Хүйтэн улиралд халуун сүүтэй какао аяганаас илүү зүйл байхгүй. Гэсэн хэдий ч зуны улиралд энэ нь боломжтой бөгөөд дуртай ундаа уух, мөсөнд бэлтгэх, эсвэл вазельд хэлбэрээр бэлтгэх боломжтой болно.
Сүү дээр какао хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- сүү - 1 л;
- эрдэнэ шишийн гурил - 2 tbsp. халбага;
- нунтагласан сахар - 3 tbsp. халбага;
- какао нунтаг - 4 tbsp. халбага;
- хар шоколад - 100 гр;
- шанцай - 1 чимх;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Сүү саванд хийгээд дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Тусдаа саванд унтах чихрийн нунтаг, какао , гурилыг бүгдийг нь холимог холино. Бэлэн хольцны 10 халбага халуун сүү рүү илгээгдэж, бүх хольцоос салахыг хичээдэг. Үүний дараа бид хар шоколад хийж, шоколадыг хайлуулж дуустал шоколад хийнэ. Улиралд шоколад, шанцай, давстай хамт аяганд хийнэ.
Сүү болон какаоны вазелин
Халуун өдөр какао хөргөх анхны арга бол халуун ундаанаас вазельд шилжүүлэх явдал юм. Энэ тохиолдолд бид "Панна котта" сонгодог жор дээр үндэслэсэн бөгөөд какао нунтагаар баяжуулсан.
Орц:
- тос - 250 мл;
- сүү - 250 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- какао нунтаг - 3 tbsp. халбага;
- ванилийн банз;
- желатин - 3 навч.
Бэлтгэл ажил
Желатиныг хүйтэн усаар нэмж, 3 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь бид сайн шахаж хийнэ.
Савыг тос руу хийнэ. Бид хутгатай ванилан баншийг тайрч, үр болон тосыг тос болгон тавьдаг. Цөцгийд элсэн чихэр, сүү, какао нунтаг нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр холимогийг буцалгаад желатин навч тавина. 2-3 минутын турш амттангаар холимогоор хооллоорой, эсвэл желатин бүрэн ууссан байх ёстой.
Цөсний хольц нь шигшүүрээр шүүж, хөгц рүү цутгаж байна. Бид хөргөгчийг хөлдөөх хүртлээ амттан руу илгээдэг.
Сүүшүүлсэн сүүтэй хүйтэн какао
Какаоны хүйтэн ундаа бэлтгэхийн тулд илүү хурдан, амархан мөс найрлагатай холилдоно.
Орц:
- сүү - 750 мл;
- ус 250 мл;
- какао нунтаг - 3 tbsp. халбага;
- Хэмжээтэй сүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сүү, ус холилдож, галд оруулна. Сүүг буцалгаж, какао уусгана. Дунд зэргийн дулаан дээр 2-3 минутын турш ууж, тавган дээрээс нь салга. Сүү тэжээлд хэрэглэдэг сүүний амтыг хэрэглэдэг учраас амтыг нь нэмж болно. Өндөр шил нь мөстэй дээд хэсэгт дүүргэж, чанасан какао хийнэ. Бэлтгэсэн ундаа тосоор чимэглэгдэх эсвэл та ердөө л хоолойг оруулж, нэн даруй уух боломжтой.
Какао нь сүү, чинжүүтэй
Сүү какаоны ашиг тус нь уух нь сайхан амттай, гэхдээ олон хүн какаог агуулсан ундаа нь найрлага дахь чинжүү чинжүүгээр өгдөгийг мэддэггүй. Та өөрийн жороор хийсэн какаоны амтыг мэдэрч, өөрийн туршлагаараа шалгаж болно.
Орц:
- какао нунтаг - 3 tbsp. халбага;
- шоколадны сироп - 3 tbsp. халбага;
- газрын шанцай - 1/2 tsp;
- Чили нунтаг - 1 чимх;
- сүү - 1/4 нь;
- ус - 3/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бид усыг буцалгаж, сүүтэй холино. Шингэнийг шингэн дээр тавьж, буцалгаад буцаан авчирна. Бид усны какао нунтагтай сүүг унтаж, шоколадны сироп нэмээд 3-5 минутын ундаагаар хооллодог. Бид халуун какао нь улаан чинжүү, шанцайтай хавчих.
Хэрэв та гэртээ бүрэн хэмжээний кофе машинтай бол усанд какао хийж, халуун ногоо холино. Хөөсөөр хөөсөөр хөөсөрч, үр дүнг нь уухад хөөс хийнэ. Үүнээс гадна какао нь шоколадны чипсээр чимэглэгдэж, ширээнд үйлчилдэг.