Банштай адил ийм амттай, сайхан хоолгүй оросын хоолыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Тэд давсалсан усаар чанаж, хайруулын тавган дээр шарсан мах хийж, богино долгионы зууханд хийж, эсвэл хоёр зууханд буцалгана. Давхар зууханд бууз хийх талаархи жорыг танд танилцуулцгаая.
Хэрхэн уурын усан онгоцны бууз хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 600 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - 1 халбага;
- ус - 200 мл.
Бөглөхдөө:
- гахайн мах - 1,5 кг;
- сонгино - 3 ширхэг.
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Давхар зууханд бууз бэлтгэхийн тулд эхлээд бөглөнө үү. Үүнийг хийхийн тулд гахайн махны нухийг авч, угааж, зүсэж зүсэж, хальсыг нь ав. Бид сонгины хэсгийг нөхөрсөг цэвэрлээд 4 хэсэг болгон хуваадаг. Бүгдээрээ бид махыг бутлах, давс, амттай чинжүүг сайтар хольж сайтар холино.
Та талх үйлдвэрлэгчээр пелмений зуурагчаар хоол хийж болно. Гэхдээ гараар хийж болно: улаан буудайн гурил, слайдыг сэгсрэх, дээд тал нь ховил хийж, өндөг, хүйтэн ус, давс нэмнэ. Зуурмагийн хатуу зуурмагийг гартаа бүү хий. Дараа нь 3 хэсэгт хувааж, тус бүрийг нимгэн давхарга болгон хийнэ. Шил эсвэл шилэн тусламжтайгаар бид дугуйлж, бэлтгэсэн дүүргэгч бүрт тарааж, хагасыг нь нэмээд дараа нь төгсгөлүүдийг холбоно. Бид гурвуулаа цацаж, тайрч авч хаях тавцан дээр тайруулсан pelmeni хийдэг. Дараа нь уурын зуухыг зуух дээр тавина уу, эсвэл унтраагаад шаардлагатай усны хэмжээг гоожуулж, тус бүрийг бэлдэж, хэсэг бүрт 30 минутын турш хооллоорой.
Дууссан бууз цөцгийн тос, цөцгий, кетчуп, сармисны амтлагч, цагаан цуугаар үйлчилдэг. Энэ нь таны амтаас хамаарна. Хэрэв хүсвэл, нилээд жижиглэсэн шинэ ургамлын тавган дээр цацаж болно. Мөн та ирээдүйн хэрэглээнд зориулсан буузыг хөлдөөж болох бөгөөд ямар ч үед тэдгээрийг давхар зууханд хоол хийж болно.
Давхар зууханд Lazy ravioli
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 2 ширхэг;
- буцалсан ус - 4 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- гурил - 2 tbsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- тахианы мах - 250 гр;
- тос 20% - 50 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Яаж банш хийх вэ? Эхлээд бид зуурсан гурилыг хэрчиж байна: гурилыг нь сэгсэрч, өндөг нэмж, хүйтэн ус асгаж, давс хавчих хийнэ. 40 минутын турш халуун дулаан газар үлдээгээрэй.
Цаг хугацаагаа алдалгүйгээр бид бөглөх бэлдмэлийг бэлтгэнэ. Тослог, давс, чинжүүтэй хамт тахианы хольцыг сайтар холино. Шаардлагатай хэмжээний зуурмагийг нимгэн давхаргад хийж, жижиг дугуйлан хийж, хальсалж pelmeni хийж гурилаар хучсан ширээн дээр байрлуулна. Давхар зууханд бууз хэрхэн хоол хийх вэ? Банш нь хоол хийх саванд хийгдсэн бөгөөд бид 30 минутын хугацаатай.
Бон хүсэл!