Хэрэв та зөвхөн Оросын хоолонд жигнэмэг хийж, жигнэсэн гэж бодож байсан бол та буруу байсан. Европын олон улс орон өөрсдийн төрөл бүрийн хивстэй байдаг. Хэн нэгэн нь тос, гялалзах, чанамал нэмэхэд бусад нь зөгийн бал, самар, хатаасан жимстэй амтыг шингээдэг. Бид энэ материалыг бүрэн салангид төрөл бүрийн хивс болгон ашиглахыг шийдсэн.
Маха нь кафед биш, хивсэнцэр
Орц:
Gingerbread-ийн хувьд:
- ургамлын тос - 45 мл;
- гурил - 115 гр;
- kefir - 75 мл;
- semolina - 130 гр;
- жигд нунтаг - 1 1/2 цайр.
- өндөг - 4 ширхэг;
- сахар - 135 гр;
- хальсалж пистачиос - 225 гр;
- нимбэгний хальс - 1 халбага;
- зөгийн бал - 175 мл;
- 235 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Ихэвчлэн хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол жагсаалтаас (элсэн чихэр орохоос бусад) бүх хуурай найрлагыг холино. Хуурай хольц бэлэн болсон үед элсэн чихэр, өндөгийг татна. Өндөгний массыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлж, цөцгийтүүлэх үед титрлээр тосыг аспудээр хийнэ. Зэс болон буталсан пистачиосиоз, дараа нь хуурай хольц нэмнэ. Бэлэн зуурмагийг хэлбэрээр бөглөн, хагас цагийн турш 180 градусын махыг жигнэх бүх зүйлийг тавина. Халуун potryzhku усан зөгийн бал ууссан бүрдүүлдэг энгийн сироп нь impregnate.
Kefir дээр зөгийн бал
Эдгээрийн нэг нь зөгийн бал нэмсэн маннагийн энгийн жор юм. Энгийн бөгөөд түгээмэл амттан нь аливаа нэмэлт бодисын хувьд маш сайн суурь болдог.
Орц:
- semolina - 415 гр;
- kefir - 275 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- зөгийн бал - 115 мл;
- ургамлын тос - 115 мл;
- жигд нунтаг - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, шингэн зөгийн бал нь өтгөн цагаан масстай болж хувирдаг. Ташвахаа зогсоохгүй бол зөгийн бал хольцыг kefir хийнэ. Холимог илүү их хэмжээгээр цайруулж, эзлэхүүн бага зэрэг нэмэгдэх болно. Одоо бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж, хольцыг semolina-тай холино. Мөөгөнцөр зуурмагийг хөгц рүү хийнэ, 190 градусын турш 25 минутын турш зууханд хийнэ.
Манго ба зөгийн балтай хивсэн дээр хивс
Зүүн талаас бидэнд өөр нэг энгийн аяган дээр ирэв. Энэ нь жигнэмэг зуурмаг хэлбэрээр бэлтгэгдэж, найрлага нь зөвхөн самар биш, мөн хар шоколадтай хэсгүүдтэй хатсан огноо юм.
Орц:
- хушга шүднүүд - 95 гр;
- semolina - 165 гр;
- жигд нунтаг - 1 1/4 tsp.
- давс хучих;
- зөгийн бал - 65 мл;
- элсэн чихэр - 35 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- хэд хэдэн огноо (pitted);
- цөцгийн тос - 115 гр;
- жижиг буталсан хар шоколад.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны нунтагыг semolina-д давсаар нэмнэ. Илүү амттай газрын тосны баазыг бэлтгэ. Түүний хувьд зөгийн бал, элсэн чихрийн амтат цөцгийтэй зөөлөн цөцгий зоддог. Таашаалыг үргэлжлүүлэн, өндөг нэмж эхэлж, найрлага холилдож, манго руу асгаж бай. Огноо хайчилж аваад шоколадыг хамт нэмнэ үү. Мөөгөнцөрийг хольж тарааж, 180 градусын турш 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Нь амттай бөөрөлзгөнө kefir хэрхэн хийх вэ?
Орц:
Бялуу нь:
- гурил - 145 гр;
- semolina - 385 гр;
- цөцгийн тос - 55 г;
- тос - 85 гр;
- зөгийн бал - 60 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Сод - 1 1/2 tsp.
Цөцгийн хувьд:
- сүү - 780 мл;
- Цөцгийн тос - 215 гр;
- элсэн чихэр - 310 гр;
- semolina - 135 гр;
- саатал .
Бэлтгэл ажил
Зуурсан гурилын бүх найрлагыг Whip хийх, дууссан зуурсан гурилыг 4 хэсэг болгон хуваагаад, кино хальсаар боож өгнө. Зуурсан гурилыг нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь нимгэн зүсмэлийг 180 градусын турш 12 минутын турш жигнэ. Бялууг хөргөнө.
Бид тос руу гардаг. Элсэн чихэртэй сүүг урьдчилан халаагаад амуунд цутгаад, үр тариа нь үржинэ. Бэлэн semolina будаа бүрэн хөргөж, зөөлөн тосоор зоддог. Самрыг хоёр талхаар тарааж, үлдсэн хоёр бялууг хамтад нь тарааж, бие биенийхээ ургацыг холино.