Тэжээвэр нь шүүслэг махан дүүргэлтийг ихэвчлэн зуурмагийн нимгэн хэсэг юм . Ихэвчлэн жижиглэсэн гахайн мах, эсвэл хурганы сонгино дээр үндэслэдэг. Хэмжээ, зальтай, хоол хийх гэх мэтчилэн энэ нь нарийн ширийн зүйл бөгөөд тодорхой туршлага, мэдлэг шаарддаг. Хэрэв та өмнө нь manti-г хэрхэн зөв зохистой хооллохыг төсөөлөөгүй байсан бол доорх зааварчилгааны дагуу дэлгэрэнгүй ярих болно.
Нойтон яаж хоол хийх вэ?
Хоолны цэцгийн идэш тэжээлийн хамгийн тохиромжтой төхөөрөмж нь тусгай зориулалт бүхий торгомсог юм. Үнэндээ бол Каскан бол усан онгоц юм. Бидний мэдэх уурын багажны тухайд гэвэл канчка нь суурийн суурьтай байдаг. Энэ нь ус буцалгах ердийн тогоо бөгөөд уураас гарах нүхтэй чингэлэг байдаг. Илүү олон шат, илүү олон мангоыг нэг удаа чанаж болно.
Мантоварка дахь manti хоол хийх, ус нь хайруулын тавган дээр ус асгаж, гал дээр тавина. Ус буцалгасны дараа, тосыг уураар жигнэх таглаатай ёроолын ёроолыг байрлуулж, 2-3 см-ийн зайд байрлах манан байрлуулж, уурыг нь байрлуулна. Дээд түвшний таг нь тагийг тагладаг бөгөөд уур нь эргэлдэж, гарахгүй.
Хэрхэн хоол хийх нь хичнээн хэмжээний хэмжээтэй байгаагаас шалтгаална. Ихэвчлэн стандарт хэмжээтэй манаа 40-45 минутын турш чанаж, бүх шатыг тогоонаас аваад, хавтан дээр тавигдсан байна.
Хэрвээ та гартаа бариагүй бол ердийн уурын уурын зуухаар солих ба хэрэв та олдоогүй бол буцалсан тавган дээр крантыг тавина. Мөөгөнцөрийг тагийг нь таглаад, хоол хийх цагийг тэмдэглэ.
Хэрвээ та олон янзын үйл ажиллагаа явуулж байгаа бол килилл байхгүй бол яаж хоол хийхээ мэдэхгүй юм. Төхөөрөмжтэй хамт ирдэг уураар жигнэмэгийн сагсыг зөөлрүүл. Тохирох горим, цагийг 50 минутаар тохируулна.
Усан дотор яаж хоол хийх вэ?
Аливаа шалтгаанаар уураар жигнэх боломжгүй бол зөвхөн нэг л, маш эрсдэлтэй, мантийн хоол хийх цорын ганц арга зам бол усаар хооллодог. Хамгийн найдвартай нь мантийн хэлбэрийг гэмтээхгүйгээр, хоол боловсруулах хамгийн бага эрсдэлтэй хоол хийхдээ хайруулын тавган дээр хийдэг. Нь хайруулын тавган дээр ус нэг см-ийн турш хийнэ, ургамлын тос халбагаар нэмж, мантийн ёроолд хэвтэж. Күүкийг ердийн байдлаар, 35-40 минутын турш шаардлагатай үед усыг цутгах хэрэгтэй. Зуурмаг нь тавагны ёроолд "гагнаж" биш, үе мөчийг сэрээ эсвэл модон хусуураар өргөж, үйлчлэхийн өмнө илүүдэл шингэнийг зайлуулах зорилгоор colander-д хийнэ.
Савыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Мерси нь маш их устай, хайруулын тавган дээр зооглодог баннтай адил, тендерт зуурмагийн амархан тэсрэлт шиг, шүүслэг чөмөг хатаадаг. Каролиний сараалжтай суурин дээр байрлах уурын гүний дагуу нарийн ширхэгт гадаргуу нь деформацид орох эрсдэлгүй, гэхдээ маш олон тооны шингэнд чөлөөтэй хөвж байх үед чанар
Нэгдүгээрт, савыг ус руу хийнэ. Халуундаа буцалгаад зөөлөн хусуур эсвэл халбагаар мантийн ёроолд тавь. Шингэн нь тэдгээрийг бүрэн хэмжээгээр хамрахгүй, харин зөвхөн 2/3 хэмжээгээр хамарна. Устай ижил үе шатанд бага зэрэг анхилуун чинжүү, лоргел эсвэл амтыг нь сонгож болно. Торгоноос тагийг нь таглаж, бага дулаанаар 25-30 минутын турш хоол хий. Үлдсэн усыг зайлуулахын тулд colander дээр буцааж хаяхаасаа өмнө халуун хоолоо тавина.