Хэрэв зочин гэнэт ирж, та түргэн зууш бэлтгэх хэрэгтэй бол, жишээлбэл, лаазалсан загас бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм. Ийм аягыг амархан, түргэн бэлтгэж, сайтар шингээдэг. Ихэнх тохиолдолд лаазалсан далайн загасыг бэлтгэх нь бүр хэрэгтэй байдаг, учир нь энэ нь хүний биед хэрэгтэй маш олон бодис хэрэгтэй далайн загас юм. GOST-ийн дагуу лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүйтэй. Лаазалсан хушуу, хиам, загасны тор, цагаан будаа, хулд зэрэг нь тохиромжтой. Мэдээж хэрэг, бид лаазалсан хүнсний талаар цөцгийн тос нэмэх талаар ярьж байна, харин улаан лоолийн нэмэлт байхгүй.
Лаазалсан загасаас саладны жор
Бид гал тогооны өрөөндөө гүйж, хөргөгчинд үзээрэй. Төмс, өндгийг олсон уу? Энэ бол сайн зүйл. Бид лаазалсан загасны энгийн боловч амтат салат (жишээлбэл, амтат нухсан загас) бэлтгэдэг.
Орц:
- натри, лаазалсан тосонд 1 лааз нэмнэ;
- төмс (дунд хэмжээний) - 2-4 ширхэг;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- өргөст хэмх (давсалсан эсвэл цэвэр, дунд хэмжээний) - 1-2 ширхэг.
- 1 улаан чинжүү амттай улаан чинжүү.
- Чидунгүй Чидунүүд - 10-20 ширхэг;
- чидун жимсний тос, цэвэршүүлэх-2-5 халбага;
- цуу дарс balsamic байгалийн - 1-2 tbsp. халбага;
- ногоонууд өөр өөр байдаг - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төмс "дүрэмт хувцастай" буцалгана. Лаазалсан содинтай савыг нээж, загасны ширхэгийг салаагаар хутгана, дараа нь шингэн давс (өөрөөр хэлбэл салат "хөвөх"). Бид чанасан өндөгнүүдийг гагнан хүйтэн усаар хөргөж, бүрхүүлээс нь цэвэрлэнэ. Өргөст хэмх ба чинжүү туузанд хуваасан. Чидунууд - тус бүр 3 хэсэгтэй. Өндөг, төмс нь жижиг, хялбар иддэг шоо бутардаг. Greens цавчих. Салмон аяганд бүх найрлагыг тавь. Цөцгийтэй цуу (эсвэл хагас нимбэгний шүүс) холино, энэ хувцаслах салатыг хэрэглэ. Бид үүнийг холино. Энэ хоол хөнгөн дарс, эсвэл илүү хүчтэй, харин чихэрлэг ундаагаар үйлчлэхэд тохиромжтой.
Лаазалсан хушга бүхий Салад
Азийн хэв маягаар цагаан будаатай лаазалсан хулдаас загас хэлбэртэй - энгийн, сайхан хоол. Загас, будаа бол органик нэгдэл юм.
Орц:
- Мандел, нэмж тосоор лаазалсан - 1 сав;
- Тахианы мах - 1-2 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
- сонгины ногоон - 5-8 өд;
- 1 улаан чинжүү амттай улаан чинжүү.
- шинэ fennel жимс - 0.5 ширхэг.
- цагаан шар урт тариа - 150-170 гр;
- гүнжидийн тос - 1-2 tbsp. халбага;
- шохой - 1 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - 1-2 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- ногоон яншуй ба cilantro, лаврын навч - амсах;
- халуун улаан чинжүү - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Бид будаа угааж, буцалгаж, халбагаар хутгана. Энэ нь үйрмэг байх ёстой, илүүдэл ус шавхагдана. Бид чанасан өндөг, хүйтэн усаар хөргөж, хальсыг нь хальтирч, нилээд багасгаж өгнө. Гулзайлгаж нээж, салаагаар нь хэсэг хэсгүүдийн зүслэг дээр зүснэ. Нилээд сонгино болон fennel жимс цавчих. Greens нунтаглана.
Суваг бэлтгэх: цөцгийн шүүс, цуу, сармис зэргийг холино. Бүх найрлагыг саладны аягатай хольж, хувцаслахад хэрэглэнэ. Лаврын навчтай хамт чимэглэ.
Лаазалсан сүмсээс загасны салат
Орц:
- лаазалсан лаазалсан тос - 1-2 лааз;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 300-400 гр;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- өтгөн болсон улаан лооль - 2-4 ширхэг.
- амтат чинжүү - 1-2 ширхэг.
- Харанхуй чидунууд - 20 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- Чидун жимсний тос түргэн уусмал - 2-5 халбага;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- бэлэн гич - 2 teaspoons;
- ногоон сонгино - 5-8 өд;
- ногоон (яншуй, лаврын, корриант) - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Лааз ба эрдэнэ шишээр лаазыг нээнэ. Шингэний давс Загасыг санамсаргүйгээр хайчилж ав. Бүрхүүлээс буцалгана, хөргөнө. Бид жижиг шоо, чинжүү - сүрэл, улаан лоольнд зүсэх болно. Чидун - тойрог. Цайвар ногоон туяанд цавчих.
Хувцаслаад бэлтгэ: гич, нимбэгний шүүстэй тосыг нэгтгэнэ. Жижиглэсэн сармистай улирал. Бүх найрлагыг саладны аягатай хольж, хувцаслахад хэрэглэнэ. Бид хутган хутган, хивэгтэй талх , амттай хэрчсэн гахайн мах иддэг ширээн дээр үйлчилж болно.