Анхилуун цагаан мөөг нь зөвхөн хайруулын тавган боовныхоо хувьд тохиромжтой биш бөгөөд тэдний оролцоо нь маш амттай салат бөгөөд энэ нь таны баярын ширээг бүрэн дүүргэх болно.
Шинэ мөөгний салат
Орц:
- цагаан мөөг - 3-4 ширхэг;
- салат - 1 баглаа;
- brynza - 170 гр;
- талхны үйрмэг;
- интоорын улаан лооль - 200 гр;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцөрөөр эхэлье, тэд цэвэрлэж, хог хаягдал, шорооноос чийгтэй даавуугаар арчиж хаях хэрэгтэй. Мөөгийг угаахын тулд энэ нь зайлшгүй биш юм. Өөрөөр хэлбэл тэд чийгтэй адил чийгтэй болно. Бид цагаан мөөгийг нимгэн хавтангаар, улаан чидун тосонд шарсан махыг задална. Брнза шоо дөрвөлжин хэрчиж, талхны бөөрөнд сүйтгэгдэв. Гүн хайруулын машинд тосыг халааж, бяслаг дээр хуурна.
Улаан лооль бид хагасыг нь огтолсон. Гараа салад салад салаагаарай. Нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй чацарганы тосны хольцтой салат аяга, улирлын бүх бэлдсэн найрлагыг бүрдүүл.
Ижил саладыг хуурай цагаан мөөгөөр бэлтгэж болно, гэхдээ урьд нь норгосон байх ёстой.
Цагаан мөөгний салаа
Орц:
- цагаан мод мөөг - 2 гарfuls;
- салат - 1 баглаа;
- бар prawns - 6 ширхэг.
- мөрийн шош - 1 хөлтэй;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- гүнжидийн тос - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос;
- кунжутын үр.
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь буцалсан усаар цутгаж, 20 минутын турш байлгана. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр бид шар буурцаг, жижиглэсэн Болгарын чинжүү дээр тос, шарсан махыг халаана. Барын бар сам хорхойг шууд бүрхүүл дээр шарах. Салмагийн навчны мөөгийг тараана. Бид сам хорхой, хүнсний ногоог дээд тал дээр тараадаг. Бид шар буурцагны соус болон гүнжидийн тос холилдсон салатыг дүүргэдэг. Үйлчлэхээсээ өмнө кунжутын үрээр таваг угаа.
Даршилсан үртэс бүхий салатны жор
Орц:
- Даршилсан хумс - 200 гр;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- ус - 2 teaspoons;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- arugula - 50 г;
- "Parmesan" - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Хуурай мөөгийг ялтсад хуваасан. Rukkola угааж, хатааж таваг дээр тавьдаг. Дээд талд нь мөөгөнцөр мөөг, Parmesan-ийн нимгэн ялтсан хэсгийг гаргадаг. Бид чидуны тос, нимбэгний шүүс, усыг хольсон салатыг дүүргэдэг. Бальзамын паалантай дусал хос дусал дуслаарай.
Энэ салат нь илүү өөх тос, махан хоол, эсвэл интоорын улаан лооль, өтгөн өтгөн хувцаслахтай хамт үйлчилж болно.