Манай мужид хамгийн тохиромжтой хоол нь ногоон сонгино, өндөгний хослол юм. Ийм дүүргэсэн пьет нь тэжээл өгч, шинэ үнэр, баялаг амттай байдаг. Гар хийцийн боовны фенүүд энэ хоолонд баяртай байх болно.
Сонгино, өндөг бүхий бялууг бэлтгэхэд зуурмаг аль аль нь талхны болон хийсвэр байж болох ба цутгах, хоол хийхэд хангалттай хурдан байдаг. Аливаа гүйцэтгэлийн амт нь гайхалтай.
Өндөг, ногоон сонгинотой амтат боовыг хэрхэн хоол хийх талаар бид өнөөдрийн өгүүллээр танд хэлэх болно.
Өндөг, ногоон сонгино бүхий залхуурал
Орц:
Туршилтын хувьд:
- Kefir эсвэл цөцгий - 400 гр;
- тос - 165 гр;
- Элсэн чихэр - 35 гр;
- давс - 5 гр
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 275 гр;
- жигд нунтаг - 15 гр;
Дүүргэлтийн хувьд:
- ногоон сонгино - 1 том багц, 2-3 жижиг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Дүүргэхийн тулд бид чанасан өндөг, буцалгаж цэвэр, шоо хуваасан байна. Ногоон сонгино, угаасан, хатаасан, нилээд жижиглэсэн, өндөг, давс, чинжүү хольсон.
Зуурсан гурил хийхийн тулд цөцгийн тосыг хайлж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Дараа нь жигд нунтагтай хольсон гурилыг асгаж нэг төрлийн зуурмагийн зуурмагийг сайтар холино.
Газрын тос, тос маргарины жигнэмэгийн хэлбэрт хагас зуурсан гурилнаас арай илүү тарааж, хэрэв боломжтой бол дүүргэгчийн дээд талыг 5 миллиметрээс хол байлгаад, үлдсэн зуурсан гурилыг нь дээд түвшинд хийнэ. Дараа нь бялууг урьдчилан халаасан 200 градусын зууханд гучин тав минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Манай амттай, анхилуун амттай бялууг дулаацуулж, ширээн дээр тавь.
Нь чанасан цагаан будаа, өндөг, бяслаг, ногоон сонгино нь хийсвэр бялуу
Орц:
- хиймэл боов - 500 гр;
- цагаан будааны үр тариа - 100 гр;
- хатуу бяслаг - 300 гр;
- өндөг - 6 ширхэг.
- ногоон сонгино - 1 том багц;
- dill ногоон - 1 багц;
- чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Таван өндөг, түүнчлэн цагаан будаа, өөр өөр саванд буцалгаж давсалсан усанд бүрэн бэлэн болтол нь буцалгана. Сонгино ба хэрчмийг нилээд жижиглэсэн, цагаан будаа, бяслаг, хальсалж, хэрчсэн өндөг, давс, чинжүү холино. Дүүргэлт бэлэн байна.
Хадгалах зуурмаг нь хоёр тэгш бус хэсэгт хуваагдана. Илүү их хэмжээгээр нь гаргаж, жигд хуудсан дээр тараана. Бүр дүүрэн бөглөж, хоёр см-ийн ирмэгээс хазайж, дараа нь зодож өндөглөдөг ба podvarachivaem дээр нь podvarachivaem. Зуурсан гурилын хүссэн хэмжээгээр хоёр дахь давхрагыг сайтар дараад, аль хэдийн сайтар шахаж, аль хэдийн сайтар дарагдсан, ялангуяа талхтай өндөгний хальсан бүрхэвчтэй талыг жигнэх явцад бялууг нээхийг зөвшөөрөхгүй, мөн хэрцгий бялуу өгөх болно. Бид хэд хэдэн газар дээрээс гадаргууг хатгаж, 220 градусын температурт халаадаг зууханд тавин хорин минут тавина.
Бид бэлтгэсэн бялууг зуухнаас авч, даавуугаар эсвэл алчуураар хучиж, гучин минут зогсооно. Дараа нь хэсэг болгон хуваасан, ширээнд үйлчилж, баяртай байна!
Олон төрлийн хоолонд өндөг, ногоон сонгино бүхий бялуу
Орц:
- өндөг - 10 ширхэг;
- ногоон сонгино - 1 том багц;
- гурил - 7 tbsp. халбага;
- сод - 1/2 халбага;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- майонезаас - 25 гр;
- давс - 1/2 tsp;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Зургаан өндөг чанаж, цэвэрлэж, хэрчсэн ногоон сонгино хольж, шоо болгон хуваасан,
Зуурмаг нь давс нь дөрвөн өндөг зодож, цөцгий, майонез, сод, гурил нэмж, байнга холих. Бид шингэн зуурмагийг бага зэрэг цөцгийтэй тос шиг болгодог.
Нь тос аяга multivarka чанаж болгосон зуурсан тал нь хагас, дээр нь сонгино нь өндөг дүүргэж, үлдсэн зуурсан дээр хэвтэж байна. Бид "Baking" горимд тавин таван минут тавьдаг. Бялууг төгсгөхөөс 15 минутын өмнө таваг, таваг нөгөө талыг нь бялуу болгон эргүүл.
Амтат амттай бялуу бэлэн болсон.