Хэрэв та амралтын үеэр зочдыг хооллохын тулд найрсаг салат хайж байгаа бол илүү сайн махан хоолтой байх сонголт байхгүй. Мөөгтэй амтат махан salads нь хүн бүрт таалагдана. Тэдний бэлтгэх хугацаа нь хамгийн бага байх болно.
Мөөгтэй Азийн махны салатын жор
Орц:
Салатын хувьд:
- үхрийн махны steak - 250 гр;
- шилэн гоймон - 150 гр;
- шинэ автономитууд - хагас зуунд;
- гаа, лаврын, яншуй навч - 1 гараараа;
- чинжүү чинжүү - амтлах;
- улаан сонгино - 1/2 ширхэг.
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- Самар - 1 tbsp. халбага;
- шарсан төмс - 1 tbsp. халбага.
Махны махны хувьд:
- сармис - 1 хурга;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- загас сумс - 1 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- гүнжидийн тос - 1 халбага.
Салат хувцаслахдаа:
- элсэн чихэр - зуун зууны 1/6;
- шохойн шүүс - 1-р зууны 1/4;
- загас сумс - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Marinade-ийн бүх найрлагыг хольж, тэднийг үхрийн махны steak болгон дүрэх. Махаа 1 цаг байлгана. Дараа нь өрөөний температурт дахиад 30 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ гоймон нь хүйтэн усаар угаана. Дүүргэлтийн найрлага нь хутгагчийг сайтар холино.
Хайруулын тавган дээр жаахан тосон хийнэ, хоёр минутын турш махыг хоёр минутын турш хуурч, дараа нь махыг бага зэрэг амрааж, тууз болгон хуваадаг.
Салат бүх найрлага зурвас, мөөг болгон бууруулсан - ялтсууд, салат аяга хольж. Саунтай салатыг хийж, буталсан самар, шарж гүзээлзгэнэ.
Даршилсан мөөг бүхий махны салатны жор
Орц:
- Marinated champignons - 300 гр;
- тамхи татдаг тахиа - 250 гр;
- Сүү, чанасан - 130 гр;
- буцалсан хэл - 150 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- майонезаас - амсах;
- давс, чинжүү;
- нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл ажил
Махны бүрдэл хэсгүүдэд хуваагдсанаар бид мөөгийг ялтсуудтай хуваасан. Буталсан өндөг бутална. Бид салат аяга, амтат жүрж, майонезаас болон амтат жүржийн шүүс бүхий бүх найрлагыг хослуулсан.
"Махны төрөл" мөөгтэй салат
Орц:
- Сүү, чанасан - 100 гр;
- чанасан гахайн мах - 100 гр;
- чанасан тахианы булан - 100 гр;
- шинэхэн авгалдонууд - 100 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- сонгино - 1 pc.
- чанасан төмс - 2 ширхэг.
- тос, нимбэгний шүүс;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Махны найрлагыг нимгэн хавтангаар хутгана. Бид тогоонд сонгинотой мөөгийг өнгөрөөдөг. Холимог болон чанасан төмс зэрэг саладны аяганд бүх найрлагыг холино. Бид цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нь салад дүүргэж амт нь нэмнэ.