Таргалсан мах, мөөг бүхий л Lasagne

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар Италийн хоолны алдартай сонгодог жорыг сайжруулдаг. Доор бид танд татсан мах, мөөгтэй амттай lasagna хэрхэн хоол хийх талаар доор өгүүлье.

Мах, мөөгөөр хийдэг lasagne - жор

Орц:

• lasagna хуудас;
• Parmesan - 245 гр;
• татсан мах (гахай, үхрийн мах, холимог) - 295 гр;
• улаан лооль нь нягт - 575 гр;
• мөөг (аварга, хясаа мөөг, ой) - 245 гр;
• чийдэнгийн хэмжээ их биш - 1 pc.
• Сармисын хумс - 2 ширхэг.
• дарс хуурай, цагаан - 75 мл;
• улаан лоолийн зуурмаг эсвэл амтлагч - 45 гр;
• чинжүү, давс, хүдэр.

Sauce нь:

• сүү - 245 мл;
• Растик газрын тос - 45 гр;
• гурил - 45 гр;
• Parmesan - 45 гр;
• давс, самар.

Бэлтгэл ажил

Нэгдүгээрт, хүнсний ногоо бэлтгэх - улаан лооль хальсыг ба grater тэдгээрийг нунтаглаж, мөөг цавчих, сонгино цавчих улирал, сармис сармис. Сонгино болон сармисны шарсан мах. 2 минутын дараа жүрж нэмнэ. Одоо бүх зүйл шингэн уурших хүртэл чөмөгний улаан лоолийн оо, шарсан улаан лооль, мөөг, шарсан мах нэмнэ. Давс, чинжүү, халааж, хөргүүрээс авна.

Одоо сумс. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, гурил нэмж, энэ хольцыг хуурч, сүүг нимгэн урсгалд хийнэ. Sauce нь 15 минутын турш хоол хийж параза болон давстай нэмж өгнө.

Тосыг бүрдүүлж, нөгөө талаас нь нөгөө талдаа тавьдаг lasagna гоймон дээр тараа. Мах дүүргэгчийг чанаж, дээр нь соар хийнэ. Дүүргэж бөглөөд таглаад дахин давтана. Лампены хамт дээд талыг нь таглаж, Parmesan бяслаг нь цацаж. 210 градусын зууханд 35 минут тавина.

Тахианы мах, мөөг бүхий Pita bread lasagna

Орц:

Лазерийн хувьд:

• тахиа татсан мах (булан) - 275 гр;
• champignons - 235 гр;
• сонгино - 45 гр;
• лууван - 45 гр;
• цагаан дарс - 185 мл;
• Лаазалсан улаан лооль - 375 гр;
• Армен, Лавас, нимгэн;
• Хатуу бяслаг холино.

Sauce нь:

• Растик газрын тос - 45 гр;
• гурил - 25 г;
• хамгийн их өөх тос агуулж байгаа сүү, та тос - 475 мл;
• Лаурел.

Бэлтгэл ажил

Хоол хийхэд хоол хийх. Газрын тосыг урьдчилан халаагаад, лууван, аврага цөцгийн тос сонгино ав. Хүнсний ногоо зөөлрөхдөө сармисаа нэмээд дараа нь жүрж нэмнэ. Мах идэх үед дарс дүүргэж, бүхэлд нь хүлээгээрэй шингэн нь бараг бүрэн уурших болно, улаан лооль нэмнэ. 10 минутын дараа савны агууламж нь зузаан улаан лоолийн жанрыг эргүүлж өгнө.

Цөцгийн тос бэлтгэхийн тулд үргэлжлүүлнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, гурилыг нь аваарай. Сүүгийн массыг уусгаад лаврелаа, халуун ногоо хаяж, өтгөрнө. Цайны навчийг зайлж, соусыг хөргөнө.

Одоо та lasagna үүсгэж эхлэх нь маш хялбар: Гоймон хальснуудтай хоёулангийнх нь давхаргын давхаргууд болон пармезан бяслагаар өгөөмрөөр цацна. 190 градусын турш 45 минут жигнэх хэрэгтэй.