Шар буурцагтай хамт Борсц - амттай анхнаасаа, үүгээрээ үүгээрээ маргаантай байгаа бөгөөд гэр бүлийн маягийн хоолны цэс рүү үүрд орж ирдэг. Шаазан нь төвийг сахисан бөгөөд халуун, тэжээллэг амтанд нөлөөлдөггүй бөгөөд махны бүрэлдэхүүн хэсгийг орлуулж, ашигтай, санхүүгийн хувьд хүртээмжтэй байдаг тул олон улсын хоолонд оролцдог.
Бор будаатай яаж хоол хийх вэ?
Уламжлалт халуун нь хүнсний ногоо, баялаг шөл, амттай, исгэлэн амт, баян өнгө юм. Хүнсний ногоо таваг нь янз бүр байж болох тул тавагны тогтвортой байдалд нөлөөлдөг. Учир нь зөв саванд "халбага зайлшгүй байх ёстой". Legs нь нягтрал, тэжээлийг хангаж, хоол хийхэд саад болохгүй болно.
- Бор будаатай бэлдмэл бэлтгэх нь удаан угааж байхыг шаарддаг. Хэрэв цаг хугацааны хомсдол байвал шошгон дээрх 5 см-ийн хүйтэн усаар дүүргээд, буцалгаад усаар дүүргэнэ. Хоол хийх хүртэл давтах.
- Өөр нэг арга бол шош руу натри нэмнэ. Энэ нь процессыг түргэсгэх боловч амт нь нимбэгийн хүчилээр зохицуулагдах болно.
- Хоол хийх төгсгөлд шошыг давсаа.
- Шошийг махны шөлтэй зэрэгцэн хийж болно.
Украйн borsch - буурцагтай жор
Буурцагтай Украйн borsch бол гол газар нь шошоор авдаг сонгодог жорын сортуудын нэг юм. Амттай хоол хийх амлалт нь зөв чанасан хоол хүнс, бүхнээс илүү - цагаан шош, үйрмэг, зөөлөн. Нойтон үржилд хүрэхийн тулд аль хэдийнэ чанаж болгосон нь төмстэй зэрэгцэн оршиж, эцэст нь шахагдана.
Орц:
- үхрийн мах - 250 гр;
- гахайн мах - 75 гр;
- шош - 80 гр;
- төмс - 4 ширхэг.
- манжин - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- байцаа - 150 гр;
- улаан лоолийн оо - 100 гр;
- шинэхэн яншуй - цөөхөн.
Бэлтгэл ажил
- Bean буцалгаж болгосон хүртэл.
- Махнаас шөлийг асаа.
- Мах, төмс, байцаа, шошыг шөл рүү хийнэ.
- Сармис болон лууванг бяслагтай тарьдаг.
- Beetroot, гоймон нэмнэ.
- Борскийн Украйны ванс ногооноор дүүргэдэг.
Лаазалсан шоштой Борс
Лаазалсан шоштой бордох жор нь хуурай шошны уламжлалт хувилбартай төстэй: ижил хоол, баялаг махан шөл юм. Техникийн зарим ялгаанууд - хоол тэжээлийн хурд нь боломжийн үндсэн дээр чухал ач холбогдолтой бөгөөд эцсийн эцэст хэдхэн минутын өмнө бүтээгдэхүүнийг тавих нь халуун амтанд нөлөөлөхгүй.
Орц:
- шаргал - 1.3 кг;
- манжин - 1 pc.
- байцаа - 150 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг.
- лаазалсан улаан шош - 150 гр;
- оо - 70 гр;
- элсэн чихрээ;
- цуу - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
- Мах хоол хийх, тайрах, шөл рүү буцах.
- Түүний төлөө төмс илгээх.
- Лууван, сонгино хуурч байна.
- Байцааны хагалж, хүнсний ногоо нэмнэ.
- Гоймон, элсэн чихэр, цагаан цуутай Beetroot Fry, borsch руу ордог.
- Улаан шош нэмнэ.
- Улаан буурцагтай бордох нь хавтанг 5 минутын дараа тавина.
Махгүйгээр шош бүхий борс
Шар буурцагтай шөл нь бүтээгдэхүүнээс гаралтай янз бүрийн амтыг хүртэж чадах жор юм. Бага зэрэг буурцаг, энгийн хүнсний ногоо нь мах, гахайн махаар баялаг хоолтой төстэй ойлголтыг өөрчилж, улирлынхаас үл хамааран халуун, халуун дулаанаар үйлчилдэг.
Орц:
- шош - 150 гр;
- төмс - 6 ширхэг.
- байцаа - 150 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- сонгино - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- 10 минутын турш төмсээ асаа.
- Байцаа нэмнэ.
- Сонгино, лууван, чинжүү, улаан лооль зэргийг хэрэглэж болно.
- Бүх шошгон дээр 5 минутын хамт самарна.
