Зуны цаг нь жимс, жимсгэний нарийн боовтой туршилт хийхэд тохиромжтой. Хоолны жороор хайхад бид зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэ бүхий бялууг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна: анхилуун, маш хөнгөн, энэ нь халуун улирал, тэр ч байтугай хүйтэнд хооллох хамгийн тохиромжтой хэсэг болох бөгөөд хөлдүү аналог бүхий шинэ жимсийг сольж болно.
Гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэ бүхий элс бялуу
Элсний жигнэмэг нь зуурмагийн хувьд хамгийн тохиромжтой хэлбэр юм. Энэ нь хэдхэн минутын дотор барьж болно. Найрлага нь бага, бэлэн байдаг, бэлэн хоол хийх амт нь юу ч биш юм.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 175 гр;
- элсэн чихэр - 15 гр;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. халбага;
- сүү - 45 мл;
- Цөцгийн тос - 155 гр;
- өндөгний шар - 1 pc.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 135 гр;
- зөгийн бал - 55 мл;
- Strawberry - 4 зүйл;
- ваниллин болон шанцайны чимээ;
- цардуул - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагаа хийж, бүх хөргөлттэй найрлагыг хутгагчтай хамт эхлээрэй. Масс элбэг дэлбэг болж, хамтдаа цугларч эхэлмэгц киногоо буулгаж, цаг агаарт нь хүйтнээр нь үлдээгээрэй. Хөргөсөн зуурмагийг диск болгон хийнэ. Зөгийн бал 2/3 нь зуслангийн бяслаг зодож ааруул дүүргэж бэлтгэ. Төвд аарцаг дүүргэх хэсгийг тараана.
Гүзээлзгэнэ цардуул нь цацаж үлдсэн зөгийн бал, ваниллин болон шанцайтай холино. Аарц дүүргэх гадаргуу дээр жимс тарааж, зуурмагийн ирмэгийг тарааж, энэ хэсгийг хамарч, дунд нээлттэй үлдээх.
180 градус 45 минутын үед зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй бялууг жигнэх.
Гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэ бүхий амтат боов - жор
Энэ агаарын бялуу гурилыг хамгийн бага хэмжээгээр бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь агаараар гаргаж авсан соффль, харин өтгөн бяслаг байгаа тул өтгөн.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 340 гр;
- зөгийн бал - 45 мл;
- гурил - 25 г;
- ванилийн банз;
- сүү - 35 мл;
- элсэн чихэр - 35 г;
- Гүзээлзгэнэ - 145 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөгийг хувааж, зөгийн бал, хагас ванилийн банз, сүү, зуслангийн бяслаг, гурилыг нь шаргал. Та өтгөн, гэхдээ ижил төрлийн аарцны масстай адилхан аргаар гаргаж авдаг.
Тусдаа өндөгний цагааныг хөөс болгон өөрчилнө. Ташлага үргэлжлүүлэн, чихрийн хөөсийг уургийн хөөсрүү эхлүүлээд, хатуу оргилыг авна. Гэрийн бяслагнаас масстай зөөлөн уургийн холимгийг сайтар нэгтгэнэ. Гүзээлзгэний ширхэг нэмнэ.
Нэг цагт 190 градусын турш жигнэх.
Гүзээлзгэнэ болон гэрийн бяслаг бүхий түргэн боов
Аарц бэлтгэсэн гурилтай гурилтай гурилтай өөр нэг төрлийн бялуу. Ийм амттанг улирлын чанартай жимснээс гаргаж болно, гэхдээ бид гүзээлзгэн дээр зогссон.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 365 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 85 гр;
- нэг нимбэгний хальс;
- зөгийн бал - 75 мл;
- ваниллины чимээ;
- Гүзээлзгэнэ - 115 гр;
- Цөцгийн тос - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Тусдаа өндөгний цагааныг авч, тэдгээрийг хатуу хуйлаастай болтол нь холино. Зөгийн бал, ваниллин, зуслангийн бяслаг, зээрэнцэг зэргийг тус тусад нь холь. Гурил гурил нэмээд өндөгний холимогоор бүх зүйлийг нэгтгэнэ. Жимсний хэсгүүдийг нэмээд бүгдийг тосолсон хэлбэрт хийнэ. 40 минутын турш 180 минут жигнэх.
Та олон янзын хоолоор гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслаг бүхий бялууг бэлтгэж болно. Учир нь та "Baking" горимд бүх зүйлсийг 55 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Гүзээлзгэнэ болон гэрийн бяслаг бүхий хурдан арвин гурилтай бялуу
Орц:
- Гүзээлзгэнэ - 310 гр;
- элсэн чихэр - 25 гр;
- гурил - 135 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- цөцгийн тос - 115 гр;
- ваниллины чимээ;
- нунтаг сахар - 115 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 95 гр.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэ, элсэн чихэр зэргийг нухаш бэлтгэж, дараа нь зузаан хүртэл хооллоорой.
Үлдсэн хуурай найрлагатай гурилыг нэгтгээд, өндөглөдөг, бяслаг, жижиглэсэн тос нэмнэ. Бүгдийг үйрмэг болгож, сэрүүн байлгана. Үйрмэгийн 2/3 орчим нь нэг давхаргад хөгц рүү зуурч, гүзээлзгэнэтэй тосыг тарааж, үлдсэн үйрмэгээр цацна. Үйрмэг хүртэл 25 минутын турш жигнэх.