Залуу үеийнхний ихэнх нь ЗХУ-ын сонгодог, чанасан самар хэлбэрээр дүүрэн сам хорхойтой шаржигнан жигнэмэг байдаг. Энэхүү амттан нь зөвхөн ширээн дээр сайхан харагдаж байгаа төдийгүй гайхамшигтай бүтэцтэй, үнэртэй байдаг бөгөөд амттай амттай зууштай байхыг хүсдэг. Ихэнх ЗХУ-ын жорын адилаар өтгөрүүлсэн сүүтэй сонгодог Oreshkov жор нь хамгийн боломжтой, өргөн хэрэглээний зүйлсийн жагсаалтыг агуулдаг боловч хоол хийх тусгай хайруулын таваг хэрэгтэй болно.
Сонгодог жороор зөөлөн сүүтэй "Oresheks" зөөлөн
"Nuts" нь хатуурдаггүй тул тэдний хувьд зуурсан гурил нь сонгодог жороор бодвол илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг энэ аргаар бэлтгэх. Энэ жороор бид цөцгий тос сонгохоор шийдсэн.
Орц:
- гурил - 175 гр;
- цөцгийн тос - 65 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 45 гр;
- элсэн чихэр - 75 г;
- сод - 1/3 халбага;
- өтгөрүүлсэн сүүг буцалгана.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд өндөг, чихрийн талстыг цөцгийтэй хольж хутгана. Хоѐр талстын талстыг татан авахад цөцгийн тосыг хайлуулж, дараа нь бага зэрэг хөргөөд дараа нь холимгийн үлдсэн хэсэгт хийнэ. Дараа нь бага хэмжээний содыг илгээх. Холимог бэлэн болсон үед гурил асгаж, зөөлөн боловч наалдамхай зуурмаг холино. Зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тэдгээрийг өнхрүүл. Улаан халуун самар хэлбэрийн зуурмагийн зуурмагийг тараана. Мөөгөнцрийн температур нь бэлтгэл хэрхэн яаж явагдахыг тодорхойлдог тул гадаргуу нь маш сайн халсан эсэхийг шалгаарай. "Nuts" хайруулын дараа хөргөнө, бүх талаас нь илүүдэл зуурмагаар тайруулаарай. Күүкийн үйрмэгийг өтгөрүүлсэн сүү рүү холино. Сүү, цөцгийтэй сонгодог "Oresheks" -ын жор нь бараг л дуусч байгаа бөгөөд күүки нь күүкийн талыг дүүргэж, хамтдаа холбож өгдөг.
Самартай сүүтэй "Nuts": ЗХУ-ын самартай hazel дээр сонгодог жор
Орц:
Дүүргэлтийн хувьд:
- самар - 1 зүйл;
- 1 лаазтай сүүг буцалгана.
Туршилтын хувьд:
- сахар - 65 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цуу - 15 мл;
- тос - 240 гр;
- Сод - 1/4 tsp.
- гурил - 355 гр;
- ваниллины хавдар.
Бэлтгэл ажил
Зуурсан гурил бэлтгэхээс эхлээд анхны хос орцыг цагаан цөцгий болгон цохих болно. Шар руу хайлсан боловч урьдчилан хөргөнө цөцгийг нэмээд ташуурыг давтана. Содыг унтрааж, өндөг-тосыг холино. Дахин хутгаж, ваниллинтай гурил нэмнэ. Үр дүнтэй зуурсан зуурмаг нь амархан цутгасан байдаг тул жижиг хэсгүүдээс нь салгаж, бөмбөлөг рүү оруулна. Зуурмаг дээрх улаан хацрын эсүүд дэх бөмбөг бүрийг байрлуул. Сүүг сүүн тэжээлтэй сонгодог "самар" бэлтгэхийн тулд хоёр талдаа ойролцоогоор 5 минутын турш ойролцоогоор 5 минутын турш жигнэсэн жигнэмэгийн өнгөөр будна.
Самарыг нунтаглаж, хураангуй сүүтэй холино. Мөөгөнцрийн талхыг хольцоор дүүргэ.
Сайршилтай сүү, майонезаар сонгодог "Oreshkov" жор
Орц:
- элсэн чихэр - 75 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 175 гр;
- майонезаас - 230 гр;
- сод - 1 халбага;
- цуу - 15 мл;
- гурил - 420 гр;
- өтгөрүүлсэн сүүг буцалгана.
Бэлтгэл ажил
Наалттай үйрмэг үүсгэхийн өмнө зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болон майонезаас хамт цэвэрлэнэ. Кристалууд талст хүртэл өндөг, элсэн чихэр хэрчиж бай. Өндөгний хольцыг унтраасан натри нэмээд газрын тосны үйрмэг хүртэл бүгдийг нь хийнэ. Нэг төрлийн зуурмагийг хольсны дараа хувааж, бөмбөгөнд хийнэ. Халиун эсийг гэрлийн алтан зул руу хийнэ, хөргөлт хийсний дараа колонкийг хурааж аваад холино.