Хэдийгээр Шаурма нь ашиггүй хоол хүнс гэж тооцогддог боловч түргэн хоолоор санал болгож буй бүх хувилбаруудын хувьд энэ нь хамгийн амттай, хор хөнөөлтэй байж магадгүй юм. Хэрвээ та энэ хоолонд дуртай бол гэртээ хоол хийж, чанарын баталгаатай хоолоор хангана.
Гэрийн нүхэнд тахианы махтай хэрхэн хоол хийх вэ?
Гэртээ ийм төрлийн хоолыг дүүргэх нь тахиа байх боловч хөхнийөөс биш юм. Бөөрөнхийтэй холбоотой асуудал бага боловч энэ нь хуурай байна. Энэ нь гуяны махыг тайрч, бүхэл бүтэн үр тариалдаг.
Орц:
- салат мөсөн уул - 30 гр;
- давсалсан өргөст хэмх - 30 гр;
- майонезаас - 30 гр;
- сармис - 2 шүд;
- цөцгийн тос - 15 гр;
- улаан лоолийн нухаш - 120 гр;
- улаан лооль - 30 гр;
- улаан чинжүү чинжүү - 10 гр;
- тахианы мах - 150 гр;
- бялуу pita - 1 pc.;
- сонгино - ½ толгой;
- dill болон яншуй ногоон;
- zir, paprika, улаан чинжүү, кориандра, элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Эхлүүлэгчдийн хувьд бид махыг давслах болно. Энэ нь арьсны бүх хэсгүүд байх ёстой бөгөөд бид хоол хийх дараа тэднийг нунтаглах болно шүүслэг хадгалж болно. Учир нь энэ тохиолдолд халуун ногооны тоо тодорхойлогдоно Энэ бол амттай асуудал. Сонгины хэсгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж үзье. Халуун ногоо холилдсоны дараа бага зэрэг халуун ус нэмж, тэдгээр нь зуурмаг болгон хувиргаж, үнэрийг нь өгч эхэллээ. Бид халуун ногоотой амтат нахиалж, сонгино унтаж амраа.
Бид гэртээ shaurma бэлтгэж байгаа болохоор бид хоёрт зориулж соус бэлтгэх болно. Цагаан нь майонез, цөцгий, сармис, сарнайн хумсаас бүрдэнэ.
Хэд хэдэн минутын турш сармисаар улаан цуу шарсан мах сонгино, жижиглэсэн улаан чинжүү нэмж, улаан лоолийн нухашыг давс, элсэн чихэр амттай болгох хэрэгтэй. Эцэст нь хэлэхэд, бид цуу дарс, онцгой тохиолдолд, алим, цуу биш харин хүснэгт биш, дараа нь нэмэх байхгүй бол.
Цэцэрлэгийн цавчих, улаан лооль болон өргөст хэмх нимгэн зүсмэлүүдийг зүснэ.
Махны цаг ирж, бид тосолчихдог, тийм ээ. Тэд шүүслэгийг хадгалахын тулд даршилж байгаа юм. Үйрмэг хүртэл маш халуун хайруулын тавган дээр хуурч, тал бүр дээр 3 минут орчим зайдуу зүсэж хуваасан байна. Пит нь хуурай халуун хайруулын тавган дээр оршуулаад халаасандаа хүрч ирэн цагаан сумсаар элбэг дэлбэг байхаар ирдэг. Давхаргыг давхаргаар дүүргэж, амталж амтална. Давс давхрага тавь.
Гэрийн хиамны хамт pita bread-ээс бэлтгэсэн shawarma бэлтгэх
Орц:
- Сонгины салат сайхан амттай - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- байцаа Бээжин - 200 гр;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- хиам - 2 ширхэг;
- майонезаас - 120 гр;
- kefir - 70 мл;
- улаан лоолийн оо - 50 г;
- элсэн чихэр - 35 г;
- цардуул - 30 гр;
- Лаваш нимгэн - 2 ширхэг.
- сармис, ургамал, ургамлын тос, давс.
Бэлтгэл ажил
Бид байцаа хэрчиж, том grater ашиглан лууванг нунтагладаг. Бага зэрэг давсалж, 10 г элсэн чихэр нэмнэ. Одоо бид хольж, гараа сайтар хольж хүнсний ногоо шүүс зөвшөөрөх болно. Өргөст хэмх Өргөст хэмх, жижиг зүсмэлүүд дэх улаан лооль, сонгино semirings бууруулах. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та салат нум байхгүй бол ердийн хэрэглээрэй. Үүнийгээ халуун усаар цутгаж, алимны цууны цагаан цуутай шүрших тул гашуунаас салах болно.
Хоёр минутын турш хайруулын тавган дээр цөцгийн тос цууг шарсан төмс, улаан лоолийн зуурмагын хувьд бид хагас шилэн дээр цардуулыг ургуулдаг
Одоо улаан буурцагтай пиани талхыг тарааж, оройнуудыг хэрэглэж, цагаан цуу дээр халаагаад өнхрүүлэн эргэлдээд, дотор талын ирмэгийг гулзайлгаад, ямар ч урсгал гарахгүй. Энэ нь зууханд тавин минутын турш зууханд дулдуйдана.