Олон төрлийн жороор гахайн мах бэлтгэх нь нарийн түвэгтэй үйл явц биш юм. Энэ төхөөрөмжид ачаар мах маш шүүслэг байдаг.
Олон төрлийн гахайн махны чанамал,
Орц:
- сонгино - 150 гр;
- цуутай 100 мл;
- сармис - 6 дусал;
- дунд хэмжээний гахайн махны хуруунууд - 2 ширхэг.
- хагас улаан дарс - 220 мл;
- давс;
- хар чинжүү;
- лаврын навч - 1 pc.
- ус.
Бэлтгэл ажил
Гарыг сайтар сугалж, арьсыг хутга эсвэл сойзоор хальтирч, улиасны үлдэгдлийг шатааж байна. Бид олон аяга савны ёроолд бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг байрлуулдаг. Цэвэрхэн лууван, сонгино нь хэд хэдэн хэсэгт хуваагдана. Бөгжний навч, чинжүү, давс нэмээд усанд хийнэ. Ингэснээр 1 см-ийн зайтай бариулыг байрлуулна. Дараа нь бид махыг нь гаргаж авдаг. Сармисыг тал талаас нь зүсмэлүүдээр цэвэрлэж, зүсэж авна. Бид сармисыг сармисаар хутган, хурц хутгаар зүсэж хийдэг. Бид дахин махны хэсгүүдийг дахин олон зах зээлд буцааж, дарсаа асгаж, цуутай цуу, тагийг таглаж, "Бялуу" дээр хагас цагийн турш хооллоорой. Үүний дараа болгоомжтойгоор эргүүлэн, 20 минутын турш хооллоорой. Таг таглах шаардлагагүй болно. Учир нь энэ дарс дарс өтгөн, хурц хүрэн болно.
Олон төрлийн шар айрагны пиво дахь гахайн махны стекийг яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- лууван - 200 гр;
- хар шар айраг - 1 литр;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
- сармис - 5 дусал;
- гич - 1 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- хумс - ½ tsp;
- том гахайн мах бариул - 1 pc.
- сонгино - 300 гр;
- чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид бөмбөгийг хүйтэн усаар хийнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүн нь хурц хутгаар, уурхайг хатааж, олон төрлийн зах руу илгээдэг. Бид шар айраг асгаж, хальсалж бүхэл чийдэнгээ тавьдаг. Бид бас лууван болон бүх сармис хумсыг том баар болгон хуваасан. Давс, амтлагч, төхөөрөмжийг хаах, "Хөдөлгөөнгүй болгох" горимд 3 цаг бэлтгэнэ. Дараа нь махыг нь аваад хөргөнө. 40 мл шар айраг болон гичийг зөгийн балтай холино. Хольцыг авснаар бид дугуйг цэвэрлэнэ. Олон шаазан савнаас шөлийг асгаж, саванд хийж, "Baking" горимд нээж, тагийг нь таглаад өнгөөр будна.
Олон пийшинд төмстэй гахайн бариултай
Орц:
- төмс - 1 кг;
- гахайн махны хуруу - 1 pc.
- давс;
- чинжүү;
- сармис.
Бэлтгэл ажил
Хатуугаар сайтар угааж, хутганаар цэвэрлэ. Бид сармистай махыг давслаа. Давс, чинжүү, бусад халуун ногоотой хамт хэрэглэж болно. Нойрсоход ойролцоогоор 1 цагийн турш бай. Хэрвээ цаг хугацаа өнгөрвөл та удаан явах болно. Бид төмсээ хальтирч, том ширхэг болгон хувааж, давс хийж, аяга тавган дээр байрлуул. Бид тэргэн дээр залуурыг тавьсан. Төхөөрөмжийн хавхлагыг "Өндөр даралтын" байрлалд тохируулна уу. "Хөдөлгөөнгүй" горимд 1 цаг байлгана. Дараа нь хоол нь үйлчлэхэд бэлэн боллоо.