Салмонтой завь - ямар нэгэн ширээ засах анхны, баярын зууш. Энэ амттай хоолыг бэлтгэх хэдэн арга замыг өнөөдөр танд хэлэх болно.
Салмонтой төмсний завь
Орц:
- шинэ хулд - 200 гр;
- бяслаг хайлуулсан - 200 г;
- төмс - 3 ширхэг.
- бяслаг - 100 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсийг сайтар сайтар угаана. Хувцаслалтанд бэлэн болтол бага зэрэг хальтирч, хөргөнө. Одоо жижигхэн халбагатай булцууг багасгаж, жижиг халбагатай жижиг халбага авч, завь эргэж ирдэг. Дараа нь, бид хулдгийг аваад куб, давс, чинжүүтэй нь сэгсэрнэ. Дараа нь ургамлын тос дахь хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь хайлсан бяслаг нь хольж, бэлтгэсэн төмс сагс дүүргэх. Хатуу бяслаг нь тахианы маханд наалдаж, дээд тал нь таваг цацна. Бид бүгдийг сайн халаасан зууханд хийж, 15 минутын турш жигнэх болно.
Салмонтой хийц боов
Орц:
- хиймэл боов - 250 гр;
- Салмон бага зэрэг давсалсан - 100 г;
- тос бяслаг - 3 tbsp. халбага;
- нимбэг - 3 зүсмэлүүд;
- намуу - 1 халбага;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Боодолтой боов нь нимгэн давхарга руу гулсаж, жижиг талбайд хуваасан. Дараа нь бид үзүүрүүдийг сайтар болгоод завийг бүрдүүлж, илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавина. Зодуулсан өндөгтэй хамт намууг үржүүлж, урьдчилан халаасан зууханд 10 минутын турш жигнэж, завь бүрт зөөлөн тос бяслаг, салат ногоон, хачир, нимбэгний зүсмэлүүд, хутганы зүсмэлүүд, хутганы зүсмэлүүд зэргийг оруулна. Бид таваг дээр хэвтэж, баярын ширээнд цэвэршүүлсэн зуушаар үйлчилдэг.
Алимал болон хулд завь
Орц:
- Ацопада - 1 ширхэг;
- хулд - 80 гр;
- 8 нүх бүхий чидун чидун.
- Болгарын улаан чинжүү - 1 pc.
- бяслаг - 70 гр;
- майонезаас;
- халуун ногоо;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Чидунууд дугуйрсан, чинжүү хэрчиж куб, бяслагыг жижиг зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Салмон хүний бие нь арьсанд хуваагдан, талбайгаар бутлагдана. Авокад нь угааж, хатааж, хоёр хувааж, чулууг аваад, нунтаглана. Тиймээс энэ нь харанхуйлаагүй, нимбэгний шүүс нь цацаж, салат аяга бүх найрлагыг холино. Майонезаас бүх юмыг бөглөж, хутгана, ногоон ногооны салатаар дүүргэ. Манай хоол нь навчит ногоонаар хоол хийж, хулд загасаар зуушаар хооллодог.