Гэрийн бууз нь гэр бүлтэй түр зуурын хоол идэх хамгийн сайхан шийдэл юм. Рашааныг зуурмаг дээр зуурмаг бэлтгэхийг танд хэлье! Энэ нь маш эелдэг зөөлөн бөгөөд түүнтэй хамт хооллох нь маш сайхан хэрэг юм. Өөрийгөө шалга.
Рашаан дээр бууз хийх жор
Орц:
- рашаан ус - 1 зүйл;
- дээд зэргийн чанартай гурил - 3 зүйл;
- ургамлын тос - 55 мл;
- давс;
- өндөг (сонгосон, хамгийн дээд зэрэг) - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Эрдэсийн усыг амттай банш зуурмаг бэлтгэхийн тулд давс, элсэн чихэр бүхий өргөн аяганд өндөг зоддог. Дараа нь ургамлын тос, рашаан, холимог шаардлагатай хэмжээгээр хийнэ. Бид гурилыг нь чангаруулж, дараа нь аажмаар цутгаж зөөлөн зөөлөн зуурсан гурилыг холино. Нойр булцууны алчуурыг 20 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрөхийн хэрээр бид махыг дүүргэж , гар хийцийн амттай pel'meshki хийдэг.
Рашаан дээр бууз хийх жор
Орц:
- эрдэс ус - 230 мл;
- өндөр чанарын гурил - 880 гр;
- элсэн чихэр, нарийн давс.
Бэлтгэл ажил
Хоолныхоо давс нэмээд элсэн чихэр хаях хэд хэдэн удаа гурилыг нь чанаж болгосон. Дараа нь эрдэс усыг асгаж, халбагаар эхлээд хутгана, дараа нь цэвэр гараар хийнэ. Шаардлагатай бол зуурсан гурил нэмж, эсвэл эрдэс ус нэмнэ. Зуурмагийг алчуураар хучихад бэлэн болмоор 15 минутын турш тариална. Дараа нь pelmeni- ийн хэлбэр, загварчлалыг үргэлжлүүлнэ .
Ашигт малтмалын карбонатлаг усны дээр пермени хийхэд зуурмаг
Орц:
- өндөг (дээд зэрэглэлийн) - 1 ширхэг;
- гурил / 880 гр;
- цөцгийн тос 10% - 2 tbsp. халбага;
- цагаан элсэн чихэр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь давс, элсэн чихэр бүхий өндөг зоддог. Дараа нь бага өөх тос цөцгий, хүйтэн рашааны ус асгаж, холино. Гурилыг анх удаа шигшүүрээр шигшинэ. Дараа нь аажмаар үндсэн найрлага руу юүлж, уян хатан, зөөлөн зуурмаг зуурсан байна. Үүнээс бүр дугуй бөмбөгийг гаргаж, даавуун алчуураар хучиж, 25 минутын турш амрах болно. Үүний дараа миний гар, гэрийн хийсэн бууз загварчлалыг үргэлжлүүлээрэй!
Гэрийн боловсруулсан pelmeni-г рашааны усаар зуурдаг
Орц:
- хийгүй эрдэс ус - 245 мл;
- ургамлын тос - 65 мл;
- гурил - 670 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Эхний гурилыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь бид дээд хэсэгт ховил хийж, нарийн давстай хавчих. Бид эрдэс ус, ургамлын тосоор цутгаж, дугуй зуурмаг дээр зуурсан гурилыг хутгаж эхэлдэг. Зуурмаг зөөлөн, гөлгөр болсныг мэдрэх хүртэл 15 минутын турш хий. Үүний дараагаар даавуугаар сайтар таглаж, 20 минутын турш амрах ба дараа нь гараа хийж, гар хийцийн равиоли хийж эхэлнэ.
Рашаан ус болон сүү дээр зуурмаг зуурмаг
Орц:
- өндөр чанарын гурил - 3 зүйл;
- сүү үхэр - 110 мл;
- Байгалийн хийгүй хий - 45 мл;
- өндөг (сонгосон, хамгийн дээд зэрэг) - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 5-10 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг зуурах хүснэгт эсвэл гүн аяга бэлтгэ. Одоо гурилыг нь сэгсэрч, дундуур нь жижиг нүх гаргаж, тахианы өндөглөдөг. Сүүтэй халуун рашааны усыг хольж, бага зэрэг давстай давирхайг холино. Гүйцэд гурил руу үрийг найрлагыг нь асгаж, анхааралтай дугуй нь хөдөлгөөнд дундаас нь зуурсан гурил зуурах. Үүний дараа бид бага зэрэг тос хийдэг, дахин дахин хольж, гартаа зөөлөн, уян хатан, гөлгөр зуурмагийг мэдэрнэ. Бид алчуурыг чангалж, 25 минутын турш үлдээгээрэй. Үүний зэрэгцээ угааж бэлтгэж, гэртээ хийсэн ravioli загварын загварт оруулна.