Лентил бол өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Түүний тэжээлийн шинж чанараараа талх, тэр ч байтугай махыг сольж чаддаг. Үүний зэрэгцээ таны хооллолтонд үүнийг дархлаажуулалт, зүрх судасны болон мэдрэлийн системийг бэхжүүлж болно. Хүнсний ногоотой байцаатай хэр зэрэг амттайг бид одоо хэлж өгнө.
Хүнсний ногоо, жүрж
Орц:
- улаан гаа - 200 г;
- хурц чинжүү - 1 pc.
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- салат сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- cilantro - bun;
- Чидун жимсний тос - 30 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сэврээ, саванд хийж, буцалж буй усаа асгаж, дунд зэргийн гал дээр 5 минутын турш хооллоорой. Сонгино идэн, тэдгээрийг илчийг тослохдоо тослогтун. Бид шоо хуваасан Pepper, grater дээр гурван лууван, эсвэл бид straws тайрч, бид сармис дамжуулан хэвлэлээр дамжуулан өнгөрдөг. Дараа нь 5 минутын турш хүнсний ногоог сонгоод 5 минутын турш хамтдаа холино. Дараа нь 5 минутын турш улаан лооль нэмээд дараа нь чанаж, давс, чинжүү амтыг нэмнэ. Cilantro нилээд жижиглэсэн, мөн хүнсний ногоо хүртэл хайруулын тавган руу илгээнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж хослуулан 2 минут бэлддэг.
Лентиль нь хүнсний ногооны хамт чанаж, бие даасан хоолоор үйлчилдэг бөгөөд талхыг хэрэглэж болно.
Төрөлжсөн ногоотой сэвэгзэл
Орц:
- улаан гаа - 200 г;
- сонгино - 1 pc.
- амтат чинжүү - 1 pc.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- ургамлын тос - 1 халбага;
- давс, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон ургамлын аяга руу ургамлын тос хийнэ, жижиглэсэн сонгино тарааж. "Baking" горимд бид 5 минутын турш хооллодог. Дараа нь жижиг шоовтар лууван, чинжүү, улаан лооль, ижил горимд нэмж 10 минут бэлдэнэ. Бид угаасан сэвэг цэцгийг тарааж, 2 ширхэг шилний ус хийнэ. Бид "Сагамхай" горимд 40 минутын турш хооллодог. Хоолны эцэст 5 минутын өмнө тавь. Бүх аяганд холилдож давс, халуун ногоо нэмнэ.
Хүнсний ногоо, мөөгтэй сэвэгзэл
Нэг талаас хүнсний ногоотой сэнгэнэсэн аяга нь тэжээллэг байдаг боловч нөгөө талаасаа биед шингэдэг. Энэ нь ялангуяа биед витамин, шим тэжээл шаардлагатай үед туранхай хүснэгтийн хувьд маш сайн сонголт юм.Орц:
- сэвэг зарам - 1 зүйл;
- champignons - 300 гр;
- амтат чинжүү (том) - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Тамганы жан - 80 гр;
- Provencal ургамал - 2 teaspoons;
- ногоон - 1 баглаа;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сэнгэнэ угааж, хайруулын тавган дээр шилжүүлдэг. Гурван аяга усаар дүүргээд буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, давсыг нэмж, 20 минутын турш хоол хийж, үүссэн хөөсийг зайлуулна. Сэвэгзар зөөлөн байх ёстой, гэхдээ тэр хэлбэрээ хадгалж байх ёстой. Хэрэв илүүдэл ус үлдсэн бол түүнийг устгана уу. Мөөг ургамлын тос дахь зүсмэл болон шарсан мах болгон хуваасан. Лууван хэрчиж, нилээд жижиглэсэн сонгино, мөн зөөлөн хүртэл цөцгийн тосоор шарсан, хүнсний ногоо , tkemali сумс нэмнэ, мөөг, гаа, давс, амт нь чинжүү, Provencal ургамал, ногоон холино, бүх зөөлөн хольж нэмнэ. Үхсэн чинжүү нь хагасыг нь хасаад, голыг нь авч, мөөг , хүнсний ногоо, майхны дотор тавьдаг, ширээнд үйлчилнэ. Бон хүсэл!