Өвлийн улирлын ээлжийн жүжигчин Tkemali - жор

Чанартай чанасан чавганы амтлагч нь гайхамшигтай үнэртэй, олон сүүдэртэй баян амттай бөгөөд махан хоол амттай байдаг. Дараа нь ээлжлэн авснаас хойш сэрэмжлүүлэх сонирхолтой жорыг авч, өвлийн улиралд бэлтгэ.

Өвлийн ээлжнээс Ткали-сонгодог жор

Орц:

Чавганы 1 кг хувьд:

Бэлтгэл ажил

Эхлээд өргөсөөс чулуу аваад, давсалсан зүсмэлүүдийг давс цацаж, угаалтуур нь жүүс зайлуулах хүлээх хэрэгтэй. Савыг гал дээр хийж, ус нэмээд буцалгаад хүлээгээд 5 минутын турш хутгана. Одоо буталсан чинжүү нэмж, өөр 5 минутын турш хоол, дараа нь хэрчиж ногоон нэмэх хэрэгтэй. Өөр хэдэн минут байлгана, жижиглэсэн сармисыг нэмнэ. Галыг унтрааж, унтраа. Sauce нь хутгагч руу хийж, хамгийн их жигд хүртэл асгаж бай. Соусыг хэрэглэхэд бэлэн болсон. Мөн өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд ариутгасан жижиг лонхтой дээр халуун tkemali хийнэ, үүнийг таглаж, хадгалж болно.

Өвлийн улиралд эргэлтээс tkemali сумс яаж хоол хийх вэ - жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Туныг сайтар эргүүлж, чулууг авч, зүсмэлийг тохиромжтой тогоо болгон хийнэ. Дараа нь ус гоожуулаад гал тавьж, 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шигшүүрээр болгоомжтой ус зайлуулах суваг, сул буцалгах нь холимгийг simmer.

Үүний зэрэгцээ махыг бутардаг сармис, халуун чинжүү, ногоон болон улаан лоолийг нунтаглана. Эргээд энэ хольцыг нэмж, зөгийн бал нь халбага хийнэ. Дараа нь бага зэрэг цуу нэмж, элсэн чихэр, давс хийнэ, хэдхэн минутын турш амтлагчаа хутгаад шатааж болохгүй. Эргэлтийн тнемалууд нь ариутгасан чингэлэг дээр асгаж, таглаад таглаж, хөнжлөөрөө өөрийгөө ариутгахаар илгээдэг.

Өвлийн ээлжнээс Ткемали - хурдан жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Нэгдүгээрт, сав руу тос асгаж, ганга нэмээд бага дулаанаар 15 минутын турш шингээнэ. Дараа нь шигшүүрээр эргэж, цагтаа буцалгаад, хөөсийг буцаана. Greens, хуурай, угааж, цэвэршүүлсэн сармисын хамт холигчоор хийнэ. Нухсан төмс, давстай улирал нэмж, элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв шаардлагатай бол халуун ногоотой шилэнд халуун цуу асгаж, хоёр өдрийн турш хөнжил дор өөрийгөө ариутгах хэрэгтэй.