Зууханд загас хэрэгтэй, амттай, энгийн. Ойролцоогоор зууханд янжуурын фанга хэрхэн хоол хийх талаар одоо мэдэж ав.
Хөнгөн цагаан тугалган зууханд наалдсан перецусын булан
Орц:
- лууван - 140 гр;
- давс;
- бяслаг - 100 гр;
- Пэнахусын булан - 0.5 кг;
- сонгино - 120 гр;
- загасны халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Pangasius булангийн хөргөгчинд гэсгээх ба 5 хэсэг хуваасан байна. Лууван grater дээр нунтагладаг, сонгино хагас цагираг цагирагладаг. Нэг тугалган цаас дээр бид сонгино, филе, давс, халуун ногоо зэргийг тавьдаг. Дараа нь бид лууван тараана. Энэ бүхэн тугалган цаас ороосон. Таван минутын турш хүнсний ногоог жигнэж, хүнсний ногоог жигнэж, тугалган цаасыг хутгана. Бяслаг, бяслагыг 10 минутын турш хооллоорой.
Панасуз төмстэй зууханд зууханд бутладаг - жор
Орц:
- пингакийн булан - 500 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- төмс - 1 кг;
- бяслаг - 200 гр;
- сонгино - 180 гр;
- давс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Перастусын булан нь миний уурхай бөгөөд бид түүнийг хатааж, давс, загасыг халуун ногоооор цэвэрлээрэй. Тунгалаг төмс нь эргэн тойрон эргэлддэг. Сонгино, улаан лоолиудыг shinkuem rings. Бялуу дээр төмс давс, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь бид сонгино, загасны давхаргыг тавьдаг. Булангийн хэсгийг хэдэн хэсэг болгон хувааж болно, эсвэл та үүнийг бүхэлд нь хийж болно. Дараа нь дахин сонгино, төмс, давс, чинжүү. Сүүлийн давхарга нь улаан лоолийг тавьдаг. Бид майонезаас дээд худаг тосыг хийж, тугалган цаасаар хучиж, 180 градусын хагас цагийн турш жигнэх болно. Дараа нь тугалган цаасыг авч, бяслагтай таваг сайн цацаж, өөр нэг 5 минутын турш төмс нь зууханд наалдамхай тойрог махыг урьдчилан шараад.
Бяслаг бүхий зууханд перециусын буланг оруулна
Орц:
- пандаусын булан - 3 ширхэг;
- бяслаг - 150 гр;
- чинжүү;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сонгино - 300 гр;
- ургамлын тос;
- дунд хэмжээний нимбэг - 1 pc;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Перастусын булан нь нимбэгний шүүсээр тэжээгддэг, (жадны зууханд хэрэглэдэггүй) podsalivayem, гялалзсан, 20 минутын турш marinate үлдээдэг. Энэ хооронд шүднүүд нь сонгино. Уг нь 5 минут буцалгах усаар дүүргэнэ. Хэрвээ хүсвэл цагаан цуутай усаар 5 минут байлгана. Нимгэн цагираг руу улаан лоолийг хайчилж, нарийн хэрчсэн дээр бяслаг цавчих. Урьд өмнө нь тосолсон хэлбэрээр дарсан пигметийг тавина. Дараа нь сонгино, улаан лооль, бяслагаар цацдаг. 190 градусын үед 20 минутын турш зууханд переастийн буланг жигнэсэн. Хоол идэх дуртай!