Шавар нь махан хоол юм. Гэхдээ эдгээрийг бусад ямар ч бүтээгдэхүүнээс хооллож болох уу гэдгийг та мэдэх үү? Байцаа, лууван, шош, загас нь махыг амжилттай орлож байгаа орцуудын бүрэн жагсаалтаас хол байна. Мөн хоол тэжээлийн шинж чанараас гадна туранхай таслайн хэрэглээний талаар юу гэж хэлэх нь тэд мацаг барьж эсвэл бага илчлэг хооллодог хүмүүсийн цэсэнд гайхалтайгаар гайхамшигтайгаар гаргаж ирдэг.
Байцаа хөрсөө хая
Таваг дээр цагаан байцаа бараг бүхэл бүтэн жилийн туршид, энэ нь олон төрлийн хоолоор баялаг, баялаг, ашигтай байдаг. Байцааны паттитай хоол хийж үзээрэй - жор нь маш энгийн, ийм богинохон шаазан бүхэл бүтэн гэр бүлийн амтанд хүрэх болно. Тэдгээрийг хэн ч хийдэггүй. Дашрамд хэлэхэд, та цэцэгт байцаанаас нь салаалж, тайрч болно. Тэд цагаан толгойтой адил аргаар бэлтгэгдсэн бөгөөд бүхэл бүтэн гэр бүл үүнийг дуртай болгоно.
Орц:
- цагаан байцаа - 1 кг;
- semolina бүлгийн - 0.5 аяга;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- гурил - 0.5 аяга;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- Буталсан боов;
- Dill Greens - 1/2 багц.
Бэлтгэл ажил
10 минутын турш байцаатай толгойг хутган, давсалсан усаар буцалгана. Дараа нь буцалгаад жорлонд хая. Махны бутлуураар байцаа аваад үлдсэн усыг аваад, шахаж сармис, нилээд жижиглэсэн dill болон сонгины амтат чинжүүтэй холино. Одоо улирал, улирал нь халуун ногоо, гурил, semolina нэмнэ. За тэгээд knead болон cutlets хэлбэртэй болно. Тослог ургамлын ургамлууд нь ургамлын гаралтай тосонд шарсан талх, хайруулын тавган дээр тавигдсан.
Дашрамд хэлэхэд, байцаа, та амжилттай лууван ашиглаж болно. Тараалсан лууван нь семолина, семолинтай хольж, ишэнд илгээнэ. Мөн лууван бөхийх cutlets, жор нь маш энгийн, бэлэн! Гэхдээ бага нууц байдаг: шүүслэг лууван авах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр хуваарилсан шүүс нь масс үүсгэх боломжтой болдог.
Шар буурцагны зүсмэлүүд
Шар буурцагны ашиг тус, ямар ч шошыг маш ихээр хэлдэг байж болох юм. Энэ нь бараг л ижил төстэй бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний оронд махыг сольж болох юм. Цагаан хоолтон нь төмрөн, уураг, амин хүчлээс дутахааргүй хооллодог.
Орц:
- шош - 0.5 кг;
- цагаан талх - 1 ширхэг;
- гурил - 0.5 аяга;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- Буталсан
Бэлтгэл ажил
Махан бутлуураар жигнэн, давс, халуун ногоо холино, гурил нэмж, сайн хутгаад. Махыг хагас цагийн турш зогсооно. Дараа нь cutlets, ургамлын тос нь skillet нь Breadcrumbs болон Fry Roll. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн dill нь цацаж болно.
Lenten загас patties - жор
Загасны хайрцгийг зууханд хийж, олон дэлгүүрт эсвэл хосоор шарсанаар шарж болно - хоол хийх арга нь таных юм. Бид зууханд тэднийг шарахаар санал болгож байна, хайч нь шүүслэг үнэрт мөн хоол тэжээл болж хувирна.
Орц:
- загасны филе - 0.5 кг;
- цагаан талх - 1 ширхэг;
- сүү - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сүүгээ дэвтээсэн талхны хэсэг нь бага зэрэг шахаж, филетэй, сонгины хамт мах бутлуураар дамжин явдаг. Давсыг давсалж, халуун ногоо нэмнэ. Бид cutlets байгуулж, тэднийг хэвтэж, цөцгий нь тос, 20 минутын турш 200 градусын температурт зууханд тэднийг илгээх. Цөцгийрүүлэхийн тулд та бага зэрэг улаан чинжүү нэмж болно.
Та харж байгаагаар бөхийх ургамлын жор олон янзын хувилбартай байдаг бөгөөд гүйцэтгэлд маш энгийн байдаг. Та гэр бүлийнхээ хоолны дэглэмийг янз бүрээр хийж чадна. Тэднийг амттай, сэтгэл хангалуун, хамгийн чухал нь ашигтай байдаг.