Гахайн шөл дээр шөл яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Дараа нь санал болгож буй жорууд нь хоол хүнс сонгох шийдвэр гаргахад тань туслах болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та оройн хоолон дээр анх удаа амттай амтат хоол хийж, тэдэнд болон тэдний гэр бүлийнхэнтэй уулзаж болно.
Гахайн шөлөөр вандуйтай шөл - жор
Орц:
- бэлэн гахайн шөл - 2 литр;
- вандуй зүлгэж - 190 гр;
- төмсний булцуу - 340 гр;
- сонгины булцуу - 110 гр;
- лууван - 80 гр;
- вандуйн peppercorns - 3 ширхэг.
- хар чинжүү - 5 ширхэг.
- амтгүй тос 35 мл;
- Лаурел навч - 2 ширхэг;
- тамхи татдаг бүтээгдэхүүн - 75 гр;
- амт нь чанаж болгосон давс;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- цэвэр ногоон .
Бэлтгэл ажил
Оройноос усанд нэвт норгосон шөлийг сайтар угаана. Нь вандуй дээр дахин swell, буцалж гахайн шөл нь хэвтэж байна. Дулаан бууралтыг хамгийн багаар багасгахын тулд тагийг нь таглаатай болгож, хоол хийхээр үлдээнэ. Нь вандуй нь зөөлөн, сул болж байхад зүсмэл болон давсалсан ургамлын тос, лууван газрын тосны дээр нэмэх, хальсалж, жижиглэсэн төмс булцууг тавьж, буталсан тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нэмнэ. Бид дахин буцалгаад таваг хоол өгч, зөөлөн, хүнсний ногоо зөөлөн, хоол хийх давс, амтат чинжүү, лампел навч нь вандуй.
Бэлэн байдалд бид ялтсууд дээр шөл асгаж, цэвэр ногоонаар цацаж үйлчилдэг.
Гахайн шөл ба сагамхайтай шөл
Орц:
- бэлэн гахайн шөл - 2 литр;
- Сагаган - 80 гр;
- төмсний булцуу - 340 гр;
- сонгины булцуу - 110 гр;
- лууван - 80 гр;
- вандуйн peppercorns - 3 ширхэг.
- хар чинжүү - 5 ширхэг.
- амтгүй тос 35 мл;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
- амт нь чанаж болгосон давс;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Энэ тохиолдолд, гахайн шөл дээр шөлний семантик агууламж гэж вандуй байх болно, вандуй илүү хурдан болгосон бөгөөд нэмэлт услах шаарддаггүй. Өөрөөр хэлбэл, хоол хийх процесс нь дээр дурьдсан зүйлтэй адилхан.
Буцалж гахайн маханд бид ижил хугацаанд сүүн тэжээл, төмс, шарсан махыг сонгино, лууваныг сайтар угааж, бүх найрлага бэлэн болтол хоолоо давс, амтлагчаар хооллоно. Хоолны төгсгөлд бид шөл рүү жижиглэсэн ногоон нэмээд хоол тавин минут зогсох ёстой.
Гахайн шөл ба банштай амтат шөл
Орц:
- бэлэн гахайн шөл - 2 литр;
- Болгарын чинжүү - 170 гр;
- төмсний булцуу - 340 гр;
- сонгины булцуу - 80 гр;
- лууван - 80 гр;
- вандуйн peppercorns - 3 ширхэг.
- хар чинжүү - 5 ширхэг.
- амтгүй тос 35 мл;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
- амт нь чанаж болгосон давс;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- цэвэр ногоон;
Баншны хувьд:
- Тахианы дунд өндөгний хэмжээ - 1 pc.
- бүх сүү - 45 мл;
- давс - нэг хавчих;
- гурил шингээсэн - 160 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, буузын үндэс суурийг бэлтгэ. Сүү, давс нь өндөг холино, гурил асгаж, зуурсан гурил сайтар холино.
Буцалгах шөл нь төмсний гурил, жижиглэсэн Болгарын чинжүү, луувантай сонгины шарсан махыг тавьж, хүнсний ногооны зөөлөн байдлыг хангана. Одоо бид өмнө нь бэлтгэсэн зуурмагийн moistened tea халбагаар хагас цуглуулах, шөл болгон тавьж, алхам банш алхмаар гаргаж авдаг. Бид бас шөл, вандуй, чинжүүг нэмнэ. Давс хаяж, таваг долоон минутын турш буцалгаад, таваг дээр нь тавган дээр өгч, ногоон өнгөтэй амтлагч тавина.