Борширгүйгээр Оросын хоолыг төсөөлөх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ хоол нь гахайн мах, үхрийн махны шөл дээр үндэслэн чанасан баялаг, өөх тос байх ёстой гэдэгт итгэдэг. Гэсэн хэдий ч, эрүүл хоолны дэглэм, жингээ харж байгаа хүмүүсийг хооллолтонд нь оруулаагүй болно. Тиймийн тул, тэд тахианы шөл дээр чанасан таваг нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн хоолны хувилбар юм. Тахианы махны тахианы махны агууламжийн хэмжээ бага зэрэг буурах бөгөөд энэ нь олон талаараа илүү ашигтай байдаг. Эцсийн эцэст, тахиа бол уургийн агууламж хамгийн их хоол тэжээлийн нэг юм.
Тахианы маханд хэдэн калори байдаг вэ?
Сонгодог, тахианы мах бэлтгэх арга барилд үндсэн ялгаа байхгүй. Тахианы шөлээс бусад найрлага нь гахайн мах, үхрийн махтай адил болно. Тиймээс тахианы махны илчлэгийн агууламжийн үнэ цэнэ зөвхөн хэрэглэсэн хүнсний тоо, махных нь өөхний хэмжээгээр нөлөөлнө. Яагаад гэвэл, тахианы хөх нь шөл нь жишээ нь, шөл, нуруунаас чанаж болгосон шөл, илчлэгээс бага илчлэг байх болно. Хэрэв шөлийг нэмбэл сонгинотой луувангийн тосонд шарж нэмнэ, энэ нь цаашид borscht-ийн эрчим хүчний үнэ цэнийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс, хоол хийх хоол бэлтгэхийн тулд та бүхэн сонгодог хувцаслалтыг бүрэн орхиж, зөвхөн ногоо , ногоон ногоог нэмэх болно: байцаа, нишингэ, сонгино, лууван, төмс, чинжүү, яншуй, dill. Тахианы махан калоритой энэ боргоцойд маш бага буюу 38 ккал нэг зуун грамм байх болно. Хэрэв та шоштой төмс, хулуутай хамт лууванг орлуулах бол илчлэгийн агууламжийг бүр багасгаж болно - зуун грамм тутамд 28 ккал хүртэл. Энэ хоолонд та үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тосыг нэмж болно.