Уламжлалт Улаан Өндөгний Бялууг чимэглэх нь амралтын өмнөх хамгийн чухал дуртай зугаалга юм. Бид шинэхэн шаржны бялууг хэд хэдэн жороор санал болгож байна, бид үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаараа баяртайгаар хэлэх болно.
Улаан өндөгний бялуугаар элбэг дэлбэг байна
Орц:
- нарийн элсэн чихэр - 450 гр;
- ундны ус - 230 мл;
- нимбэгийн хүчил - 1/4 tsp.
Бэлтгэл ажил
Ундны усыг металл саванд хийнэ, нарийн элсэн чихэр хийж, болгоомжтой хутгана. Усанд буцалгахад шаардлагагүй хөөсийг зайлуулж, хийн хоолны сиропыг байнга хутгах замаар багасгах хэрэгтэй. Зуурмагийг сироп дээр мэдэрч эхэлмэгц нь халбагаар нь тавиад, хүйтэн устай таваг руу дуслаарай. Хэрвээ сироп ургахгүй бол бөмбөг шиг барьж аваад барьж аваад сиропыг галд аваад арай дулаахан сэрүүн байдалд байлгана. Дараа нь бид нимбэгний хүчилтөрөгчийн цайны үзүүрийг авч бидний элсэн чихэр сироп руу хийнэ, өндөр хурдтай холигч ашиглан цагаан өнгийн өнгийг олтол түрхсэн ташуурыг түрхэнэ. Одоо энэ хүйтэн цөцгий дээр мөсийг нь хийж, тод нунтагтай болгоно.
Элсэн чихэрээр хийсэн боовны чихрийн жор
Орц:
- нунтаг сахар - 250 гр;
- өөх сүү - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тосыг нь чангалсан элсэн чихэрээр сайтар цэвэрлээд нэг халбага халууныг (37 градус) өөхөн сүүгээр дулаацуулж нэмж, гөлгөр, өтгөн цагаан масстай бүх зүйлийг цэвэрлэнэ. Энэ төрлийн амтат, гайхалтай цагаан амтат чихрийн амтат боовны хөргөгчинд даруй хэрэглэж, тэр даруй нь таны сонгосон чимэглэлтэй шүрших болно.
Protein Easter бялууг fondant
Орц:
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
- элсэн чихэр , эсвэл жижиг сахар - 330 г;
- нимбэгний шүүс - 1 амттан халбага.
Бэлтгэл ажил
Сайтар тусгаарлагдсан, том хэмжээний тахианы өндөгний сайн хөрсөн уургууд холигчтой хамт цагаан хөөс гарч иртэл холино. Дараа нь аажмаар аажмаар холимогоор ажиллаж байхдаа нарийн элсэн чихэр, эсвэл элсэн чихэр хийж аажим аажмаар эхэлдэг. Үүссэн цагаан массаар шинэхэн нимбэгний шүүсийг нэг амттангаар салгаж, эцэст нь бүгдийг нь тогтвортой, агаартай байдалд хүргэнэ. Бид хөргөгчийн бялуу дээр fondant хийж, нэн даруй уламжлалт олон өнгийн шүршихээр чимдэг.