Улаан лоолийн болон шошнд шприц бүхий борс
Спрат, шош бүхий борс - махны бүрэлдэхүүн оролцоогүй ашигтай, тэжээллэг хоолоор цэсийг төрөлжүүлэх хүсэлтэй хүмүүст зориулсан анхны жор. Мөөгөнцөр болон буулгах өдрүүдэд түгээмэл бус хоол их түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь жилийн улирал өөрчлөгдөх үед биед шаардлагатай маш чухал уураг байдаг.
Орц:
- 450 грамм улаан лоолийн соустай холилдох;
- манжин - 1 pc.
- шош - 150 гр;
- төмс - 5 ширхэг.
- чинжүү - 1 ширхэг;
- байцаа - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Нь чанасан шош тулд 5 минутын дараа төмс нэмнэ. Манжин.
- Байцаа, чинжүү Lay.
- Спратыг бага зэрэг буцалгаж, шошны тавган дээрээс нь авч хаяна.
Даршилсан байцаа, вандуйтай байцаа
Шаржуул , шоштой саван нь олон найрсаг найрлагатай, ашигтай найрлагаар хооллох бүрэн хоолыг орлох хоол юм. Хамгийн хялбар нь исгэлэн байцаа бөгөөд санхүүгийн хувьд илүү залуу байхаас гадна хамгийн сүүлчийн витамины нөөцөөс давж гардаг. Тэжээллэг тэжээллэг халуун нь олон хувилбартай боловч хамгийн алдартай нь тахианы шөл дээр байдаг.
Орц:
- шош - 80 гр;
- исгэлэн байцаа - 250 гр;
- шөл - 2,5 литр;
- лууван - 1 ширхэг;
- оо - 55 г;
- сонгино - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Шош нь хоол хийх, шөл орж болно.
- Лууван, байцаа, гоймон ба байцаагаар хуурна. 200 мл усанд хийнэ, 7 минут буцалгана.
- Холимог нэмээд 5 минутын турш буурцагтай шош бэлтгэнэ.
Мөөг, шош бүхий борс - жор
Мөөг , буурцагтай сэгсэрлэ нь тэжээллэг хоол юм. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд - мөөг, шош нь хүнсний ногооны уургаар баялаг бөгөөд амтыг алдалгүй уламжлалт найрлагад орлуулах зохистой орлуулагч юм. Бэлтгэх технологи нь сонгодог томъёотой нийцдэг бөгөөд бүх зүйл боломжтой.
Орц:
- хатаасан мөөг - 65 гр;
- байцаа - 250 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- шош - 150 гр;
- улаан лоолийн оо - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- Шар буурцаг нь 30 минут хоол.
- Бүх төмс нэмнэ.
- Хатаасан мөөг усаар дүүргэнэ.
- Цөцгий, лууван, сонгино нь зуурмагаар шарсан байцаа.
- Төмс rastolkite, байцаа, шарсан мах, мөөг нэмнэ.
- 15 минут байлгана.
Шар буурцагтай шөлтэй шөл - жор
Лаазалсан шош бүхий Лентэн боодол нь зөв, эрүүл хоол юм. Мацаг барих өдрүүдэд та хурдан, амттай витаминыг алдалгүй дүүргэхийг хүсч, энэ жор бүрэн хүссэн зүйлдээ бүрэн нийцдэг. Дэлгүүрт байгаа шош нь цаг хугацааг хурдасгаж, уургийг нь дэмждэг.
Орц:
- лаазалсан шош - 200 г;
- төмс - 2 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- байцаа - 250 гр;
- улаан лоолийн оо - 50 г;
- сонгино - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Төмсийг ус руу хийнэ.
- 10 минут байцаа дараа нэмнэ.
- Мөөгөнцөрөөр манжин, сонгины шарсан мах, шарахдаа тавьдаг.
- Дараа нь шошоо тавиад 10 минутын дараа унтраа.
Олон тооны вандуйтай бордох
Шар буурцагтай махаар бордох нь олон төрлийн сонголттойгоор бүтээгдсэн хамгийн тохиромжтой, ашигтай хувилбар юм. Шар буурцаг нь зөөлөн, нарийн бүтэцтэй байх бөгөөд хөрш зэргэлдээ орц найрлагыг нь нэвт шингээж, мах нь түүний шүүслэгийг хадгалж, тогооч дээр шөл өгнө. Орчин үеийн машин удаан, хүдрийг өндөр чанартай хоолоор баталгаажуулдаг.
Орц:
- шош - 150 гр;
- манжин - 2 ширхэг.
- сонгино -1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- зуурмаг - 50 г;
- үхрийн мах - 250 гр;
- байцаа - 150 гр;
- тос - 40 мл;
- ус - 3 литр.
Бэлтгэл ажил
- Мах, сонгино, лууван "Бялуу" дээр хуурна.
- Гоймон болон манжин нэмнэ.
- Дэвссэн шош болон байцаа тавьж, ус асгаж.
- 2 цагийн турш "Soup" горимд тогооч.