;
- манжин - 230 гр;
- cayenne pepper, ground cumin, thyme - 4 гр;
- сармис хумс - 2 ширхэг.
- талхны үйрмэг - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Махны бутлуур эсвэл хутгагчтай хамт манжинтай цөцгийтэй хамт будаатай хамт хутгаж хутгаж болно. Сармис хэвлэлийн болон талхны үйрмэгээр дамжин хольцыг халуун ногоо нэмнэ. Хэрэв холимог хуурай бол хагас цагийн турш байлгана. Энэ хугацаанд манжин нь шүүсийг нь зөвшөөрч, буурцаг нь илүү хялбар болох болно.
Илгэн цаасны тавиурыг жигнэж, урьдчилан бэлтгэсэн хутганы дээр тавь. Тэднийг ямар ч тосоор шүршиж, зууханд хийж, 170 ° С-д хүргэдэг. 7 минутын дараа талбайнуудаа нөгөө тал руу эргүүлж, тосыг асгаж, нэг удаа хоолоо үргэлжлүүлнэ.
Олон тооны олон тооны цөцгийн тос бэлтгэх
Орц:
- нишингэ - 200 гр;
- төмс - 100 гр;
- cilantro;
- Кокосын чипс - 40 г;
- талхны үйрмэг - 40 гр;
- Хатаасан сармис ба сонгино - 6 гр;
- гурил - 25 г;
- ус - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид төмс нь манжин нь нухаш зөөлөн, Mash хүртэл буцалгана. Бид амттай ногооны нухсан төмс, ногоог ногооноор баяжуулж, таслав. Кокосын шавар, хатаасан сонгино, сармистай талхны үйрмэгийг холбодог. Гурил гурилыг гурилаар хийж, шингэн гөлгөр зуурмагийг холино. "Baking" горимд олон функцад бид газрын тосыг халаана. Эхлээд гурил, устай наалдсан холимогоор таглаад, дараа нь наргил модтой үйрмэгээр хутгана. Зургаан минутын турш талыг нь хутгана.