"Saute" нэрийг ямар ч хоолоор өмсөх бөгөөд цөцгийн тос, өөрийн жүүс эсвэл саванд бага хэмжээгээр сэгсэрнэ. Гарц нь жинхэнэ цэвэр хоол юм. Энэ нь хурдан бэлтгэж, бараг ямар нэгэн чимэн гоёг үзүүлж чаддаг. Өнөөдрийн жороор бичсэн саван нь zucchini болон бусад улирлын ногоотой бэлдэнэ.
Хүнсний ногоо тарих, хашлагатай
Орц:
- Чидун жимсний тос - 25 мл;
- сармис шүд - 3 ширхэг;
- хаш - 1 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- халуун чинжүү - амтлах;
- интоорын улаан лооль - 2 гарfuls;
- эрдэнэ шиш - 2 cob;
- Дарсны цуу - 15 мл;
- Цөцгийн тос - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Саванд байгаа газрын тосыг халааж дараа нь халуун чинжүүтэй жижиглэсэн сармисны шүдийг шарсанаар ашиглана. Чи үнэрийг сонсмогц чанасан газрын тосны зүсмэлүүд болон хаш. Хэрвээ сүүлд нь хэтэрхий хөгшрөх юм бол давстай, хагас цаг байлгана. Дараа нь угааж хуурай болго. Хэзээ нэгэн цагт хүнсний ногоо browned бол интоорын улаан лооль болон эрдэнэ шишийн хагасыг хоёр чавгад хувааж тэдгээрийг нэмнэ. Хэдэн минутын дараа савны агуулгыг сэгсэрч, цөцгийн тос нэмээд дахин холино.
Та олон төрлийн жорчдоос энэ жорыг давтаж, "Baking" горимд төхөөрөмжийг урьдчилан халаагаад, аягатай тагийг таглаагүйгээр дээрх бүх алхмыг давтаж болно.
Zucchini-ыг галзууруулахаас хэрхэн хоол хийх вэ?
Дэлхий ертөнцийг шинэ хоолны дэглэмд шилжүүлдэг - zucchini-аас паста. Хамгийн энгийн сүрэлтэй ногоог хүнсний ногоо, соус, махаар хийсэн жижигхэн сэгсэрлээр хутгана. Ердийн спагетти нь хэрэглэхэд тохиромжтой сонголт юм. Доорх нь бид ийм zucchini гоймонгийн үндэс дээр гал авалцахдаа хоол хийх болно.
Орц:
- zucchini (том биш) - 3 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- сармис хумс - 1 ширхэг;
- champignons - 460 гр;
- хатаасан улаан лоолийн тоорой;
- бууцай - 2 гарfuls;
- улаан лоолийн амтлагч - 230 мл;
- ногоон лаврын хэсэг.
Бэлтгэл ажил
Нимгэн, урт сүрэл бүхий zucchini хайчилж, давс цацаж, бүх чийгийг шингээх цаасан алчуур дээр 10 минут үлдээх хэрэгтэй. Саванд тосыг халаагаад сармисаа аваарай. Мөөг нэмээд чийгээс нь бүрэн гаргана. Хатаасан улаан лоолийг 5 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь таваг дээр бууцай, улаан лоолийн жан нэмнэ. Sauce буцалгаад буцалгасны дараа сийрүүлсэн чөмөгний чөмөгийг тавин 5-7 минутын турш бүх шөлийг үлдээгээрэй. Бэлтгэсэн таваг бяслагаар түргэн шуурхай өгч, түргэн шуурхай үйлчилдэг хоол идэж болно. Гэвч та саванд ариутгасан лонхтой илүү буцалгах агуулгыг цутгахад зүгээр л өвөлжүүлдэг zucchini-аас ийм аяганд бэлтгэж болно.
Тамхигүй zucchini - жор
Courgettes нь энгийн зуны таваг олон янзын нэмэлтийг агуулж болно. Дараах жороор хязгаарлах нь зөвхөн өөрийн дуртай амтыг санал болгодог. Бид хамгийн багадаа сонгино, ургамлын тос, улаан лоолийг зөвхөн zucchini нэмнэ.
Орц:
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- ягаан сонгино - 65 гр;
- zucchini - 520 гр;
- улаан лооль "тос" - 170 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- лаврын навчис цөөхөн.
Бэлтгэл ажил
Zucchini-аас гал авалцахын тулд бэлтгэхээсээ өмнө бүх шаардлагатай найрлагыг бэлдэх хэрэгтэй. Нил ягаан сонгино хэсгүүдийг зузаан цагирагтай хуваагаад халаадаг тос дээр сууна. Сонгины хэсгүүд дээр нэмэх, хүрэн, сармис шахаж байг. Хэрэв та энэ үнэрийг сонсвол улаан лоолийг хурдан нэмж, сармис шатаах цаг байхгүй, таваг нь гашуун болж эхлээгүй байх болно. Улаан лооль зөөлөн болж, шүүсийг суллана. Сараврын ногоон бүхий бүхэл усыг холино.