Пицца идэхийн тулд тест хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Яагаад гэвэл та алдартай Италийн тавагны аналогыг энгийн жороор хийж болно. Жишээлбэл, пиццаны боовны суурьыг дүүргэж энгийн хавтгай бялуугаар сольж болно. Дүүргэх нь бялуу дээр тархах эсвэл дотор нь цувисан байж болно.
Бүрхүүлтэй бяслагны бялуу хийх жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 1 3/4 зүйл;
- жигнэх нунтаг - 1 халбага;
- давс - 1/2 tsp;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- kefir - 1/2 st.
- тос - 8 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 pc.
Дүүргэлтийн хувьд:
- mozzarella - 180 гр;
- Parmesan сараалжтай - 1/4 зуунд;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 1 лийр.
Бэлтгэл ажил
Нунтаг дүүргэснээс бэлтгэсэн бяслагыг нэг өндөг, цөцгийтэй хольж сармис дарсаар оруулаарай. Бид жижиг бяслаг дээр хатуу бяслагийг цэвэрлэнэ. Гурилаар бяслаг, өмнө нь жигд нунтаг, зөөлөн цөцгийн тос, кофег, өндөг, давс, элсэн чихэр зэргийг шингэрүүл. Өтгөн зуурмагийг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хувааж, хавтгай талх болгодог. Нэг бялууг дээр нь бяслаг дүүргэж тарааж, зуурсан гурилын хоёрдугаар үеийг хамарна. Бид хавтгай талхны гадаргууг салаа, тосоор өндөглөж авдаг. 180 градусын турш 25-30 минутын турш дүүргэх кофег жигнэмэгээр жигнэж идээрэй .
Бөөрөнхий хавтгай жигнэмэг
Орц:
- ургамлын тос;
- 1 зүйл;
- гурил - 2 tsp.
- Италийн ургамлын холимог - 1 халбага;
- давс, чинжүү;
- өндөгний шар;
- зөгийн бал - 1/4 tsp.
- ус - 1/3;
- амттай пицца.
Бэлтгэл ажил
Хоолны бүх найрлага нь холимогийг хольж хутгаж, нэг төрлийн найрлага хүртэл зуурсан гурил зуурсан гурил зуурмагийг гаргана. Мөөгөнцөр гар Мөөгийг бялуу болгон хатааж, хуурай халуун тогоо тавина. Бялууг нэг талаас нь алтан өнгө хүртэл хуурч, дараа нь бид жаахан тарааж, шарсан талхаар дүүргэж өгнө. Хоёр тал алтан дээр дүүргэж, хайруулын тавган дээр хавтгай бялууг бэлэн болгоно.
Үр хөврөлтэй эрдэнэ шишийн тортилла
Орц:
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 3 хумс;
- Махны амтлагч холимог - 1 халбага;
- тахианы мах - 500 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 400 гр;
- чанасан бяслаг;
- эрдэнэ шишийн тортилла хавтгай боов.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, сармисыг тахианы маханд зориулж тахианы маханд хийж холино. Бид эрдэнэ шишийн тортилла дээр татсан махыг хувааж, тэдгээрийг хоолойгоор нь шахдаг. Улаан лоолийн соустай хоолойг дүүргээд, 190 градусын зууханд урьдчилан халаагаад тавь. 10-15 минутын турш бялууг жигнэж, бяслагаар нь цацаж, бяслаг алтан хүрэн нунтаглах хүртлээ хооллоорой.